編輯部Tom

Posted by | 2018-07-22
人工甜味劑會增加糖尿病風險?

澳大利亞的一項小型研究指出,攝取大量人工甜味劑可能會影響身體對糖的反應,因此增加罹患糖尿病的風險。(圖取自Creative Commons CC0) 「這項研究支持了人工甜味劑會降低人體對血糖濃度控制能力的概念。」阿德雷德大學(University of Adelaide)醫學院副教授理查德·楊(Richard Young)表示。高度攝取人工甜味劑可能會導致飯後血糖出現「誇張」的數值,隨著時間的推...

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Posted by | 2018-07-22
今日的千禧世代——明天的有機父母

(圖取自Creative Commons CC0) 千禧世代,有機的大買家 美國25%的千禧世代已成為父母。在未來的10 - 15年中,80%的千禧世代也將踏入這個人生階段,而這個人口發展對有機市場可能帶來變革性的改變。有機貿易協會(Organic Trade Association)所公佈一份新的美國家庭對有機態度擴大調查顯示,千禧世代是有機食品的大買家,他們變成家長的身份只會加深這個強大世代對...

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Posted by | 2018-07-22
西瓜的九個驚人好處

乍一看,西瓜不過就是顆長得像大水球的水果罷了。然而,我們也都知道,在炎熱的夏日裡,沒有什麼比一個又大又甜的西瓜更令人感到清爽的了。但是,每年夏天湧向商店購買這種水果的你們,究竟知道西瓜的真正誘人之處嗎?說實話,我們很難簡單地濃縮成一個好處,因為這實在太多了。(圖取自Creative Commons CC0) 西瓜是什麼? 西瓜有一個時髦的學名「Citrullus lanatus」,是一種來自原產地...

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Posted by | 2018-07-22
「附加標籤」旨在展示農民採用的有機精神

Linley Dixon,博士,聚寶盆的高級土壤科學家。資料來源:Real Organic Program 你知道購買的蕃茄是土壤種植還是水栽蔬果呢?有機購物者在今年夏天可能會發現食物包裝上出現的一個額外標籤,它將提供這個問題的答案。上個月底,約有15名來自全國各地的農民和科學家在佛蒙特州會面,制定另一個有機認證計劃標準,並計劃在今年夏季推廣到全國20-60個農場以作為試點。目前美國農業部的有機標...

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Posted by | 2018-07-22
加拿大:魁北克政府支持有機產業

魁北克省自由黨政府最近公佈了一項鼓勵包括有機農業在內食品部門發展的政策和高預算案。據Montreal Gazette報導,總理Philippe Couillard宣布未來五年政府將在「生物食品」(Biofood)部門投入50億美元。這項名為「Biofood」或法文「2018-2025年生物安全政策」(Politique bioalimentaire 2018-2025)是一項七年計劃,預計將為該行...

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Posted by | 2018-07-22
澳大利亞:有機生產商受種子新進口規則的威脅

澳大利亞食品生產商對農業部強制要求用殺真菌劑處理進口種子的建議感到不安。照片© Pixabay Australian Federal Department of Agriculture and Water Resources日前針對澳大利亞因應種子傳播病原體構成的日益嚴重威脅,提出對青花椰菜、白花椰菜、球芽甘藍和芝麻菜等作物種子進行強制制殺菌處理。該提案是繼該部門在今年早些時候針對部分甜瓜推出強制...

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Posted by | 2018-07-22
全球最佳農業生態政策競賽

FAO、WFC和IFOAM在第二屆「國際農業生態學研討會」(International Symposium on Agroecology)上宣布全球最佳農業生態政策競賽。本項「未來政策獎」(FPA)主要頒發給處理人類最緊迫挑戰的最具遠見政策,而且是唯一讚揚政策而非個人的全球獎項。自2010年以來WFC便與聯合國機構合作頒發這個年度獎項。今年因認知到擴大農業生態是實現永續發展目標的關鍵要素,WFC、...

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Posted by | 2018-07-22
聯合國正在朝著認識健康環境的人權邁進

長期以來,許多非政府組織和有機部門強烈要求全球政治代表為健康的環境承擔更多的責任。現在聯合國邁出了第一步。Guardian報導,聯合國環境組織日前啟動一項環境維權倡議,以擴大法官、檢察官和警察的環境法培訓,並與公司合作將人權納入投資計劃。過去幾年土地和環境維權者被謀殺的數量增加,聯合國人權和環境問題特別報告員John Knox表示,正式承認將有助於保護那些冒險保衛土地,水源,森林和野生動植物的人們...

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Posted by | 2018-07-22
有機農作有助於遏制氮污染

氮對植物至關重要,但過多會導致問題。照片©Oekolandbau.de The Organic Center預計在「美國西部天然產品展」(Natural Products Expo West)活動中公布與University of Virginia合作的新研究成果,顯示有機農業有助於降低全球的氮污染。這是該中心去年開創性研究的後續報告,指出有機土壤如何幫助減少氣候變化。這項最新研究對於有機食品和農...

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Posted by | 2018-07-22
德國:2017年約有25%新產品為有機產品

Mintel 全球新產品數據庫(GNPD)發現,2017年德國推出的所有食品和飲料產品中有四分之一為有機產品。此外,近四分之三的消費者希望有更多的有機食品和飲料種類可供選擇。德國有機市場的新產品數量在過去十年穩定增長。從2008年到2017年,有機新產品上市量幾乎成長二倍之多。根據Mintel的數據,超過一半(54%)的消費者認為「有機」標籤是決定購買的主要因素,其中以35-44歲年齡群佔最多數。...

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Posted by | 2018-07-22
奧地利:提若邦有機農業強勁增長

On average, Austrian organic farms have ten cows. Photo © Pixabay 奧地利提洛地區的有機農業正在穩定成長。在過去的兩年裡,從牛奶生產到蔬菜種植已經增加約190個有機農場。超過20%,即提洛邦超過五分之一的農場現在是有機農場。儘管有很多限制,但該趨勢仍持續上升。根據提若入口網站tirol.ORF.at和meinbezirk.at的報導,...

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Posted by | 2018-07-22
新的研究成果:低估基改植物的環境風險

中國的研究結果指出,抗草甘膦的基改植物產生令人驚訝的高失控擴散潛力。根據德國生物基因工程研究組織Testbiotech的報導,目前中國研究結果揭露了基改植物引發環境風險的新面向。植物中植入的基因可能會顯著增加其在環境中擴散的風險。這個發現已經在噴施抗草甘膦的基改植物中得到證實。如果基因工程植物與自然種群雜交,後代具有明顯的生存優勢,並且會比以前假設的更快地傳播基因轉殖DNA。新的研究顯示,這種環境...

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