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新北食安自治条例 平台查食材来源更安心

新北市食安自治条例首波公告业者执行完毕,32大类业者4年内分阶段公告实。

新北市食品安全卫生管理自治条例108年4月3日公告首波实施业别迄今,供售公立国中小的团膳业者及校园自设厨房,已全数完成食材揭露;所有公私立国中小及大专院校餐饮部、自设厨房或合作社,全部强制揭露负责人及管理卫生人员资讯,提升社会企业责任;各大卖场也已公告强制订定回收销毁及退货程序。

副市长陈纯敬表示,自治条例囊括32大类业者,小至公有市场营业摊商,大至政府机关及500人以上大型职场员工餐厅,将于4年内分阶段公告实施;另自治条例规定,命其危害疑虑产品于24小时内确实完成下架,提升新北市饮食安全。

陈纯敬副市长指出,下一阶段将公告供售私立国中小、公私立高中职的餐食业者、连锁饮冰品及西式速食业者规范食材资讯登录;3星级以上旅馆附设餐厅订定回收销毁及退货程序;国际观光旅馆附设餐厅揭露负责人与管理卫生人员等营业资讯;以及肉类、水产加工食品厂强制负责人食安教育训练,预计今年12月底前实施完成。同时,为保障本市职场食安,政府机关及500人以上的职场餐厅,将于109至110年分阶段公告,强制揭露营业资讯。

另外,自治条例也明确规定相关罚则,并得按次处罚,经公告食品业者于第7条应将食材、添加物及来源等可追溯资讯,登录平台供民众浏览;第11条明订,有危害卫生安全之虞的产品经卫生局通知后,不论贩售端或餐饮业,未在时限内停止制造、加工、贩售及下架;或第10条查验时规避、妨碍、拒绝、提供不实资料,都可依18条直接处以3千到10万元罚锾。

预期条例实施后,市民能够利用本平台查询食材来源,政府机关透过业者登录之资讯,应用于食品事件发生时即时掌握产品流向,以快速通知业者下架问题产品,杜绝黑心食品,使市民能食时安心。

相关资讯,欢迎上卫生局网站/主题专区/食药安全/新北市食安自治条例专区查询。

编辑:Joanne

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