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Navdanya國際組織:專家會議起草「健康食品」宣言

世界專家上個月齊聚佛羅倫斯起草「健康食品」(Food for Health)的宣言。會議由Navdanya International副總裁Caroline Lockhart主持,她還審查成立「食物與農業的未來國際委員會」(The International Commission of the Future of Food and Agriculture的步驟。生態學家和印度科學家指摘工業化農業模式造成「荒漠化、氣候變化、生物多樣性喪失、水污染。並與今日75%的生態問題、新流行病、農業毒性和化石燃料農業有關。」

Navdanya International總裁Vandana Shiva另外也談到整合系統的問題:「找到有益於地球和人民的替代方案非常重要。地球的健康和人民的健康是一體的。而這些替代方案確實存在,其基礎是透過農業生態、生物多樣性保護、促進當地經濟和『從田間到餐桌』的糧食系統,以重建地球的健康。從土壤開始,到植物、動物和人類的健康必須具備組織原則,並以農業、商業、科學、生活和國際貿易為目標。」

資料來源:

https://www.navdanyainternational.it/en/events-navdanya-international/560-food-for-health-manifesto-in-florence

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