有機不老──與母親的美好約定

二十一世紀的今天,老年學或高齡學(gerontology),這是一門探討人類老化原因、身心變化及適應過程的研究科學,已然成為主流顯學、必修課。根據內政部統計,臺灣六十五歲以上老人占總人口的比率,已於二○一八年三月達到百分之十四‧零五,正式邁入聯合國所定義的「高齡社會」(aged society)。二○一九年九月,內政部公布「一○七年簡易生命表」,國人平均壽命為八十‧七歲,其中男性七十七‧五歲、女性八十四歲,再創歷年新高,也都高於全球平均水準。

對於「老」或老之將至,我們可以選擇好好地去了解、準備,從容應對眼前這些迎面而來的生理、心理,以及整個社會環境的變化,成功的重新定義老化,活出無齡感、年輕態!正確地說,《有機不老》不是抗老、也並非怕老,而是沒有抗拒、恐懼與厭棄,欣然接受歲月帶來的豐美和智慧,安然享受生命的春夏秋冬。

關於生老病死,自己的學習和理解是:生死乃必然、老病卻不盡然。加上多年觀察的心得發現,老化是病的先兆。如果我們能夠在面對黑斑、皺紋、白髮、頭髮稀疏、牙齒脫落、視力模糊、記憶力衰退、腰膝無力等症狀的同時,好好照顧內在臟腑、以及身心健康,一定能起到預防、治未病的效果。也就是說,即使年歲增長,也能不老、無病、樂享天年。

《有機不老》這本書,緣起於一段和母親的對話。每次自己學到新的、好的保健方法或食療,最開心的就是趕快與母親共享,一塊兒商討的結論往往是:「好!我們就一起來實踐、練習,看看效果,或許也能幫助大家。」自此一一記錄和母親共同做過的各種養生和心身調理的方法,以便集結成書,分享給大家有益健康、年長而不老的妙方。

可愛的母親心態年輕又有活力,對新事物的接受度高,想法上也是保持開放、願意相信,而且執行力一流!我們從泡腳、穿多層襪、綁腿,到poo-free、蜂蜜蛋白洗臉、自製牙粉,搭配食材及各類營養的補充,真是生活習慣的全面翻轉!十年之間,我們有好大的收穫,不僅心情好、吃得香、睡得飽,皮膚、頭髮、視力、腰膝都有明顯的進步,讓喜歡旅遊的母親和家人們開心地繞著地球跑了大半圈,留下許多美好回憶!然而,當母親平靜的說出最後心願是壽終正寢時,自己還是掙扎著想要挽留,祈求能再多幾年……。

儘管知道會有那麼一天,卻永遠也無法準備好告別!千萬個不捨與哀慟,母親在子女兒孫隨侍下,於家中安詳辭世,享壽八十七歲。此刻憶及一切,感念母親一生自律、自持的良好生活習慣是最好的身教,母親為我做了最好的示範和榜樣。

長夜裡思念親恩,數次提筆、擱下,獨潸然淚下,不能竟書!看著手邊斷斷續續、停停寫寫的文稿,我記得這是和母親的約定,必當勉力完成。

即將付印之前,謹以這篇前言,作為同母親共度美好歲月的紀念,感恩能陪伴母親最後的十年。

資料來源:時報出版

有機不老:優雅、無病、享天年的天然保養妙方

作者:向學文

五年級前段班,時尚彩妝大師、美容界巨擘石美玲老師親授弟子,共赴英、法學習美容保養課程。二○○八年起,曾擔任IC之音與信義之聲《莎拉心廚房》廣播節目主持人,並在華霏銀享生活館等有機商店擔任講師。倡導「有機美人可養成」概念,主張吃天然、用天然、廚餘變黃金,享受有機生活,研發各種天然美容保養法,進一步經營行動廚房,應邀至電視、廣播、平面各大媒體、有機超市、企業、社會團體、大專院校實作示範,分享煮食經驗,徹底落實飲食、美麗、環保三合一概念。

著有:

《有機美人 32個天然食材保養妙方》(時報出版)

《有機減重:開門七件事的自然養瘦法》(時報出版)

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