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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-26 | 健康新聞, 健康時尚
揭露五大食物迷思

可惜許多民眾對食物的觀念,不僅明顯錯誤,而且缺乏正式研究的支持。部份訊息遭到扭曲、誤導,無法明智地消費,心中恐懼迫使我們不得放棄自己最喜愛的食物。 下面我們匯集社會上存在已久的食物迷思或謊言: 迷思1...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-26 | 健康時尚, 自然醫學
《治得奇樂》隱藏在人群中的先天遺傳性疾病:淺談蠶豆症

輸在起跑點?出生後才檢驗出的遺傳病 讀過一本書,記得這幾句,抄下來跟大家分享:「人從出生開始,就是註定趨向死亡。正如未熟的葡萄,成熟的萄萄和乾枯的萄萄,所有生命變化,都是自然界的運轉。生命就像一次海上...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-26 | 健康新聞, 健康時尚
喝咖啡,還是喝毒藥?

咖啡喝多了會中毒? 過去曾有報導指出,許多知名店家的熟咖啡豆檢驗出赭麴毒素,有引發腎病變、肝臟傷害及致癌危險性。人說酒為穿腸毒藥,難不成咖啡也有危機? 臺灣位處亞熱帶,天氣溼熱,要注意相對濕度85%、...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-26 | 健康時尚, 有機生活, 食譜
涼一夏!夏日輕食首選—清爽沙拉料理

你有算過自己一整天可以吃到幾種顏色的食物?你一整天的蔬果類有吃到五個像拳頭大小的量嗎?研究指出,蔬果攝取不足是慢性病與癌症的重要成因,吃足夠量的蔬果有助於預防心血管疾病、糖尿病、肥胖等疾病,也可以降低...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-26 | 健康時尚, 有機生活, 自然醫學
「吃苦」當吃補!每日一杯蒲公英淨化茶,遠離脂肪肝

免疫系統最主要的功能是清除死亡或有缺陷的細胞,其效率會因為飲食、生活壓力而改變,也會隨著生理年齡增長而減退。一般成年人平常一年出現感冒微恙次數約 2-5 次,但年齡漸長,會發現感冒及感染次數愈多,同時...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-26 | 有機生活
禮物細緻地打開

人生無常。 一個月前,如果有人說我會愛上種花種草,那我會哈哈大笑。 我在韓國釜山出生,住到十八歲來臺灣。家就住在市區,所以近距離看過的植物,只有院子裡的葡萄藤和槴子花。因為我行動不便,照料從不是我的事...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-21 | 健康時尚, 食譜
丫樺媽媽的幸福家常菜

從今天開始,讓家人愛上回家吃飯! 希望透過食物、透過料理,讓家人獲得滿滿的愛與能量。 料理直播界小天后─丫樺媽媽,教你利用簡單的料理手法,就能將最平常的料理,轉化成最好的滋味。 澎湃菜色包含:自製醬料...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-21 | 健康時尚, 自然醫學
頸椎鬆動術

觀察迷走神經的走向,會發現它從顱骨的孔洞出來。該孔是顱骨下側的小開口,位於頸椎上方,這裡很容易阻塞,因此第一節上頸椎的活動性特別重要。此外,在橫膈膜運動和呼吸中很關鍵的膈神經由頸椎的第三節至第五節出來...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-21 | 健康時尚, 有機生活, 自然醫學
盛暑最夯植物保健DIY

是不是總覺得自己花園裡的花永遠少一盆?或是正想嘗試當起綠手指,卻不知道該從哪一種植物下手? 也許現在熱得正是時候—如果你每天都得和太陽親近,還得和夏天的常客:蚊子打交道,那麼以下將植物變成當下保健的秘...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-16 | 有機生活
《碗公菜園》豆芽是有機生活的本能

以碗公菜園為本 在疫情大流行警戒下,人人自危的當下,不必要的外出,免了;外食的機會,少了;唐先生回家吃唐太太的碗公菜園,多了,碗公菜園就更有充分存在的意義。《四時纂要》的序文寫道:「夫有國者,莫不以農...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-16 | 有機生活, 有機看天下, 綠色產業
坐在天堂吃垃圾

任顧問職的熟人前些日子接了一個Case,為一家國際連鎖速食店調整經營策略,請我去當試吃員,並填寫意見調查表。 我們一行六人準時出現在裝潢摩登、牆上掛著藝術海報的速食店,而且非常配合地在兩個小時之內吃喝...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-15 | 健康新聞, 健康時尚
關於ω-3脂肪酸,必須知道的七件事

ω-3脂肪酸負責身體若干重要機能的多不飽和脂肪酸的一員。EPA和DHA等ω-3脂肪酸存在於如富含脂肪的魚類(鮭魚、鮪魚和鱒魚等)與貝類(如蟹類、蚌類和牡蠣)的海鮮中。另一種ω-3脂肪酸為ALA,部份植...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-15 | 健康時尚, 自然醫學
《治得奇樂》重金屬惹的禍

我們不得不承認,生活在這個多姿多采、充滿誘惑,紛亂的年代,常常遇見沒道德可言的事情,搭公車時,人未離開車門便砰一聲關上,不道德;電話響起,原來是詐騙電話,那些詐騙電話恨不得騙光你口袋所剩無幾的銭,有道...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-12 | 健康時尚, 有機生活, 食譜
《跟著大廚學做菜》紫裡香甜 黃裡透白季節限定

紫心蕃薯‧香蕉‧杏鮑菇處處巧思 為您介紹正是產季的香蕉,香蕉為熱帶水果,營養豐富,價格經濟實惠,是品嚐香蕉香甜滋味的好時機,香蕉含有豐富的營養素,大量的碳水化合物,可以迅速補充營養及能量,另外含有大量...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-09 | 健康時尚
“菌菇博物館”─蕈菇與毒菇

蕈菇與毒菇 大家想到真菌的時候,腦中浮現的通常是蕈菇和毒菇。這些菇類是常見到生長在土裡或木頭上的肉質子實體。蕈菇和毒菇的顏色應有盡有,大小也各異;細小紫色的吸水絲膜菌有著直徑大約五公釐的菌蓋,巨大蟻傘...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-09 | 有機生活
“惠能南行”趙州柏樹子

趙州柏樹子 文殊心道399禪師,來參拜佛鑑400禪師。佛鑑舉趙州401禪師「柏樹子」的話頭,來考驗弟子。 原來,有僧問趙州:「什麼是祖師西來意?」趙州答:「庭前柏樹子。」僧人說:「和尚您不要拿心外的境...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-09 | 當地新聞, 綠色產業
觀賞水族界的新星-多彩奇兵臺灣原生匙指蝦

為促進臺灣原生水生動物多元利用於觀賞水族產業,行政院農業委員會水產試驗所以原生淡水蝦為目標,選擇體型小巧、色澤鮮豔、具有觀賞價值之淡水匙指蝦科,建立其繁殖育種技術,目前已完成多齒新米蝦及附刺擬匙指蝦之...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-07 | 健康新聞, 健康時尚, 特別企劃
發酵食物的真相-吃與不吃大哉問─「喜歡吃」≠「適合吃」

林中英博士現任林口長庚醫院林口醫學中心毒物科研究員,也是長庚大學放射醫學研究所助理教授,更是俠醫林杰樑醫生的高徒,常常在林杰樑醫師的臉書上寫文章,延續其俠醫精神。她將為讀者一一分析發酵食物吃與不吃的大...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-07 | 健康新聞, 健康時尚, 特別企劃
醬油的最大敵人

其實在上期談發酵食物真相時,就跟林中英博士聊到黃麴毒素這件事,所以這期談醬油中會遇到最大困難的問題時,我們還是向毒物專家林杰樑高徒林博士請教,關於黃麴毒素該如何看待和避免? 那些食物尤其要小心黃麴毒素...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-06 | 健康時尚, 自然醫學
《治得奇樂》迎接夏季讓肥胖和水腫悄悄地溜走

只要你靜靜地去觀察,會發現自己的身體時刻都與空氣、水和食物中的分子有「親密接觸」,而且在既有的本能下進行特別「行動」。傳統古印度醫學認為,與大自然保持和諧生活,順應季節、吃當季食物、隨遇而安,才有助於...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-05 | 健康時尚, 食譜
時尚小資女的低碳健康便當

現在流行的飲食型態,除了有機、養生以外,還有一個重點,就是「環保」。 根據聯合國的研究統計,溫室氣體排放結構中,將近18%是來自於農業及畜牧業,這表示「食物」也會影響溫室效應,因此學者推廣低碳飲食來降...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-06-30 | 當地新聞, 綠色產業
新品種「蘭陽5號」蔥白長 產量高

青蔥為宜蘭縣重要且最具經濟價值的蔬菜作物與農特產之一,然近年因夏季高溫、乾旱、霪雨及天然災害等不適合青蔥生長的氣候條件,影響其收穫面積,為改善此狀況,花蓮區農業改良場積極從事青蔥育種工作,以選育耐熱性...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-06-28 | 健康時尚, 有機生活, 食譜
我們的沙拉

「曼蒂沙拉」跟其他沙拉品牌有什麼不同? 不同點很多,但是我們最主要的特色在於:比例以及高品質的食材,再加上非常貼心的員工和店裡的氛圍(後面會提到更多)。我們基本上是一間沙拉實驗室,每週都會召開創新研發...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-06-25 | 健康新聞, 健康時尚, 有機生活
8種方法讓咖啡更健康

咖啡好處多多,它其實是飲食中抗氧化劑的最大來源,遠高於水果和蔬菜的組合。在這裡提供幾個小小妙方,把健康咖啡變成超級健康。 1.下午二點過後拒絕所有咖啡因來源 咖啡因是一種興奮劑,也是我們如此熱愛咖啡的...

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