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你真的喝對醋了嗎?

古今中外常可聽到眾多名人靠醋養生,靠醋調身治痛風或降血壓,或許您原本就是愛醋一族,也可能正要投向醋的懷抱,無論保養或美白等其他目的,購買之前切記根據下列原則,將自己需求及購買醋的主要功效詢問清楚,唯有對症喝醋,才能收到實效哦!
正確好醋道
除了明顯的高血壓或痛風等患者外,如果你白開水喝得不夠、愛吃甜食、易感疲倦、經常頭痛、蚊子老愛叮你、口腔身體總是發出異味,恭喜你,請加入喝醋一族的行列,但是,醋並不是愛喝就喝,想要得到健康醋效,還必須依詢下列標準,才不會白喝醋。

依季節喝醋
正如中醫慣論原理,選醋也應配合季節,夏日不宜燥熱、冬季適合溫補,但除此外,醋還有不同醋性,例如許多人愛在夏天喝蜂蜜檸檬醋,但須注意水果醋的特性主要在降血壓,低血壓者就不合適。

視體質選醋
購買前最好先了解體值偏寒或偏熱,不了解者可請教醫師,可以免寒上加寒,反倒對身體不利!

切勿空腹喝醋
除了嚴重胃潰瘍或胃疾會因為醋酸刺激,完全不適合喝醋外,其他包含一般上班族、銀髮族,甚至孕婦都可以喝醋,但不過醫師或釀造達人們均一致提醒,切記不可空腹喝醋,有些人為求瘦身,習慣早上不吃早餐就灌下一杯蜂蜜檸檬醋,對身體就毫無幫助,至於每日飲用次數及數量,醋王之家李總建議,每天三餐飯後四次左右,最少數量約每天30cc,但不管男女都可視身體狀況及喜好增加。

近醋情怯–如何克服醋障礙
雖然醋是個好東西,但對怕酸人士仍難免近醋情怯,關於怕醋一族,達人們均建議,醋的種類相當多,初次嚐試者不妨選擇黑棗醋、黑豆醋、四物醋、牛蒡醋、甚至大蒜醋等酸度較低,或者其他水果醋也可以加冰塊或大量水稀釋,此外,甚至做成沙拉醬等都是變通之道。
如果是自己釀醋者,也提醒您切記要購買確實好品值的古釀基底醋,並使用有機蔬果,無論用什麼方法只要能喝下去,再耐心等待,相信身體都會逐漸感受醋益。

編輯:Joanne

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