有機農業

Posted by | 2018-08-10
持平看待有機農業

食物是一個訴諸情感的議題。每個人都會關心自己吃的食物。 而食物往往具有強烈的文化、宗教甚至政治意義。在這方面有機食品沒有什麼不同。人們因快樂的​​享樂主義,考量價值、健康、環境永續性、社會正義和動物福利的無私價值購買有機物。此外,有機食品也是今天和未來如何永續餵養世界的政治辯論一部分。 農業目前是環境面臨的主要威脅之一。我們知道,如果要確保這個地球上許多飢餓人民獲得充足營養食物,同時還要降低農業對...

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Posted by | 2018-07-22
奧地利:提若邦有機農業強勁增長

On average, Austrian organic farms have ten cows. Photo © Pixabay 奧地利提洛地區的有機農業正在穩定成長。在過去的兩年裡,從牛奶生產到蔬菜種植已經增加約190個有機農場。超過20%,即提洛邦超過五分之一的農場現在是有機農場。儘管有很多限制,但該趨勢仍持續上升。根據提若入口網站tirol.ORF.at和meinbezirk.at的報導,...

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Posted by | 2018-07-21
新研究指出有機農業能促進世界糧食供應

有機農業研究所FiBL領導的一項新研究證實,如果結合多項措施,全世界轉為有機農業將有助推動全面性且永續性的糧食體系。因此,減少畜產品的過度消費、畜牧生產中使用濃度較低的飼料、避免食物浪費,就顯得至關重要了。這種糧食體系能經由遏制溫室氣體排放、減少過度施肥和使用農藥,對重要的環境產生積極影響。再者,有機管理並不需要增加土地的使用量。這些結果已於最近發表在著名的科學雜誌《自然通訊》(Nature Co...

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Posted by | 2018-07-16
世界饑餓:十大迷思

這篇文章稍長,但請耐心閱讀,因為所有的共鳴來自您的認同。 我們如何看待飢餓問題?在艱困時期,我們所有人都在想方設法理解這個世界。 我們藉由凝聚信念來幫助我們解讀世界事件的無盡混亂。然而不幸的是,我們已經認識到人們對飢餓的看法,卻是終結飢餓的最大障礙。迷思一:食物太少,人太多 解答:食物約增加50%但1/3都被浪費掉 豐富而非短缺,最能描述世界的食品供應。儘管全球人口在1961年至2013年間增加一...

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Posted by | 2018-07-16
有機農業如何幫助我們脫離農藥的詛咒

現代農業才是污染的主因 環境污染是一個重大問題。儘管多數人將目光放在污染行業,例如汞和交通污染排放的微粒等毒素,其實現代食品生產才是造成環境破壞的主要原因。現代化學主導的耕作方法無法提供生命的永續性,反而: 剝奪土壤的營養物質 破壞重要的土壤微生物 造成荒漠化和全球氣候變化 在農田上使用有毒農藥、除草劑和化肥,最後流入地下水、河流、湖泊和海洋。 例如,以農為生的明尼蘇達州許多地區目前正面臨了飲用水...

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Posted by | 2018-07-15
印度Telangana村:有機農業協助農民脫貧

實施有機農業,農民不再有健康問題。(攝影 G.V. RAMANJANEYALU) 過去,負債使農民自殺很常見;但現在,此情況已改善了。發展有機農業後,Telangana村將原先貧脊的土地重生為生機盎然的農田,農民克服自殺以及健康問題,並增加家庭收入。 Telengana村翻轉自身命運 曾經有一段時間,Enabavi只是一處位於Telengana,在Waranga乾旱平原上的貧困村莊,在飽受沮喪的農...

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Posted by | 2018-07-14
產銷供應鏈無法銜接的有機農業

大家一起攻頂 才能看到有機美好全貌  這段時間,我們的農政單位,對於天氣太好造成的豐收,卻有著無限的哀傷。 看到產銷失衡問題,我們不禁要問:到底是那個環節出了差錯?其實,有機農民越來越多,買家也與日俱增,還有政府的資金投入也不少。 企業仍是缺乏遠見 保持觀望 但,為什麼這個翻轉農業新時代的運動,仍很辛苦無法站穩腳步呢?簡而言之:問題出在供應鏈。有機農民還是農民,會種不會賣,對於行銷工作仍是非常的不...

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Posted by | 2018-07-14
肯亞:水資源困乏與有機農業之瓶頸

妮歐可的難言之隱 聯合國擬定2018到2028為「永續水資源十年計畫」,以行動來探討乾淨的水資源對維持人類基本生活的重要性。但這背後真正的意義是什麼呢? 身為一位住在肯亞首都奈洛比60公里之外一個叫做Mai Mahui村落的農夫,讓我來告訴你乾旱與村里婦女的故事。 我的名字叫西爾維亞.克里亞。我擁有一個自己的農場,也經營示範可食花園農場來教導村裡的婦女,如何從慣行農法轉成有機農田。示範農場草創的過...

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