當我們個人的韌性持續成長，也就是我們更有自覺而且不灰心喪志，便能長期在艱困的環境下仍能保持強大。這種能力，每個人天生本具。 我認識一個人，他為洛杉磯的幫派暴力問題做了很多年的社會工作，主要在拉丁美裔社...
已有20年歷史的倫敦農夫市集，目的是將美食帶到消費者的餐桌。找到真正的美味食材，保留傳統的種子基因，延續過去的味道給下一代。 在連鎖超市遍布全國之際，有一群人反其道而行，號召有相同理念的農夫，組織市集...
位於花蓮壽豐的有機農場現正在採收彩色甜椒，不但品質好、產量也高，從前107年開始，行政院農業委員會花蓮區農業改良場已經將夏季有機彩色甜椒栽培技術推廣給轄區有機農民使用多年，輔導農民使用較耐熱的品種配合...
杏仁 含有豐富的纖維、鈣、鎂，其蛋白質有助於穩定血糖、排除累積在腸道中的穢物。 酪梨 可以降低膽固醇、擴張血管、阻絕有害動脈的毒素。酪梨含有一種名為「穀胱甘肽（glutathione）」的營養素，可以...
台灣與美國之有機同等性相互承認協議，歷經5年以上之技術討論、實地查證及數次磋商後，行政院農業委員會終於與美國農業部達成雙邊有機同等性共識，並於臺灣時間109年6月5日完成交換簽署信函，強化台灣與美國之...
菲律賓參議院批准一項承認「參與式保障體系」（PGS）的法案，改變了該國目前的有機農業法律框架。 PGS是一種在地的品質保障體系。其以信任、社交網絡和知識交流為基礎，認證積極的有機生產者。 眾議院也將通...
更有責任心和自覺的顧客群推動有機品牌有機食品宅配服務 冠狀病毒大流行使得阿拉伯聯合大公國（以下簡稱阿聯大公國）重新考慮其糧食安全策略，並因在地有機產品需求爆增開始向當地農民尋求創新解決方案。該國農業學...
赫爾米·阿布勒西（Helmy Abouleish）是SEKEM Holding的執行長，這是一個位於埃及沙漠的永續發展倡議組織。他最近發表名為《埃及的農業未來：埃及有機和傳統作物生產系統比較性完整成本...
「歐洲委員會」（European Commission）通過的《綠色政綱》（Green Deal）鼓勵在營養領域中開展初步活動，實施各種措施和補助金，此舉將為公民帶來健康利益。 「從農場到餐桌」（Fr...
在台灣疫情較穩定的現況，隨著政府推出振興券等刺激經濟政策後，許多業者也跟上腳步，推出多項配套優惠，為的就是要搶得疫情穩定後的這一波商機。而家樂福與農糧署長期為支持台灣在地有機小農，共同推動了許多有機農...
在過去數周中，我已經就冠狀病毒大流行對糧食系統未來的影響提出諸多疑問。我不斷透過各種網路對談匯集自己的想法，並將在本篇和下一篇部落格文章中分享。其中最重要的發現也許是，COVID-19大流行揭露了當前...
5月23日，數以千計的農民、飯店和食品企業組成的丹麥工會、教育和諮詢機構以及商業組織結合的廣泛聯盟為即將到來的《丹麥氣候計劃》（Danish Climate Plan）提出了一項聯合提案。丹麥國家氣候...
我所認識的王英偉是位優秀又慈悲的好醫師。他出身醫師世家，祖父、父親都是醫師，原是位香港僑生，從香港來到臺大醫學系就讀，卻在畢業後自願前往臺灣偏鄉服務，當時花蓮慈濟醫院很缺醫師，他懷著「哪裡需要醫療，我...
