7個多吃芭樂的理由

芭樂這個令人驚奇食物的營養價值,長久以來被低估。相傳它源自墨西哥南部後來傳入中美洲。芭樂樹在熱帶美洲和西印度群島、巴哈馬、百慕達和佛羅里達南部所有溫暖地區是極為常見的水果。

如果您從未嚐過芭樂的滋味,我可以告訴您,這種水果成熟時帶有濃郁香氣和甜美滋味。拉丁美洲和西印度群島西班牙語島嶼早就將芭樂入菜,做成一道名為「奶酪糖漿番石榴」(cascos de guayaba)的甜點。當地居民會先將芭樂切半,把籽挖出並過濾後,加入芭樂肉中一同烹煮成糖漿。

這種甜美的水果不只美味,還有自然療法上的用途。您說,還有什麼比得上享受這種美味又健康的水果更令人開心的事!看過下面它的好處說明後,如果還是拒絕將芭樂融入生活中,那您肯定是瘋了!

1.減肥

芭樂含有豐富的蛋白質和纖維,已證明其飽足感有助減肥。《馬來西亞營養學雜誌》(Malaysian Journal of Nutrition)發表的一份分析指出,與對照組相比,連續吃六周紅芭樂泥實驗組的體重顯著降低。此外,芭樂也是低血糖指數的食物。這類食物消化吸收需要更長的時間,血糖和胰島素濃度也會緩慢地上升,因此能夠控制食慾,有利於控制體重。

2.改善心臟健康

該研究除了確定芭樂的減肥效果外,也發現它有益心臟健康。芭樂可使血壓顯著地降低,有效減少LDL膽固醇(壞膽固醇)和三酸甘油酯。它甚至有助於提高HDL膽固醇(好膽固醇),清除並帶走壞膽固醇。另一項發表在《人類高血壓雜誌》(Journal of Human Hypertension)的調查也同樣發現,芭樂的高纖維和鉀含量有助於將總膽固醇降低7.9%、三酸甘油酯降低7%,有效降低診斷為高血壓患者的血壓。

3.改善脂肪肝

當身體無法分解脂肪時,即會造成脂肪肝,肝臟組織周圍開始積累脂肪。其實有許多情況都可能導致脂肪肝,其中包括糖尿病、高膽固醇、高血壓、睡眠呼吸暫停和甲狀腺功能不全。患有脂肪肝會提高心臟病和中風等心臟疾病的風險。在《營養與代謝雜誌》(Nutrition and Metabolism)發表的一項研究發現,每天服用二公克的芭樂葉萃取物,即能透過增加有助於葡萄糖利用和脂肪燃燒的脂聯素(adiponectin)分泌,來預防肝臟脂肪積累,改善胰島素抗性。

4.防癌

這個小水果可是個抗癌戰士!《藥用食品雜誌》(Journal of Medicinal Food)上發表的實驗發現,芭樂會干擾與癌症生長相關的許多訊號傳導過程,代表芭樂是預防和治療癌症治療化合物的重要來源。芭樂萃取物也被證明能預防前列腺癌、胃癌和結腸癌,因為它可促使細胞凋亡(apoptosis)的細胞程式性死亡。

5.預防和幫助減緩糖尿病的影響

您有糖尿病嗎?還好沒有。但如果您希望能及早預防,不妨試試芭樂茶!研究顯示,芭樂茶能減緩胃腸道中糖的消化來防止血糖濃度升高。因此,每天攝取芭樂茶已證明能防止糖尿病的發展。《美洲中醫雜誌》(American Journal of Chinese Medicine)一分研究報告也指出,芭樂汁不僅有助於預防糖尿病,其降血糖作用也能幫助改善糖尿病的嚴重程度。

6.強化甲狀腺

芭樂是銅的良好來源,它能透過控制荷爾蒙分泌和吸收方式來調節甲狀腺代謝。甲狀腺是身體中最重要的腺體之一,負責調節荷爾蒙和器官系統功能,所以芭樂有助於健康平衡。

7.預防便秘

您是否有排便的困擾嗎?芭樂是最豐富的膳食纖維來源之一。如果把它的種子全部吃下去或加以咀嚼,都是絕佳的瀉藥。芭樂纖維和種子的瀉藥性質有助於腸道的健康蠕動,進而協助身體排水並徹底清潔消化系統。適當的排泄和排毒對身體健康至關重要,而常吃芭樂剛好可以兩者兼顧。

作者: Angelique Johnson

Angelique Johnson是佛羅里達州邁阿密的營​​養學家。透過自己的減肥之旅,發現了對健康和營養的熱愛,並意識到想幫助他人實現更健康的生活方式。她熱衷於揭開飲食不實報導,向消費者展示如何與食物保持健康,平衡的關係。

編譯:方秀芬

圖:農業委員會 花蓮區農業改良場

附上原文連結。※中文翻譯僅供參考,一切內容以原文為主。

※醫療保健內容僅為參考之用,無法取代實際的醫療行為,如有任何疑問請洽詢相關科別之醫師,或有疾病應立即就醫。

支持〝有機誌〞請由此購物:【樂活市LohasCity購物商城】商品,用消費行動來支持我們永續經營!因為,想傳遞的故事實在太多;好還要更好,是我們一直以來不敢停下腳步的堅持。

贊助廣告:如果您通過此廣告頁面上的鏈接購買商品,我們可能會賺取少量佣金。用消費行動來支持我們永續經營。

加入好友

分享:

您可能也會喜歡

Posted by 編輯部Tom | 2020-06-01
預防糖尿病的13種方法
Posted by 編輯部Tom | 2020-05-29
工作超時可能傷害您的健康
Bitnami