Mr Keo Nov是住在柬埔寨Kandal省的農夫，他與妻子在大約1200平方公尺、將近1/3英畝的土地上耕作。他們以有機耕作經營農場已有5年了，種植了20多種蔬果，如今他們的孩子正在就學。
化學品與債務的惡性循環
Mr Keo Nov說:過去，我們以慣行農法耕作時，噴灑了大量化學品在蔬菜上，至今開始遭遇許多問題。食用有害物質可能殘留的蔬果，不僅讓我們感到身體不適，也耗費了相當多金錢。此外，市場價格經常變動與下跌，導致我們只種植了少許農作物，卻常常必須以非常低的價格出售，或是無人願意收購而造成浪費，使家庭經濟陷入困難或面臨債務。當時我們認為，這是無止盡的循環，我們將大量金錢投入化學品，然後期待下回銷售能賺回成本，也因此被迫將農作物的售價壓到最低。至少，我們還有足夠的錢可負擔家庭開銷，包括購買化學品。但我們不知道，如果不再依賴化學品，我們該如何耕種。
© FAO 2017
轉換為有機耕作
2013年，Sieng女士告訴我們有機農業的前景，並表示有興趣為商店與當地市場採購有機蔬菜，因此她需要定期向有機農民採買。這提案對我們而言有些風險，因為我們不知道所謂「有機耕作」應該如何運作。她協助我們取得資金，以投資網室，保護蔬菜免受昆蟲侵害，因此，我們可以更容易地種植蔬菜，而且無需化學品，我們也開始種植比以前更多樣化的蔬菜。同時，她為我們提供製作堆肥的培訓課程，並答應我們，無論市場行情是否穩定，她都會向我們支付合理價格。
2016年，Sieng女士建議我們加入參與式驗證體系（Participatory Guarantee System，PGS）。即加入由農民、消費者以及當地政府代表所組成的團隊，使我們可將自己的農作物標記為有機產品銷售，並收取合理價格；同時，我們的客戶也可以確保他們放在盤子上的食物是可永續生產，且沒有受到有害化學物質汙染。
© FAO 2017
更少的擔憂，更明亮的未來
在PGS中，農民們將定期會面以分享彼此經驗，同時會進行同行評審，具體為檢查農場以確保成員遵守PGS委員會制定的有機規範。加入PGS確實對我們有所幫助，例如我們的鄰居仍使用化學品耕作，使我們擔心自家蔬菜可能會受到影響。
PGS的其他農民向我們分享，如何建立緩衝區以保護自己農田。我們也學習到很多堆肥製作的技巧，使我們的土壤品質有很大改進。最近，在Sieng女士協助下，我們投資建造了一個塑膠溫室，意指我們現在可以在雨季種植蔬菜。
過去，由於雨季難以種植，使當地供應量一直很低。而我們生活中另一個重要變化，是我們已經擺脫了債務。事實上，我們不僅沒有債務，還可以負擔得起讓孩子就讀一所更好的學校，我們目前正在存錢，計畫建造一處新家。
我已經閱讀了很多關於有機農業的資料，並希望說服村裡更多農民投入嘗試。起初，我們的鄰居並不認為我們可以在不使用化學品的情況下取得成功，但現在，他們意識到我們的生活比他們更好。目前，我們村的PGS小組共有9名有機農民，但最近還有其他農民要求加入。我也希望，自己的其中一個孩子能夠進入農業學院，學習更多關於有機農業的知識，讓我們的農場變得更好。整體而言，我認為現在的我們少了許多擔憂，而能看到更光明的未來。
本文是透過聯合國糧食及農業組織技術合作計劃的試驗項目，所取得的成果（TCP / RAS / 3510）「透過參與式驗證體系（PGS）將小規模農戶納入有機農業發展」以及與IFOAM、亞洲開發銀行（ADB）、地球網絡基金會（ENF）與其他基層組織，透過彼此間的聯合合作所取得的成果。
資料來源：聯合國農糧組織
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