編輯部Tom

Posted by | 2018-07-16
有機時尚:2018年GOTS印度研討會

GOTS日前於印度舉辦2018年「GOTS印度研討會」(GOTS India Seminar),這是在印度舉辦的第三屆活動。過去在Mumbai和New Delhi的活動受到與會者和業界的高度讚賞。本屆研討會的主題是「永續性是企業效率的關鍵」(Sustainability as Key to Business Efficiency),旨在建立有機紡織品供應鏈中的利益相關者和參與者之間的討論管道,並計...

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Posted by | 2018-07-16
西班牙:雀巢首次推出有機產品

雀巢將進軍西班牙有機市場,首波產品包括全系列的NaturNes Bio嬰兒食品和部份有機咖啡產品。預估約65%新引進的食品將在位於Miajadas、Sebares、La Penilla deCayón和Reus的雀巢工廠生產。該公司宣布,這個計劃是為了滿足消費者的需求。該公司在聲明中進一步解釋,重點將擺在有機產品上。西班牙雀巢公司的Laurent Dereux表示:「消費者需要越來越健康和永續的產...

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Posted by | 2018-07-16
世界饑餓:十大迷思

這篇文章稍長,但請耐心閱讀,因為所有的共鳴來自您的認同。 我們如何看待飢餓問題?在艱困時期,我們所有人都在想方設法理解這個世界。 我們藉由凝聚信念來幫助我們解讀世界事件的無盡混亂。然而不幸的是,我們已經認識到人們對飢餓的看法,卻是終結飢餓的最大障礙。迷思一:食物太少,人太多 解答:食物約增加50%但1/3都被浪費掉 豐富而非短缺,最能描述世界的食品供應。儘管全球人口在1961年至2013年間增加一...

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Posted by | 2018-07-16
農村被視為貧困陷阱,是發展中國家經濟增長的關鍵

然而,全面轉型需要釋放其潛力,以協助餵養更年輕、更擁擠的地球。 圖取自flickr 投資與政策配合 農村成為經濟機會。 2017年10月9日,在羅馬,聯合國糧食及農業組織在今日發布的新報告中指出,在發展中國家,數以百萬計準備在未來幾十年內進入勞動力市場的年輕人,不必再為了擺脫貧困而逃離農村。同年,糧食及農業組織出版的《糧食與農業狀況》表示,事實上,農村地區與食品生產及其相關部門皆有著密切關係,並對...

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Posted by | 2018-07-16
亞洲的工廠化養殖 導致全球健康風險

採用密集型單位的集約化農場經營模式日益增長,將可能提高抗生素的耐藥性,並導致禽流感蔓延到該地區之外。工廠化養殖的潛在威脅 亞洲食品公司為了因應不斷增長的人口數,迅速擴大了肉類產量。亞洲農業工廠使用抗生素的情況,在過去十多年內已增加一倍以上,對全球抗生素耐藥性將造成潛在的破壞性影響。 根據一份來自金融投資者的新報告,亞洲家禽的工廠化養殖也提高了禽流感擴散到該地區以外的疑慮,伴隨而來的是更多致命的威脅...

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Posted by | 2018-07-16
有機農業如何幫助我們脫離農藥的詛咒

現代農業才是污染的主因 環境污染是一個重大問題。儘管多數人將目光放在污染行業,例如汞和交通污染排放的微粒等毒素,其實現代食品生產才是造成環境破壞的主要原因。現代化學主導的耕作方法無法提供生命的永續性,反而: 剝奪土壤的營養物質 破壞重要的土壤微生物 造成荒漠化和全球氣候變化 在農田上使用有毒農藥、除草劑和化肥,最後流入地下水、河流、湖泊和海洋。 例如,以農為生的明尼蘇達州許多地區目前正面臨了飲用水...

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Posted by | 2018-07-15
國際天然化妝品市場的持續成長

全球對天然化妝品的需求持續成長。Vivaness參觀者正聽取化妝新趨勢©Karin Heinze 不僅是德國,天然有機化妝品行業在國際舞台上的發展呈現一片榮景。 身為歐洲市場龍頭,德國市場的需求並沒有放緩的跡象。根據「天然化妝品出版社」(Naturkosmetik Verlag)的數據,大約有9百萬消費者,每年多次購買天然化妝品。他們的購買行為推動今年上半年的營業額成長了約2%。德國周邊國家隨處可...

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Posted by | 2018-07-15
氣候異常 茶產量歉收

大吉嶺茶正在採收。照片©Karin Heinze 茶產量嚴重供不應求 乾旱、罷工以及動亂限制了貨架上可供選擇的茶種,尤其以南非國寶茶與大吉嶺茶的生產最受影響。令人欣慰的是,儘管有灌木茶或紅灌木茶之別稱的南非國寶茶,其茶葉短缺的情況仍會持續一段時間;但印度大吉嶺茶的復甦已得以望見。 以數據顯示,每位德國人於每年平均的飲茶量為70公升,雖然落後於英國、愛爾蘭與波蘭,仍領先於法國、義大利以及瑞士等國家,...

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Posted by | 2018-07-15
印度Telangana村:有機農業協助農民脫貧

實施有機農業,農民不再有健康問題。(攝影 G.V. RAMANJANEYALU) 過去,負債使農民自殺很常見;但現在,此情況已改善了。發展有機農業後,Telangana村將原先貧脊的土地重生為生機盎然的農田,農民克服自殺以及健康問題,並增加家庭收入。 Telengana村翻轉自身命運 曾經有一段時間,Enabavi只是一處位於Telengana,在Waranga乾旱平原上的貧困村莊,在飽受沮喪的農...

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Posted by | 2018-07-14
有機食品比基改食品營養更豐富

大量新科學研究揭示了這些差異 基因改造(Genetically Modified Organisms, GMOs)的支持者聲稱,有機與一般慣行食品之間並沒有真正的區別,在於兩者皆為人工製造。然而,一旦非有機食品的表層被劃傷,導致其剝落,一般慣行食品所顯示的營養價值與完全有機食品並不相似,這是迄今為止,在比較有機與一般慣行動物性產品間最大的研究結果。有機產品的高脂肪酸 是人體所需養分 該研究收集了兩...

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Posted by | 2018-07-14
東南亞國家農業外銷前景和隱憂

小農不是問題  品質競爭力才是決勝關鍵 東南亞的水果堪稱世界知名,尤其是泰國榴槤、越南火龍果,這些水果都成了該國的外銷主力,也成了國家的重要收入來源。 這些國家究竟在外銷上做了怎麼樣的努力,才能有亮眼的績效,但其中也有不為外人道的辛酸,這些是否都能讓台灣借鏡興利除弊,就讓我們一起來看看吧!泰國:榴槤「long」的利與弊 在泰國東省,尤其是Chanthaburi附近,沿路就能看見很多的倉庫式建築,被...

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Posted by | 2018-07-14
2020歐盟農業政策改革指標

歐盟將做為農民經濟支柱、肯定生產者價值、補助款給農民非地主、鼓勵青年回農 六月中旬,西南氣流終於光臨台灣。梅雨季還沒正式開始,菜價就「預期性」大漲。台灣的果菜價格總是起起伏伏,受害者不只是辛苦的農民,也損害消費者的權益。 60年代,歐洲國家同樣遭受過相同的問題,於是制訂共同農業政策(GAP),以緩解因戰後人民餓肚子的問題,並整合歐洲各國農業資源。歐盟共同農業政策 (Gemeinsamen Agra...

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