不知不覺瘦下來!瘦肚湯的神奇力量

吃讓人愈美愈瘦,且不再復胖,還適用於各個年齡層、體質及不同性別!蘊藏神奇力量的瘦肚湯,現在馬上為大家介紹它為什麼有效,以及會出現哪些成效!重點1 「讓人變瘦的營養素」

維生素B群能燃燒卡路里,蔬菜的抗氧化力可擊退肥胖!

維生素B群能幫助燃燒體內的卡路里,抗氧化物質可預防代謝下降,當身體缺乏這二種營養素,無論你如何小心限醣,終究還是無法健康瘦下來。會使人發胖的原因,首先是因為卡路里攝取過量,其二是缺乏能讓人變瘦的營養素,以致於體內卡路里過多,也就是說,食物無法順利轉換成能量及體溫,所以才會瘦不下來。尤其將有助於代謝白飯等醣類的維生素B1,還有將能促進炸物等脂質代謝的維生素B2等營養素如能融入湯中,不但能完整攝取到不耐熱的營養素,還能達到一日攝取量!五顏六色的蔬菜具有抗氧化物質,能預防老化及肥胖,堪稱使人長保年輕,擁有美麗窈窕身材的最佳幫手。

重點2 食物纖維

具有徹底去除老廢物質的排毒效果

豐富的食物纖維可排除腸道毒素及老廢物質,還能解除便祕。而且抑制血糖上升避免發胖,以及包覆多餘脂肪加以排出的力量也是備受矚目!甚至還會滯留在肚子裡,因此能防止因空腹造成的過食現象。

重點3 溫熱腸道

年過四十,代謝下降的人要特別留意,切記避免讓腸道虛寒

隨著年齡增長,每次吃些冰涼食物就會腹脹,有時肚子還會咕嚕咕嚕響,發生腹瀉或身體不適的情形。減重時吃生菜雖然能看出不錯的效果,但是腸道其實偏好「溫熱食物」。所以只要腸道能夠保溫,免疫力及代謝就會提升,也會使人容易瘦下來。

重點4 作法簡單

三兩下就能做起來冰存,還能用微波加熱自由變化!

將蔬菜切好倒入鍋中,加熱三十分鐘左右,就能煮出一鍋瘦肚湯。可冷藏保存五天,冷凍保存三個禮拜,所以平時就能做起來冰存,哪天累到不想下廚時,正好能派上用場,而且吃再多也不會胖!

重點5 美味又好吃!

減肥湯讓人欲罷不能且「喝多少都行」,愈喝愈是停不下來

瘦肚湯不僅美味好吃,還能自由變化。不僅能隨意調味或追加食材,每天吃也吃不膩。甚至很適合作為兒童餐或老人餐,堪稱「家用」萬能湯。

瘦肚湯的基本原則

原則1 晚餐改喝瘦肚湯

晚餐靠瘦肚湯解決,不過基本上晚餐須在睡前三小時吃完。也建議採取限醣飲食,並在晚上六點至八點攝取蛋白質。深夜請喝些能提升睡眠品質的熱牛奶或清湯,避免造成腸胃負擔。

原則2 喝湯,再吃東西瘦肚湯想喝幾碗都行!最好每次喝二碗以上,喝愈多,愈能發揮瘦身效果。只要能夠滿足口腹之欲,就不會因為空腹導致暴飲暴食,也能消除焦躁不安的情緒。當肚子有點餓,想吃點心時,先喝一碗湯再決定要不要吃東西,只要身體能獲得充足營養,就能降低想吃甜食的欲望。

單靠喝湯讓「瘦身力」發揮極限!確實吃飽。

瘦不下來的原因之一,就是缺乏讓人變瘦的營養素。每天晚上喝一碗以上的瘦肚湯,確實喝到飽,瘦身的效果才會愈好。吃得少卻瘦不下來的人,就是因為缺乏營養素,無法將食物轉換成體溫及能量的關係。大量燃燒脂肪。

減肥湯內含多種燃燒脂肪最佳蔬菜,因此吃愈多,脂肪燃燒效果愈好。能讓身體暖呼呼,解除虛寒現象。哪怕是四十至六十歲代謝容易下降的年齡層,也能自然變美又變瘦。排空體內多餘物質。

將腸道毒素及老廢物質等,身體不需要的垃圾全部排乾淨,讓代謝變好!藉由水溶性食物纖維,與非水溶性食物纖維的雙重力量,將體內多餘物質一掃而空。改善便祕,打造易瘦體質。

瘦肚湯:湯底的製作方法

六大最佳蔬菜,只需要切一切再煮一煮,深藏蔬菜營養魔力的神奇減肥湯就大功告成了!冰存起來也OK!低卡又能隨意變化的美味減肥湯,保證你怎麼吃都吃不膩。

材料(五份)

洋蔥……2顆(大的)

紅蘿蔔……1條(大的)

高麗菜……1/4顆

白蘿蔔……1/4條

青花菜……1個

小番茄……5~8顆

蒜頭……1瓣

生薑……1小塊

昆布(6cm)……2片

水……150ml

鹽……1/2小匙

料理說明

1.不愛吃蒜頭的人可省略不用。使用軟管包裝蒜泥、薑泥時,蒜頭需要1小匙(2~3cm),生薑需要1大匙(4~5cm)。

2.上述份量無法一次裝進鍋裡時,請分二次熬製湯底。

3.也十分推薦使用在水中泡發的蘿蔔乾1袋(30g)來取代白蘿蔔。

4.如果想保持青花菜的鮮豔色澤,請於熄火前三分鐘再加入步驟2的鍋中。

5.水溶性維生素B群並不耐熱,加熱後食材體積會縮小,雖然維生素多少會流失一些,還是能大量食用。

作法1切一切

將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜及白蘿蔔分別切成1.5cm的塊狀。青花菜分成小朵、蒜頭、生薑切薄片。

2煮一煮將步驟1的蔬菜、小番茄、昆布及水倒入鍋子,再將鹽撒在所有食材上。蓋緊鍋蓋後以中火加熱,待湯汁沸騰後轉小火煮約三十分鐘。注意昆布要先泡水。

3完成熄火,直接悶煮約十分鐘就完成了。

聰明小妙方用電子鍋來煮,按下按鍵就能輕鬆完成!

1切一切

將蔬菜全部切成大塊。

2用電子鍋煮

將除了鹽以外的材料全部倒入電子鍋中,再撒入鹽,接著以「白米」模式煮。昆布須放在底層。電子鍋容納不下時,可分二次煮,或是將青花菜、高麗菜及小番茄另外用微波爐等器具加熱至軟為止。

從電子鍋取出,放涼後再切成適中大小。

保存方式

將食材稍微放涼,昆布切成適口大小,倒入保存容器中,再冰在冷藏庫保存。如要冷凍時,請分成一餐的份量裝進密封袋中冷凍,想吃時再放到冷藏庫自然解凍,或是用微波爐加熱五分鐘左右再繼續烹調。

保存期間

冷藏約五天冷凍約三週標準款瘦肚湯

在湯底加入調味料後溫熱即可材料(一盤)

瘦肚湯湯底……1杯

高湯粉(雞高湯或高湯粉等等)……半匙至1小匙

水……150ml

作法

將所有材料倒入耐熱容器中,輕輕包上保鮮膜後,以微波爐加熱約二分三十秒,再攪拌均勻。

「瘦肚」秘技

靠增量技巧,「蔬菜麵」讓你大大滿足!用蔬菜處理器或菜刀將蔬菜及蕈菇類切絲,使體積增加,營養及口感立馬提升!接下來為大家介紹其他低卡又能滿足口腹之欲的增量食材。

和瘦肚湯一起微波加熱後享用吧!

含有大量食物纖維!口感豐富令人大滿足

牛蒡

切絲後泡水,再倒入耐熱容器中。

以30g為例:加入3大匙水,輕輕包上保鮮膜後,以微波爐加熱五分鐘左右。

內含促進代謝的胡蘿蔔素及維生素B群

櫛瓜

糖蛋白質EA6可抑制癌症

金針菇

靠維生素C預防感冒。

汆燙十秒鎖住營養

豆芽菜

含大量食物纖維改善便祕

生吃能改善胃脹不適

白蘿蔔

切絲後倒入耐熱容器中。

以30g為例:加入3大匙水,輕輕包上保鮮膜後,以微波爐加熱三分鐘左右。

富含β-胡蘿蔔素

增強免疫力、美化肌膚

紅蘿蔔

含有豐富胺基酸

有助於減脂增肌

高野豆腐

用水泡發後切成細長狀

零醣又低卡

食物纖維還能消除便祕

無澱粉麵

靠非水溶性及水溶性食物纖維

排出多餘脂肪

寒天麵

β-葡聚糖能將多餘毒素及有害物質排出體外

杏鮑菇

低卡、低脂、低醣還能抑制血糖上升

資料來源:采實文化

晚餐改喝瘦肚湯,2週瘦3.6公斤

作者:藤井香江(Huzii.Kae)

簡易減肥法專家,幫助大家就算年過四十還能漂漂亮亮地瘦下來!

曾在半年內成功減重二十公斤,並維持減重後體重逾二十年。藉由自行研發的簡單果汁湯品減肥法,使體質不再發胖並能維持健康,吃吃喝喝也能瘦下來,大獲瘦身男女好評。現於雜誌及網路發表「每日生活簡單過」之專題連載,活躍於電視、廣播等各大媒體中。著有《早上喝果汁減肥法》、《7天瘦肚子-「早上喝果汁搭配晚上喝湯」減肥法》、《7天瘦肚子2【最強版】「早上喝果汁+晚上喝湯」減肥法》、《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》等作品,累計銷售超過三十六萬本。

譯者:蔡麗蓉

 

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