7个多吃芭乐的理由

芭乐这个令人惊奇食物的营养价值,长久以来被低估。相传它源自墨西哥南部后来传入中美洲。芭乐树在热带美洲和西印度群岛、巴哈马、百慕达和佛罗里达南部所有温暖地区是极为常见的水果。

如果您从未尝过芭乐的滋味,我可以告诉您,这种水果成熟时带有浓郁香气和甜美滋味。拉丁美洲和西印度群岛西班牙语岛屿早就将芭乐入菜,做成一道名为「奶酪糖浆番石榴」(cascos de guayaba)的甜点。当地居民会先将芭乐切半,把籽挖出并过滤后,加入芭乐肉中一同烹煮成糖浆。

这种甜美的水果不只美味,还有自然疗法上的用途。您说,还有什么比得上享受这种美味又健康的水果更令人开心的事!看过下面它的好处说明后,如果还是拒绝将芭乐融入生活中,那您肯定是疯了!

1.减肥

芭乐含有丰富的蛋白质和纤维,已证明其饱足感有助减肥。《马来西亚营养学杂志》(Malaysian Journal of Nutrition)发表的一份分析指出,与对照组相比,连续吃六周红芭乐泥实验组的体重显著降低。此外,芭乐也是低血糖指数的食物。这类食物消化吸收需要更长的时间,血糖和胰岛素浓度也会缓慢地上升,因此能够控制食欲,有利于控制体重。

2.改善心脏健康

该研究除了确定芭乐的减肥效果外,也发现它有益心脏健康。芭乐可使血压显著地降低,有效减少LDL胆固醇(坏胆固醇)和三酸甘油酯。它甚至有助于提高HDL胆固醇(好胆固醇),清除并带走坏胆固醇。另一项发表在《人类高血压杂志》(Journal of Human Hypertension)的调查也同样发现,芭乐的高纤维和钾含量有助于将总胆固醇降低7.9%、三酸甘油酯降低7%,有效降低诊断为高血压患者的血压。

3.改善脂肪肝

当身体无法分解脂肪时,即会造成脂肪肝,肝脏组织周围开始积累脂肪。其实有许多情况都可能导致脂肪肝,其中包括糖尿病、高胆固醇、高血压、睡眠呼吸暂停和甲状腺功能不全。患有脂肪肝会提高心脏病和中风等心脏疾病的风险。在《营养与代谢杂志》(Nutrition and Metabolism)发表的一项研究发现,每天服用二公克的芭乐叶萃取物,即能透过增加有助于葡萄糖利用和脂肪燃烧的脂联素(adiponectin)分泌,来预防肝脏脂肪积累,改善胰岛素抗性。

4.防癌

这个小水果可是个抗癌战士!《药用食品杂志》(Journal of Medicinal Food)上发表的实验发现,芭乐会干扰与癌症生长相关的许多讯号传导过程,代表芭乐是预防和治疗癌症治疗化合物的重要来源。芭乐萃取物也被证明能预防前列腺癌、胃癌和结肠癌,因为它可促使细胞凋亡(apoptosis)的细胞程式性死亡。

5.预防和帮助减缓糖尿病的影响

您有糖尿病吗?还好没有。但如果您希望能及早预防,不妨试试芭乐茶!研究显示,芭乐茶能减缓胃肠道中糖的消化来防止血糖浓度升高。因此,每天摄取芭乐茶已证明能防止糖尿病的发展。《美洲中医杂志》(American Journal of Chinese Medicine)一分研究报告也指出,芭乐汁不仅有助于预防糖尿病,其降血糖作用也能帮助改善糖尿病的严重程度。

6.强化甲状腺

芭乐是铜的良好来源,它能透过控制荷尔蒙分泌和吸收方式来调节甲状腺代谢。甲状腺是身体中最重要的腺体之一,负责调节荷尔蒙和器官系统功能,所以芭乐有助于健康平衡。

7.预防便秘

您是否有排便的困扰吗?芭乐是最丰富的膳食纤维来源之一。如果把它的种子全部吃下去或加以咀嚼,都是绝佳的泻药。芭乐纤维和种子的泻药性质有助于肠道的健康蠕动,进而协助身体排水并彻底清洁消化系统。适当的排泄和排毒对身体健康至关重要,而常吃芭乐刚好可以两者兼顾。

作者: Angelique Johnson

Angelique Johnson是佛罗里达州迈阿密的营​​养学家。透过自己的减肥之旅,发现了对健康和营养的热爱,并意识到想帮助他人实现更健康的生活方式。她热衷于揭开饮食不实报导,向消费者展示如何与食物保持健康,平衡的关系。

编译:方秀芬

图:农业委员会 花莲区农业改良场

附上原文连结。※中文翻译仅供参考,一切内容以原文为主。

※医疗保健内容仅为参考之用,无法取代实际的医疗行为,如有任何疑问请洽询相关科别之医师,或有疾病应立即就医。

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