根據《柳葉刀糖尿病及內分泌學》（The Lancet Diabetes & Endocrinology）雜誌刊登一項新的研究，英國人若能減少含糖飲料中40％的含糖量超過五年後，在未來20年中，可望預防3萬件第二型糖尿病的發生。這項研究建議消費者可逐步減少糖份好調整自己的口味。英國糖尿病協會（Diabetes UK）提供的資料顯示，英國的糖尿病患者高達400萬人。
研究人員使用2008- 2012年英國國家飲食及營養調查局（National Diet and Nutrition Survey）和英國飲料協會（British Soft Drinks Association，BSDA）的數據，計算含糖飲料的消費量及其對全國糖份與能量總攝取量的作用。結果發現，若飲料及果汁的含糖量減少40％長達5年以上，國人一天攝取的熱量會減少38大卡，相當於成人體重平均減少1.2公斤，進而減少50萬個潛在的超重成年人與100萬個成人肥胖。
若排除果汁的數據，則每天平均減少熱量攝取量31大卡，體重降低0.96公斤。
調整口味和期望
研究人員提出每年減少9.7％游離糖，五年即可達到降低40％目標的模式。「逐步、漸進，緩慢地減少含糖飲料中的游離糖，也許能有效且持續性地降低熱量的攝取量，長期下來即能大幅度降低體重和減少肥胖的情形。這種飲食方式也會降低包括糖尿病等肥胖相關的疾病負擔，進而節省醫療保健系統的支出。」該研究的作者表示。「而降低含糖飲料糖中的糖份對於產品的成本與價格影響並不大，因此不太可能影響到飲料業的銷售量與和利潤。」
雖然該研究也接受以無熱量的甜味劑取代含糖甜味劑的可能性，但研究人員也承認，目前尚無足夠證據證明這是一個有效的解決方案。研究中也提出效法包括墨西哥、法國和美國幾個州等其他國家對含糖飲料徵稅作法的可能性。
編譯：方秀芬
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