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Posted by 編輯部Tom | 2022-01-24 | 未分類
你犯了顛覆臺灣水果釀造的罪

選擇幸福 生命是一個過程，除卻生時渾沌，萬千你我一直活在選擇之中，選擇、或者被選擇。 成千上萬的字，萬萬千千排列，寫這本書的時候，我選擇了⸺幸福。幸福，曾經寫在我的生命裡。在臺灣耕耘釀造，也是在後民主...

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Posted by 編輯部Tom | 2022-01-20 | 有機生活
我的自學過程

我一生沒有進過學校念書，不要說沒有小學畢業，我連幼稚園的畢業證書都沒有，但這不表示我沒有讀書學習。所謂「活到老，學不了」，我到了這把高齡，因為眼睛看不到，還要徒眾輪流讀書給我聽。 人生就是一場學習 回...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-12-13 | 健康時尚, 食譜
透過減醣，重拾食物的原味

最早的人們飲食是為了生存，能夠活下去才會有明天，因此那裡管的了什麼色香味…吃了再說！當生活品質漸漸變好，文明的趨動下讓大家的飲食愈來愈精緻，不但講究刀工、火候和調味，就連上桌時的器皿和盤飾都不斷的拿捏...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-12-09 | 有機生活, 當地新聞, 綠色產業
台灣 11/11 雙十一有機日 愛地球更愛自己

11/11 雙十一有許多含意，有人認為是光棍日，也有人認為是購物節。台灣的有機農業日是十一月十一日，兩個十一代表兩個土字，旨在強調愛護土地及維護生態環境，也意涵著土壤是生態系及農業的基礎。因為十一月十...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-11-25 | 健康時尚, 有機生活, 自然醫學
《治得其樂》似病非病的失眠

「失眠，靜聽夜空小雨滴落寞訴出冷清，⋯討厭這夜失眠無端又一次憶記苦痛，痛恨我在以前傷盡你心，當初極不智，可是這夜失眠回憶起你就像再相見，縱是訣別數年只屬你心，依然未改變⋯」這是蘇永康唱的「失眠」歌詞，...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-11-11 | 健康時尚, 有機生活
人間淨土與田園城市

淨土在哪裡？為什麼在人間？ 什麼是理想中的美好城市？ 田園城市是幸福宜居的理想城市。 人間淨土與田園城市有著「慈悲和無我」的共同理念。 人間淨土的追求，可借助田園城市的規劃而落實； 田園城市的理想，可...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-22 | 健康時尚
給此時此刻已經很不錯的你

環顧四周，可以發現現在是個「分享愛好與日常生活」相當流行的時代，因為就連名字、長相都不知道的某個人，我們卻可以知道他今天穿了什麼衣服、在哪裡和誰做了什麼事情，各種照片與影片以非常即時且親密的方式昭告天...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-16 | 健康時尚, 食譜
蔬食也可以很浪漫

三十多年前台北民族東路上，爸爸在海霸王餐廳旁頂下一間店，是他的事業成長飛躍期。童年印象裡，家住樓上，下樓就是餐廳，我每天跑來跑去，生意好時師傅汗流浹背、端菜阿姨沒歇著，爸媽裡外奔忙；稍微有個景氣寒冬，...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-14 | 健康時尚
工業食品添加物與自身免疫性疾病的關聯性

德國和以色列研究人員聲稱，工業化食品添加物會提高罹患自身免疫性疾病的風險。在這份報告發表不久前，世界衛生組織（WHO）甫宣布食用過量加工食品會引發癌症風險。根據耶路撒冷郵報（The Jerusalem...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-14 | 健康時尚
食物多樣化無法遏制兒童肥胖

攝取多樣健康食品可以減少成年人超重的機率。但有個新研究提出令人驚訝的發現，食物多樣性對貧窮兒童不僅無法達到相同效果，甚至可能會增加他們的肥胖風險。 「我們發現，美國低收入、學齡前兒童的飲食多種類和多樣...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-14 | 健康時尚
食物預防阿茲海默症

阿茲海默症是美國最常見的失智症，預計到了2050年將攀升到1,400萬人。正當研究人員努力找出引發該疾病的病源之際，一項新研究發現，「心智飲食法」（MIND Diet）可能有助於預防阿茲海默症。它不只...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-14 | 健康時尚, 有機生活, 當地新聞, 綠色產業
從產地到餐桌 安心蔬果的守護者

很多人擔心蔬果上殘留肉眼看不見的農藥，以為防治病蟲草害的農藥一吃下肚就會中毒，事實上，只要蔬果的農藥殘留符合食品安全衛生管理法所定容許量管制標準，從蔬果所接觸到的農藥殘留量是很低的。行政院農業委員會農...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-13 | 旅遊, 綠色產業
義大利威尼斯 魚市集 里奧多市場

威尼斯是世界上最浪漫的景點之一，在水上漂浮的城市、華麗的嘉年華派對、義大利的情歌和美酒。在古老的歐洲古城裡，誕生一個獨一無二的魚市場，每年吸引上萬名觀光客到此朝聖，目的不一定是買菜，只是為了體驗千年前...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-06 | 有機生活, 有機看天下, 綠色產業
義大利美麗山城馬爾斯拒絕農藥

馬爾斯(Mals) 是一個位於汶思高（Vinschgau）山谷的村莊，該地區座落於義大利南蒂羅爾（South Tyrol）阿爾卑斯山上，位於奧地利、瑞士和義大利三國交接處，是著名的觀光勝地。 山谷高約...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-29 | 健康時尚
怎麼吃雞蛋，才安全又健康？

不管對成人或兒童，雞蛋都是很優質的蛋白質來源。但是多吃蛋都沒有壞處嗎？小寶寶也可以吃蛋嗎？據說六個月才能吃蛋黃，一歲才能吃蛋白，對嗎？ 很少有一種食材像雞蛋這樣，可以這麼全面地融合到人類的飲食之中。不...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-29 | 健康時尚
算命、算病、算癌症，都是大數據分析

有句話說：「生死有命，富貴在天。」聽起來似乎是教人認命安分，不需要花費太多能量去開創人生；實則不然，因為「一命、二運、三風水、四積陰德、五讀書」這句話，遠比上一句影響歷代國人更深。 十一年前我出版《算...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-24 | 有機生活
內向者的長處：祕密的寶藏

長處藏寶箱 就如一只藏寶箱，在這裡你可以對內向者特有的長處有所認識。對我而言這部分格外重要。在一個看重外向溝通方式的世界裡，內向者的才能、成就與不可或缺的特質很容易被忽視。事實上，內向者憑藉其長處同樣...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-15 | 健康時尚
吃地瓜的七個好處

不管是蒸煮、搗碎或烘烤，有太多讓你愛上地瓜的理由！這種黃色植物隱藏令人驚訝的健康益處。 地瓜是我二歲兒子最喜歡的食物之一。即便現在正處於挑食的學步階段，基本上我相信他還是不會放棄地瓜。由於他的食用量如...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-13 | 健康時尚
沒有任何問題，是必須獨自處理的

所謂「共依存」的現象，普遍地發生在有著難解親子衝突及夫妻失和的家庭裡。在這些功能不良的家庭中，有許多已然長大成人的孩子（亦即小大人們），卡在舊時的關係裡受苦。 什麼是「共依存」呢？當一個人經常感覺羞恥...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-09 | 健康時尚, 自然醫學
《治得奇樂》淺談肝的健康

天氣會影響心情，更會影響身體的健康。近來全世界的酷熱天氣，卻又常常強風暴雨，雨下的特別多，又悶又焗又熱，我也覺得十分難耐。 這次八月的酷熱卻間而有的颱風，讓中港台三地分別受颱風影響而暴風雨吹襲，也造成...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-09 | 低碳社區, 環保節能
新一代的街角小店發起零浪費運動

包裝？不用了，謝謝！零浪費？是的，請！ 這是一種新型街角小店的主要目標，即提供乾燥或液體散裝產品的補充服務。 這類創始人大多是女性，往往沒有零售背景，但非常厭惡在購物後出現堆積如山、變成垃圾的包裝。凱...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-01 | 健康時尚, 自然醫學
讓人活力四射的精神食糧──香芹PARSLEY

這是一篇較少見針對香芹的研究發表論文，希望跟讀讀者分享，關於香菜這個食材。香芹是一種帶有鮮綠色葉子的短期多年生植物。體型小、花朵呈黃綠色，橢圓形種子。新鮮的香菜富含維生素C，雖然據說能抑制腫瘤細胞的生...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-01 | 低碳旅遊, 有機生活, 綠色產業
西班牙水果藝廊 博蓋利亞 市場

搭乘地鐵 到Liceu站，沿著指標我們來到巴塞隆納市中心最著名的農產品市場，La Rambla大道旁的Mercado de Boqueria市場，也有人稱「聖約瑟市場」。博蓋利亞市場（La Boque...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-01 | 健康時尚, 有機生活, 食譜
400卡超人氣低卡異國料理

瘦身時期你是不是常遇到一個問題，就是外食高油、高糖、高鹽的飲食，會讓人減重效果不佳，甚至越減越胖？如果你也是喜愛自己動手做菜的人，其實一天中可安排一餐(例如晚餐)，自己來烹調健康的低卡料理，減重效果將...

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