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新北食安自治條例 平台查食材來源更安心

新北市食安自治條例首波公告業者執行完畢,32大類業者4年內分階段公告實。

新北市食品安全衛生管理自治條例108年4月3日公告首波實施業別迄今,供售公立國中小的團膳業者及校園自設廚房,已全數完成食材揭露;所有公私立國中小及大專院校餐飲部、自設廚房或合作社,全部強制揭露負責人及管理衛生人員資訊,提升社會企業責任;各大賣場也已公告強制訂定回收銷毀及退貨程序。

副市長陳純敬表示,自治條例囊括32大類業者,小至公有市場營業攤商,大至政府機關及500人以上大型職場員工餐廳,將於4年內分階段公告實施;另自治條例規定,命其危害疑慮產品於24小時內確實完成下架,提升新北市飲食安全。

陳純敬副市長指出,下一階段將公告供售私立國中小、公私立高中職的餐食業者、連鎖飲冰品及西式速食業者規範食材資訊登錄;3星級以上旅館附設餐廳訂定回收銷毀及退貨程序;國際觀光旅館附設餐廳揭露負責人與管理衛生人員等營業資訊;以及肉類、水產加工食品廠強制負責人食安教育訓練,預計今年12月底前實施完成。同時,為保障本市職場食安,政府機關及500人以上的職場餐廳,將於109至110年分階段公告,強制揭露營業資訊。

另外,自治條例也明確規定相關罰則,並得按次處罰,經公告食品業者於第7條應將食材、添加物及來源等可追溯資訊,登錄平台供民眾瀏覽;第11條明訂,有危害衛生安全之虞的產品經衛生局通知後,不論販售端或餐飲業,未在時限內停止製造、加工、販售及下架;或第10條查驗時規避、妨礙、拒絕、提供不實資料,都可依18條直接處以3千到10萬元罰鍰。

預期條例實施後,市民能夠利用本平台查詢食材來源,政府機關透過業者登錄之資訊,應用於食品事件發生時即時掌握產品流向,以快速通知業者下架問題產品,杜絕黑心食品,使市民能食時安心。

相關資訊,歡迎上衛生局網站/主題專區/食藥安全/新北市食安自治條例專區查詢。

編輯:Joanne

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