綠色產業

Posted by | 2018-08-10
持平看待有機農業

食物是一個訴諸情感的議題。每個人都會關心自己吃的食物。 而食物往往具有強烈的文化、宗教甚至政治意義。在這方面有機食品沒有什麼不同。人們因快樂的​​享樂主義,考量價值、健康、環境永續性、社會正義和動物福利的無私價值購買有機物。此外,有機食品也是今天和未來如何永續餵養世界的政治辯論一部分。 農業目前是環境面臨的主要威脅之一。我們知道,如果要確保這個地球上許多飢餓人民獲得充足營養食物,同時還要降低農業對...

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Posted by | 2018-08-06
藝術注入水梯田!重拾農村自信(二)

圖片提供:山路永司、安井一臣、花蓮區農業改良場   對於從小成長在農村家庭的日本梯田學會副理事長安井一臣,無論梯田、水圳、溪流或是草生地,皆是他曾經的遊玩場所,梯田更是一家人的生計來源。而今,安井一臣透過攝影鏡頭紀錄他眼中的里山之美,並進一步探究水稻梯田的歷史、功能以及現況,期望能透過學術交流,借鏡日本的經驗,回應到台灣在地的水稻梯田活化復育工作。里山:大自然與農民的和諧生活場所 安井一臣愛好攝影...

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Posted by | 2018-08-06
趣味感倍增的水梯田!讓都市人成為粉絲 (一)

花蓮農改場「日本水稻梯田保全活用實踐經驗交流講座」紀實 圖片提供:山路永司、安井一臣、花蓮區農業改良場   引言人:東華大學 李光中 副教授  2007年,「里山倡議」開始在台灣引起迴響與討論,借鏡日本推動里山倡議長達20多年經驗,引入大自然與在地居民和諧共處的願景,著力於水稻梯田保存與復育運動,除了重視農業生產面,也賦予藝術、文化以及觀光價值。 對於如何進一步活化水稻梯田的永續發展之議題,為借鏡...

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Posted by | 2018-08-06
越南成場文化基金會:樂活生物發酵床

越南擁有南亞最大的養豬產業,在世界排名第三,對其國家的糧食安全、經濟和農業發產佔有舉足輕重的地位。最犧牲環境生態的養殖業 然而大部分的養殖戶使用傳統的水泥豬舍,排泄物流入河川中造成污染。關心此議題的成長文化基金會(A Growing Culture)和越南河內農民攜手合作,研發樂活生物發酵床(Live bio-bed),利用乳酸菌分解豬隻的排泄物,降低對河川的影響。健康的養殖環境更減少抗生素的使用...

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Posted by | 2018-08-02
展望未來:小農戶如何生存?

湯姆·威利(Tom Willey)是聚寶盆研究所(Cornucopia Institute)的政策顧問。最近就農業勞工問題與我們分享他的觀點。以下就是它的文章摘錄。40多年前,嬉皮、有機農夫或農民並不在我的人生規畫中。經過幾年努力改革監獄中的社會不法分子和對假釋制度深感失望後,我渴望為自己和社會建立一些不容置疑的價值,即食物。雖然這趟旅途十分愉快,但現實並非如此簡單。容我與您們分享在「成為自耕農之...

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Posted by | 2018-08-01
亞洲永續食品高峰會:探討永續包裝和食材

第二屆亞太地區永續食品高峰會(http://sustainablefoodssummit.com/asia/)將在9月4至5日於新加坡舉辦。高峰會將探討永續包裝、食材以及行銷課題。高峰會的啟動,將從討論亞洲食品工業面臨的緊迫的可持續性問題開始。 城市移民讓中國大陸有九個城市之多,被列入了世界十大最多人口城市。食品安全逐漸成為關注焦點,其中許多討論也關注人們獲取營養食物的有限性。 針對永續農業中食物...

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Posted by | 2018-08-01
提早行動,預防人道主義危機

新證據顯示新的研發降低了2017年肯亞、索馬里、埃塞爾比亞的乾旱影響。(2018年7月26日羅馬訊)聯合國糧農組織(FAO)今天宣佈,針對預計會遭受自然災害的國家,進行早期干預行為,有助於避免導致人道主義危機的威脅,或者減緩其效果。 2017年初,FAO在肯亞、索馬里、埃塞爾比亞進行的家畜早期干預,畜牧業者得以未雨綢繆,FAO每花費1美元就能讓每個家庭獲得高達9美元的利益,因為降低了動物基於飢餓和...

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Posted by | 2018-07-22
「附加標籤」旨在展示農民採用的有機精神

Linley Dixon,博士,聚寶盆的高級土壤科學家。資料來源:Real Organic Program 你知道購買的蕃茄是土壤種植還是水栽蔬果呢?有機購物者在今年夏天可能會發現食物包裝上出現的一個額外標籤,它將提供這個問題的答案。上個月底,約有15名來自全國各地的農民和科學家在佛蒙特州會面,制定另一個有機認證計劃標準,並計劃在今年夏季推廣到全國20-60個農場以作為試點。目前美國農業部的有機標...

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Posted by | 2018-07-22
加拿大:魁北克政府支持有機產業

魁北克省自由黨政府最近公佈了一項鼓勵包括有機農業在內食品部門發展的政策和高預算案。據Montreal Gazette報導,總理Philippe Couillard宣布未來五年政府將在「生物食品」(Biofood)部門投入50億美元。這項名為「Biofood」或法文「2018-2025年生物安全政策」(Politique bioalimentaire 2018-2025)是一項七年計劃,預計將為該行...

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Posted by | 2018-07-22
澳大利亞:有機生產商受種子新進口規則的威脅

澳大利亞食品生產商對農業部強制要求用殺真菌劑處理進口種子的建議感到不安。照片© Pixabay Australian Federal Department of Agriculture and Water Resources日前針對澳大利亞因應種子傳播病原體構成的日益嚴重威脅,提出對青花椰菜、白花椰菜、球芽甘藍和芝麻菜等作物種子進行強制制殺菌處理。該提案是繼該部門在今年早些時候針對部分甜瓜推出強制...

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Posted by | 2018-07-22
全球最佳農業生態政策競賽

FAO、WFC和IFOAM在第二屆「國際農業生態學研討會」(International Symposium on Agroecology)上宣布全球最佳農業生態政策競賽。本項「未來政策獎」(FPA)主要頒發給處理人類最緊迫挑戰的最具遠見政策,而且是唯一讚揚政策而非個人的全球獎項。自2010年以來WFC便與聯合國機構合作頒發這個年度獎項。今年因認知到擴大農業生態是實現永續發展目標的關鍵要素,WFC、...

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Posted by | 2018-07-22
聯合國正在朝著認識健康環境的人權邁進

長期以來,許多非政府組織和有機部門強烈要求全球政治代表為健康的環境承擔更多的責任。現在聯合國邁出了第一步。Guardian報導,聯合國環境組織日前啟動一項環境維權倡議,以擴大法官、檢察官和警察的環境法培訓,並與公司合作將人權納入投資計劃。過去幾年土地和環境維權者被謀殺的數量增加,聯合國人權和環境問題特別報告員John Knox表示,正式承認將有助於保護那些冒險保衛土地,水源,森林和野生動植物的人們...

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