預防感冒保健水果茶飲自己來

台灣位於亞熱帶氣候,每年過了立冬,才逐漸感受到涼意。一、二月正是冷氣團發威的時刻,此時對於感冒的預防要更加留意。我們特別請莊雅惠醫師針對不同體質,教大家自己動手做可以預防感冒或減緩感冒不適症狀的保健藥膳茶飲。

針對體質,吃對食物

中醫理論講究陰陽調和,所以體內若是陰陽無法協調,有某一方特別強盛,在受到外部氣候變化影響後,就容易會有病症出現,莊醫師針對陽虛、陰虛的體質提出平時飲食的建議,以及兩道感冒保健藥膳作法,可以針對自己的體質,做適度的調配。

體質 陽氣虛弱型 陰虛上火型
特徵

精神不振、疲倦無力、容易出汗、懶言懶動、頭暈嗜睡、畏寒怕冷、臉色蒼白、四肢冰冷久咳、呼吸氣短、遇冷則鼻塞、流鼻水、氣喘、聲音低微;食慾不振、噯氣腹脹、打嗝、容易噁心嘔吐、大便較軟或易腹瀉等現象

顏面泛紅、口燥咽乾、唇紅口臭、手足心熱、睡時流汗、大便乾結、小便量少、容易發燒、鼻竇炎、扁桃腺炎

適合食用的食材

紅蘿蔔、油菜、大頭芥菜、南瓜、韭菜、番石榴、金桔、楊梅、桃子、紅糖、麥芽糖、大蒜、韮菜、醋牛肉、雞肉、蝦、黃鱔、淡菜、羊奶。

菠菜、瓢瓜、冬瓜、絲瓜、菱角、蓮藕、香菇、冬菇、蘑菇、白木耳、綠豆、豆腐、茶、麻油、生薑皮、蘋果、蓮霧、番茄、甘蔗、柳丁、無花果、蜂蜜、烏骨雞、鴨、蟹、鱉、蛋白、牛奶、小米等等。

 

桂圓水梨茶

功效:補氣血、滋潤肺部、提升免疫功能、增強抵抗力、預防感冒。

材料:桂圓2湯匙、水梨1/4個、奇異果半個、適量果糖或紅糖

作法:

1.水梨切小塊;奇異果切小塊。

2.將全部材料加沸水450cc沖泡,燜約5分鐘後,即可飲用或食用。(一天可喝完)

※配方調整:偏陽氣虛弱加芭樂半個;偏陰虛上火加楊桃半顆。

藥膳茶飲舒解感冒不適

中醫將感冒主要分為寒性感冒及熱性感冒兩大類。寒性感冒常見怕冷較重、發熱較輕,全身酸痛,鼻塞,打噴嚏、流清涕,口不渴或渴而喜熱飲,咽癢欲咳,痰白質清稀,腹脹腹瀉等症狀;而熱性感冒則是發熱明顯、微微怕冷,咽喉腫痛,咳嗽痰黃,鼻塞流濁涕,口渴喜冷飲,便秘便乾等症。因一般寒熱症狀同時出現的綜合型為多見,因此文後所列的感冒茶飲食譜設計也以綜合型為主。

酸甜的茶飲,紓解感冒不適紫蘇金桔檸檬茶

功效:去風寒、止頭痛、止咳去痰、舒緩肌肉酸痛,為上呼吸道感冒的保養茶。

材料:紫蘇3錢、薄菏1.5錢、葛根3錢、金桔4個、檸檬半顆、適量蜂蜜或紅糖

作法:

先將金桔輕輕拍破後,再把全部材料分為4份,每次取1份加沸水250cc沖泡,燜約5分鐘,過濾後即可飲用。(一天可喝1~2份)

特別配方:偏熱性感冒則加淡竹葉1把;偏寒性感冒以紅糖調味並加重金桔至8個。

撰文:黃珮茹

諮詢: 莊雅惠中醫診所院長 莊雅惠醫師

編按:此文為2007.01發表於有機誌005期

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