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破除化學品與債務循環魔咒:柬埔寨的有機農業

Mr Keo Nov是住在柬埔寨Kandal省的農夫,他與妻子在大約1200平方公尺、將近1/3英畝的土地上耕作。他們以有機耕作經營農場已有5年了,種植了20多種蔬果,如今他們的孩子正在就學。

化學品與債務的惡性循環

Mr Keo Nov說:過去,我們以慣行農法耕作時,噴灑了大量化學品在蔬菜上,至今開始遭遇許多問題。食用有害物質可能殘留的蔬果,不僅讓我們感到身體不適,也耗費了相當多金錢。此外,市場價格經常變動與下跌,導致我們只種植了少許農作物,卻常常必須以非常低的價格出售,或是無人願意收購而造成浪費,使家庭經濟陷入困難或面臨債務。當時我們認為,這是無止盡的循環,我們將大量金錢投入化學品,然後期待下回銷售能賺回成本,也因此被迫將農作物的售價壓到最低。至少,我們還有足夠的錢可負擔家庭開銷,包括購買化學品。但我們不知道,如果不再依賴化學品,我們該如何耕種。© FAO 2017

轉換為有機耕作

2013年,Sieng女士告訴我們有機農業的前景,並表示有興趣為商店與當地市場採購有機蔬菜,因此她需要定期向有機農民採買。這提案對我們而言有些風險,因為我們不知道所謂「有機耕作」應該如何運作。她協助我們取得資金,以投資網室,保護蔬菜免受昆蟲侵害,因此,我們可以更容易地種植蔬菜,而且無需化學品,我們也開始種植比以前更多樣化的蔬菜。同時,她為我們提供製作堆肥的培訓課程,並答應我們,無論市場行情是否穩定,她都會向我們支付合理價格。

2016年,Sieng女士建議我們加入參與式驗證體系(Participatory Guarantee System,PGS)。即加入由農民、消費者以及當地政府代表所組成的團隊,使我們可將自己的農作物標記為有機產品銷售,並收取合理價格;同時,我們的客戶也可以確保他們放在盤子上的食物是可永續生產,且沒有受到有害化學物質汙染。© FAO 2017

更少的擔憂,更明亮的未來

在PGS中,農民們將定期會面以分享彼此經驗,同時會進行同行評審,具體為檢查農場以確保成員遵守PGS委員會制定的有機規範。加入PGS確實對我們有所幫助,例如我們的鄰居仍使用化學品耕作,使我們擔心自家蔬菜可能會受到影響。

PGS的其他農民向我們分享,如何建立緩衝區以保護自己農田。我們也學習到很多堆肥製作的技巧,使我們的土壤品質有很大改進。最近,在Sieng女士協助下,我們投資建造了一個塑膠溫室,意指我們現在可以在雨季種植蔬菜。

過去,由於雨季難以種植,使當地供應量一直很低。而我們生活中另一個重要變化,是我們已經擺脫了債務。事實上,我們不僅沒有債務,還可以負擔得起讓孩子就讀一所更好的學校,我們目前正在存錢,計畫建造一處新家。

我已經閱讀了很多關於有機農業的資料,並希望說服村裡更多農民投入嘗試。起初,我們的鄰居並不認為我們可以在不使用化學品的情況下取得成功,但現在,他們意識到我們的生活比他們更好。目前,我們村的PGS小組共有9名有機農民,但最近還有其他農民要求加入。我也希望,自己的其中一個孩子能夠進入農業學院,學習更多關於有機農業的知識,讓我們的農場變得更好。整體而言,我認為現在的我們少了許多擔憂,而能看到更光明的未來。

本文是透過聯合國糧食及農業組織技術合作計劃的試驗項目,所取得的成果(TCP / RAS / 3510)「透過參與式驗證體系(PGS)將小規模農戶納入有機農業發展」以及與IFOAM、亞洲開發銀行(ADB)、地球網絡基金會(ENF)與其他基層組織,透過彼此間的聯合合作所取得的成果。

資料來源:聯合國農糧組織

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