新研究顯示，現在是重新考慮低脂飲食的時候了 研究發現，起司和優酪乳可以預防所有原因造成的死亡，也可以防止因腦血管所引起的死亡，例如中風。照片來源：Image by congerdesign from ...
新研究顯示，現在是重新考慮低脂飲食的時候了 研究發現，起司和優酪乳可以預防所有原因造成的死亡，也可以防止因腦血管所引起的死亡，例如中風。照片來源：Image by congerdesign from ...
喪失生物多樣性是什麼意思呢？ 有些人會說，生物多樣性降低有很大的部分是為了顧全人類的糧食安全，因此這樣的犧牲是必要的。但事實卻不是如此。自然資源對人類貢獻良多，如果我們只看重其中一項，像是糧食生產，而...
南瓜因為熱量低，近年成為市場需求看好的健康蔬果之一。行政院農業委員會高雄區農業改良場經十餘年育種，首度推出南瓜新品種「高雄2號-菊島之樂」。由於台灣南瓜產期多集中於春、秋兩季，「高雄2號」在夏季卻仍有...
據說超過1,800萬人患有麩質不耐症。麩質是一種存在於麵包、大麥和其他小麥產品中的「黏性蛋白質」（sticky […]只有登入的會員能閱讀此文章，請從「會員專區」登入或加入網站會員。
吉園圃升級產銷履歷 農產溯源安全更有力 行政院農業委員會農糧署積極輔導產銷班班員參與產銷履歷驗證制度，除了補助驗證費用3分之2，也加碼推出環境獎勵每年每公頃1萬5千元及批發市場設置專區優先拍賣等措施...
地瓜收穫了之後，想在我的田裡種一些不費力的作物，去楊梅紫城農場買菜苗，林老闆馬上建議說種南瓜好，「不用照顧也會長得很好的」，我想這就是放任農法最喜歡的作物嗎？難怪南瓜是印地安人的主食之一！於是，帶回了...
隨著天氣越來越熱，親水的項目越來越多，潔淨的水和潔淨的空氣一樣重要，同樣是人類不可或缺的天然資源。當眾多大國在公共經濟海域上競爭漁獲量的時候，美國兩位年輕人將郵輪開上國際海域，淨洋。利用大型輪船的力量...
臨床研究 越來越多的證據顯示癌症與農藥暴露有關，儘管目前尚不清楚劑量反應或可能的雞尾酒效應。與傳統食品相比，有機食品農藥殘留可能性低，但很少有研究評估有機食品消費與癌症風險的關係。 由於研究顯示傳統有...
生態惡化迅速，改變迫在眉睫 全球的自然生態正用人類歷史上前所未見的速度崩塌，物種滅絕的速度加快，對社會帶來嚴重影響。生物多樣性和生態系統服務政府科學-政策平台（Intergovernmental sc...
為支持更多青年深入土地實踐自我及建立在地知識，連結社區營造及社群網絡，共同思考解決在地議題，並建立自己在地文化生活，文化部推出「青春．田野．菜市場」特展，自5月16日起至5月19日，於華山文創園區西5...
近期發表在“自然永續“（Nature Sustainability）期刊上的文章指出，政府應該只支持符合下述的農業系統：提供健康食物、對環境影響小和工作環境友善。11位國際學者認為有機農業已經脫離了他...
為什麼我們會對食物過敏？這是一個非常有趣的問題，許多科學家和醫生也試著進一步理解這個議題。 所有的一切都始於免疫系統。每個身體都有一組細胞、組織和器官，幫助抵抗感染。它抵禦可能會讓你生病的病毒來達到此...
台灣農業的整合、提昇與轉化 在過去,農業一直被認為是一箇黃昏的產業。農業、農村、農民是一箇亟待解決的問題，是大家同情、關懷、憐憫、被拯救的對象。但是，這批下鄉返農的年青人對農業有完全不同的見解。對他/...
1990 年代中期，加州柏克萊大學突然出現一群學生在校園遊行，標語寫著：「農業，是我們的未來。」這種類似的遊行陸續在其他各校園、各個國家出現，很多年青人開始下鄉返農，逐漸拉開新農業運動的序幕。 「清華...
皮膚會隨著年齡的增加和陽光的傷害而變得乾燥，這是因為皮脂和其他保濕因子的分泌減少所致。不過，人們認為，更年期的雌激素（和其他激素）下降可能會使這種情況惡化。乾燥的皮膚會變得發癢。圖：Gambar ol...
在黑籽油的眾多益處中，科學文獻特別提出了九種有助於預防癌症、糖尿病、肥胖、掉髮、皮膚病和抗藥性金黃葡萄球菌（MRSA）等感染疾病。1. 對抗癌症 由於其強大的植物化學物質和抗氧化能力，黑籽油已被證明有...
為改善青農返鄉取得土地不易問題，農委會積極與台糖公司洽談，該會主任委員陳吉仲今(3)日，與台糖公司董事長黃育徵簽訂合作備忘錄，第一期台糖公司將其自營有機園區94.1公頃及16棟溫室與45位青農合作，相...
親愛的朋友，您好： 這是一份針對消費者對於水果乾消費行為研究的問卷，我們想了解您對於有機水果乾有何種消費習慣，以及看法，希望您能夠為我們填寫這份問卷。問卷內容將作為統計之用，並不對外公佈，請安心作答。...
近年來國人喝咖啡蔚為時尚，營造無菸清新環境也與時俱進。新北市4月25日起「連鎖超商及咖啡店騎樓全面禁菸」首波包含7-ELEVEN、全家、OK、萊爾富、美廉社、星巴克、85度C、路易莎咖啡8家計約2,6...
為響應世界地球日這個重要環保節日，國民健康署邀請大家透過每日飲食來節能減碳愛護地球，民眾只要依照「我的餐盤」均衡飲食圖像和口訣，就能輕鬆達到健康飲食6大類食物的比例和份量，適量採買、食用不浪費，並透過...
