宵夜會提高乳癌

根據新近研究指出,喜歡吃宵夜的乳腺癌女性患者的乳腺癌復發率較高。該研究共同作者加州大學(University of California)聖地牙哥分校(San Diego)的魯思·帕特森(Ruth Patterson)表示,「七年以上晚間斷食時間不足13小時的女性,乳腺癌復發的風險增加了36%。我們認為癌症會在同一位置復發或在其他位置出現原發癌。」他同時也是該大學穆爾斯癌症中心(Moores Cancer Center)人口學副主任。

根據以前的老鼠研究發現,夜間長時間空腹可預防高血壓(高血糖)濃度、炎症和體重增加,而這些都是會引發癌症不良後果的原因,研究人員說。

為瞭解這些因素的關聯性,帕特森研究小組分析1995年和2007年參與《女性健康飲食與生活》(Women’s Healthy Eating and Living)研究超過2,400多名婦女的數據。她們的年齡介於27-70歲,且均被診斷出患有早期乳腺癌。帕特森說,這項研究的目的是為了瞭解高蔬果飲食是否能降低癌症復發的風險。雖然研究結果並未發現差異,但研究人員將會繼續分析這項研究數據,看看是否能找出其他的關聯性。

研究人員在分析自陳式的飲食資料後發現,這些婦女每晚平均禁食時間為12.5小時。下午八點以後吃的所有東西所含的熱量至少是25卡路里。

帕特森指出,研究人員只發現空腹時間和癌症復發的這個關係,因此現在做出任何建議都言之太早。他們僅能推測兩者之間的關係,但卻無法證明其因果關係。

帕特森說,「我們有許多數據顯示,睡眠品質差或睡眠不足者罹患癌症的風險可能較高。」

此外,研究人員也發現,禁食時間較長者,主要反應身體前三個月中血糖濃度的糖化血色素(hemoglobin A1C)濃度也較低,而這些人的睡眠時間也較長。

然而,在隨訪期間,夜間空腹時間的長短並未影響乳腺癌的死亡率。這份研究刊登於3月31日公布的《美國醫學會雜誌腫瘤學》(JAMA oncology)網站上。

「從進化的角度來看,人類適合在白天進食,也就是出門打獵和採集時。當身體活動時,才需要吃東西。當人類違反這些自然節奏,身體的時鐘就會失調,可能導致身體代謝差。」帕特森說。

專家認為,當身體健康不佳時,會提高癌症復發的風險。

這項研究發現是「興奮劑」,位於加州杜阿爾特市(Duarte)希望之城(City of Hope)的婦女癌症計劃(Women’s Cancer Program)中心主任喬安妮·莫蒂默(Joanne Mortimer)博士說。她回顧了這個研究,並同意「對癌症患者作出廣泛建議還為時過早」的說法。「這個觀察十分有趣,值得更深入的研究。」她說。

「我認為,睡眠、飲食和控制體重與乳腺癌復發率息息相關。」莫蒂默說。許多她的乳腺癌患者都有睡眠問題,她說。那些晚上禁食,而且擁有較優質睡眠品質的患者,出現代謝症候群的機率較低,而這種集合一群代謝危險因子(如高血壓、高血糖、低的『好』膽固醇)的群聚現象,正是提高心臟疾病和其他身體問題風險的集群。

編譯:方秀芬

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