豆類食物改善營養不均？ 人，得到需要的，是福；貪求過份的，是累。人生的需求如同吃飯，只能吃兩碗份量的白飯，如果貪圖佳餚的香味多吃兩碗，不但不能享受多吃的好處，反倒會因為胃承受不了而帶來消化不良。可見，...
豆類食物改善營養不均？ 人，得到需要的，是福；貪求過份的，是累。人生的需求如同吃飯，只能吃兩碗份量的白飯，如果貪圖佳餚的香味多吃兩碗，不但不能享受多吃的好處，反倒會因為胃承受不了而帶來消化不良。可見，...
「發芽的大蒜」常被誤以為過了賞味期，往往直接被扔進垃圾桶裡。但一份刊登在《農業與食物化學》期刊（Journal of Agricultural and Food Chemistry）的科學報告指出，這...
在這個經濟不穩定的年代，有機食品的銷售與需求量卻逆勢成長，再度呈現攀升的態勢。這股推力主要來自消費者對於更健康、更自然的生產方式以及整體風味提升的渴望。 有機食品及其對健康的益處已通過最嚴格的檢驗。消...
身體活動量上升 早死風險下降 新的一項研究表示，只要一天運動一小時，做一些簡單的運動，像是散步、騎單車，就能消除一天坐8小時以上所提高的早死風險。 研究領導者Ulf Ekelund說：「這些結果為運動...
農業試驗所與台北農產運銷公司簽訂合作備忘錄 今年受肺炎疫情影響，市場及通路改變，不只內銷農產品價格波動，外銷農產品也亟需突破。行政院農業委員會農業試驗所與臺北農產運銷公司結合雙方優勢跨域鏈結，簽定合作...
時序入秋天氣轉涼，又到了多肉植物的觀賞時節，多肉植物具有園藝療癒特性，近年來成為熱門觀賞植物。景天科多肉植物朧月屬因植株態樣變化各異，朦朧可愛，栽培容易上手，深受國人喜愛。朧月屬又名風車草屬，約有15...
市面上標榜添加「天然」、「草本」精華的美妝品不勝枚舉，到底什麼叫做天然？是不是含天然成份的化妝品必然無害又珍貴？所謂的天然美妝品的「天然」是否有定義？ 什麼是天然美妝品？ 食藥署醫療器材及化妝品組副組...
近年美妝品大吹天然、有機風，究竟一般美妝品發生了什麼問題，使大家日趨關心？用有機化妝、保養品真的對皮膚比較好嗎？ 根據國際知名專業護膚品雜誌Skin Inc.指出，天然有機美妝品已躍居市場主流，預計2...
一項新研究指出，中度或激烈運動可改善男性攝護腺癌的存活率。 美國癌症協會（American Cancer Society）這項研究對象為一萬多名五十至九十三歲1992年至2011年間被診斷出罹患局限性...
你都在什麼時間買菜？每天下班後晚餐前？週末？上網訂菜？或者，從不買菜？ 2013年，一個週二的下午，一群人聚在一起，討論關於當地農夫市集的可能性。在這樣的時間上菜市場，必定是將買菜這件事融入生活日常，...
染髮劑屬於含藥化妝品之一，不說你可能不曉得，包含燙髮劑、防曬乳、助曬劑、止汗制臭劑、牙齒美白劑…等都是常見的含藥化妝品。顧名思義，含藥化妝品含有醫療或毒劇藥品成分，其劑量依法規限量使用。 傳聞染髮容易...
花卉能夠為生活空間添加豐富的色彩、拼湊成有趣的圖形和區塊，在園藝家的心中有著舉足輕重的地位。而有些特別的花卉品種不但能吸引人的目光，還有入菜的食用價值。 舉凡湯品、燉菜、沙拉、焗烤、甜點、果凍和冷飲等...
長期以來，我們已經知道如陶斯松（chlorpyrifos）、大利松（diazinon）等有機磷（OP）殺蟲劑有害人類和害蟲。因此近20年前，它們開始逐步退出住宅用途。然而不幸的是，這類殺蟲劑在農業中仍...
根據《柳葉刀糖尿病及內分泌學》（The Lancet Diabetes & Endocrinology）雜誌刊登一項新的研究，英國人若能減少含糖飲料中40％的含糖量超過五年後，在未來20年中，...
永續發展目標的源由及內容 聯合國是於第二次世界大戰結束後，於1945年10月24日成立，當時有51國參與，它的主要組織，包括會員大會、安全理事會、經濟與社會理事會、託管理事會、秘書處及國際化法院等。另...
你是否也感受到氣候變化加大了？這時肌膚特別容易乾燥，產生脫屑、脫皮的現象，糟糕的是連小細紋都跑來湊熱鬧！若不想變成名符其實的「乾妹妹」，就要從臉到腳徹底做好全身保養的功課！ 由於秋冬温濕度變化劇烈，皮...
全球氣候變遷影響下，地球生態環境受到改變，嚴重威脅到許多野生動物的生存。特有生物研究保育中心(簡稱特生中心)模擬氣候變遷是否會影響物種的分布，結果發現臺灣本土的東方蜜蜂(Apis cerana)具有隨...
