Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

德國有機家禽市場

家禽© Shutterstock/PRESSLAB

德國組織「農業市場訊息公司」(AMI)進行的市場研究發現,德國有機家禽佔有率僅為1.5%;產品的價格是傳統產品的3倍左右。目前缺乏區域屠宰場來擴大有機家禽養殖。此外,由於大型飼養農場的加入,使得行銷承受巨大的價格壓力。

2016年,有機肉雞產量為118萬隻,火雞產量為202,000隻。由於統計數據僅涵蓋飼養超過一千隻家禽的農場,因此實際數字會更高。Mecklenburg-Western Pomerania邦有雞家禽數最高,其次為Lower Saxony邦。Bayern邦的雞隻數量和Saxony邦的火雞數量分別排名第三位。2016年屠宰有機雞隻約440萬隻、老母雞460萬隻和火雞60萬隻。不過,AMI的研究無法提供屠宰場的全貌,因為聯繫的130家公司中只有29家回應。

在有機禽肉的行銷管道部分,有機食品貿易與超商以27%同時摘下第一名,而廉價商店的市佔率仍低,為11%。超過1/3的肉類經由「其他管道」銷售,其中包括有機屠夫、週末市場和直銷商。

本文由發表,來源附上原文連結

加入好友
歡迎加入有機誌[email protected]生活圈

如果你喜歡這篇文章,請今天給行動幫助我們持續的工作……
“有機誌”有越來越多人認識我們、了解我們、甚至是愛上我們!正因如此,未來,有更多的想望,期許能夠更完整、更忠實地將這一篇篇、在有機世界裡各自努力的故事,傳達出去。希望有一天,美麗的花朵之後,就是甜美果實的收成。我們透過紀錄故事,教育和宣傳我們的使命。請購買有機誌網站(樂活市購物)商品用消費行動來支持我們永續!因為,想傳遞的故事實在太多;好還要更好,是我們一直以來不敢停下腳步的堅持。您也可以通過在Facebook上  關注我們並在Twitter上關注我們(@lohascity)來表示支持。

分享:
Bitnami