10年前，57歲的Marianne和56歲的Harald Brettermeier，是推動奧地利旅館業朝環保取向發展的先驅者。擁有73間客房、套房與假日公寓的Theresia旅館位於Saalbach-...
在現今人們眼中，科技、商業的蓬勃散發出誘人光芒，人們幾乎無暇將心力著眼於「傳統、落後」的農業工作。 然而，農業發展卻與人類甚至世界緊密相關，亦有著無窮潛力等待發掘。國際農業研究磋商組織（CGIAR）農...
浦那O-Fresh的所有者阿拉什在浦那農民市場經營Maha有機農場（©Pure＆Eco India雜誌） 浦那（Pune）郊區巴勒瓦迪（Balewadi）每週農貿市場的供應商，還來不及擺出展示品，已有...
藉參加“第五屆東亞地球市民村”活動的契機，我在岑卜村小住了一段時間，並認識了來自臺灣的青蛙爸爸——園林環境規劃專家薛璋先生。 東亞地球市民村熱鬧開鑼 “東民村”最初的發起人是日本作家、翻譯家、環境運動...
公審碳水化合物 「我好想擁有海灘身材，但我又好想吃麵包。」、「今晚有人請客，我可以趁機吃義大利麵。」、「看看那個人的六塊肌，我敢打賭他已經好幾年沒吃碳水化合物了。」 你可能常常聽到這些話，而且它們傳達...
世衛組織總幹事特德羅斯·阿達諾姆·蓋布雷耶蘇斯（Tedros Adhanom Ghebreyesus）博士日前呼應葡萄牙總理安東尼奧·科斯塔（António Costa）發起的「2018-2030年世...
每天補充兩次薑黃素補充劑18個月，即能提高認知能力。 薑黃中的薑黃素已被證明具有抗炎和抗氧化特性。 印度食物的愛好者為自己的喜好找到第二個理由。加州大學洛杉磯分校（UCLA）研究人員進行的研究結果顯示...
《科學》（Science）期刊的一篇新研究警告，真菌感染以細菌對抗生素反應的相同方式，對殺真菌劑出現抗藥性。許多人認為真菌感染如念珠菌屬（Candida）、香港腳等是相對無害的，但全球估計有150萬人...
兩項新研究結果顯示，黑巧克力在減少壓力和炎症的同時，還能改善記憶力、免疫力和情緒。 新的研究顯示，某些類型的黑巧克力可能有益健康。 在聖地亞哥召開的2018年「實驗生物學國際組織」（ Experime...
許多父母早就想這麼做了，但現在終於有個新觀點支持他們限制孩子的「螢幕時間」：電動玩具上癮被公認為心理健康障礙，並且可能會像古柯鹼或賭博那樣上癮，世界衛生組織（WHO）日前將它納入最新發表的第11版國際...
目前探討攝取肉類製品與子宮內膜異位症風險之間關聯性的病例對照研究（case-control studies）只有二個，而且結果並不一致。研究人員們好奇，食用動物產品是否可能透過改變類固醇激素濃度來影響...
聖邁克爾醫院（St. Michael's Hospital）和多倫多大學（University of Toronto）研究人員領導的一項新研究指出，常見的維生素和礦物質補充劑無益健康，但對身體亦無害處...
發表在《心臟》（Heart）期刊上的一項中國新研究指出，每天食用一顆雞蛋可顯著降低心血管疾病的風險。 心血管疾病（CVD）是包括中國在內的全球死亡和殘疾主因，主要成因為缺血性心臟病（ischaemic...
東京Bio C´Bon有機超市（©全球有機網絡GON） 有鑑於人口逐漸老化，預期壽命延長，亞洲有機市場正急速增長。 美國「有機貿易協會」（OTA）的《Global Organic Trade Guid...
在芬蘭看見長照 全世界都在慢慢變老………，未來老年長照會是個人人都會面臨的問題，在人口老化又少子化的現代，我們是否該盡快的未雨綢謀，不僅解決銀髮族在托老問題上，更面對老少和諧共處教育問題著墨，讓全世界...
為發展國產雜糧產業及推廣水旱輪作模式，台灣苗栗區農業改良場、苗栗縣政府及大湖地區農會，輔導農友於草莓採收後轉作水田薏苡，期能透過建立良好水旱輪作生產模式新典範，農友反應成效佳，不僅病蟲害發生降低且植株...
「低醣．生酮甜點」和一般甜點最大的差別在於糖與粉類材料的替換。 常聽到執行低醣生酮飲食的朋友們，打趣卻又寫實的說：「低醣麵包和人間麵包吃起來還是有所差距啊」，的確如此，低醣麵包甜點要做得和一般市面上吃...
拜訪赫爾辛基Kampens service centrum 全世界都在慢慢變老………，未來「老年長照」會是個人人都會面臨的問題，在人口老化又少子化的現代，我們是否該盡快的未雨綢謀，不僅解決銀髮族在托老...
