《治得奇樂》迎接夏季讓肥胖和水腫悄悄地溜走

只要你靜靜地去觀察,會發現自己的身體時刻都與空氣、水和食物中的分子有「親密接觸」,而且在既有的本能下進行特別「行動」。傳統古印度醫學認為,與大自然保持和諧生活,順應季節、吃當季食物、隨遇而安,才有助於提高健康和精神狀況。

天下沒有白吃的午餐

又是炎炎夏日,也是女生們爭奇鬥艷的季節,大部分女性第一時間都會詢問有甚麼方法可以不運動又不用節食就是可以減肥?或者可不可以該瘦的部位瘦,不該瘦的就不瘦?我不禁要反問,哪裡應該瘦,哪裡又不該瘦?別作夢了!!如果真的有這樣的’仙丹’妙藥,我一定早早將它公諸於世,賺大錢去了!
肥胖(Obesity) 的定義很簡單,就是有過多脂肪。通常體重超過正常值的百分之20%,就是肥胖。形成肥胖的原因很多,例如:吃太多垃圾食物、工作超時、缺乏運動、過度刺激感官,飲食作息不正常,食物中農藥和其他化學物質改變激素活性,促使體內脂肪產生,失眠時出現飢餓感,晚飯吃得太豐富和吃點心的習慣等等。

不得不說,有些人飲用少量奶類或吃少量澱粉質的食物,也會容易變肥胖,假如一杯牛奶含有100卡路里的熱量,無論誰喝下去都一樣,但有的人喝下去將卡路里轉變成脂肪囤積在體內,而有的人卻是將其轉化成能量。大多數人如果不強迫自己進行足夠的體能鍛鍊,那麼一旦發胖將難以遏制,愈來愈肥胖。其實就要靠自己去觀察及留意身體吸收食物的情況。
減肥能達到自發性成效的唯一前提是,促使體重調節機制恢復正常。肥胖其實代表代謝能力和消化能力出現異常;此外也表示體內積存慢性毒素。所以,我不建議只管解決超重卻不先排清身體內的毒素。

五種悅性飲食法則

就絶大多數過於肥胖的情況來說,這裡暫不提個別體質(身體中存在的荷爾蒙激素含量和新陳代謝的差異),可以進行節食(新的飲食習慣),你會驚奇地發現其實造成自己肥胖的原因並不是吃下去了甚麼,而在於自己如何去吃?例如吃一些新鮮而非加工處理的食物,冷凍食品最好也盡量不要食用;酒精和香煙也會破壞體內活力素。西醫警告說:大量進食的壓力感會造成身體的內分泌紊亂,即有害的化學物質會直接破壞人體細胞。

根據古印度傳統醫學極樂5條飲食原則,這些原則歷史悠久,實用性價值頗高,也可稱為悅性療法,毎一則都值得跟你分享:

1.根據季節變化和地域條件食用新鮮食物。對人體有益的食物包括水果、蔬菜和奶製品:這些食物最好來源於你生活的地方,跟你擁有相同的空氣、水分、養分和陽光。

2.午餐可以多吃一些,因為此時人體的消化能力最為強大。晚飯要適量,最好能保證在睡覺前完 全將食物消化掉。早餐可以自主選擇,也可以是一天當中吃得最少的。

3.每天定時規律吃飯,不要吃零食,晚上不要吃東西,這些都會破壞人體消化”節奏”, 帶着沒有被徹底消化的食物進入夢鄉,會加速人體內殘毒的形成。

4.無論是自己吃飯還是與其他人一起進餐,都要保持真誠的笑容。無論是自己,還是廚師,或是周邊的人,都不要有負面情緒,因為,這些都會對人體的消化系統產生負面影響。

5.要常存感恩的心,感謝上天給予人類食物,尊重食物。

全面性調整體重

根據鳳凰城流行病和臨床研究分院(PECRB)的研究人員,利用測試代謝單位的設施,研究了12名肥胖的男性和女性。利用全室間接熱量儀測試他們能量消耗的基線測量值,排除各種因素後,研究人員發現,在熱量限制攝入階段,那些體重减少最少的人群,他們在禁食時,代謝水平下降最多。研究人員稱這些人為「節儉型」代謝人群。與這些人相比,那些擁有「揮霍無度型」代謝的人,代謝水平下降得最少,體重減輕的最多。

「當肥胖的人群減少他們的飲食量,代謝反應就會有很大的變化,這種『節儉型』代謝可能有助于彌補體熏减輕的損失,」 此項研究的作者Susanne Votruba博士說:「儘管一些行為因素,如堅持節食可以一定程度地減輕體重,但是研究提示我們應該考慮更加全面,包括個人的生理狀况,體重减輕是一種『節儉』也没用時的情形。」

研究人員並不知道這種生物學上的差異是否是先天性的,還是隨着時間發展的,需要進一步的研究來確定,是否個體對攝入熱量减少的反應,可以用來控制體重增加。這些研究結果證實了一個觀點,一些肥胖的人群可能不得不付出更多的努力去减肥,因為他們的代謝不同,Martin Reinhardt博士說。均衡的飲食,有規律的鍛鍊身體,經過一段時間也可以使體重减輕。

透過飲食和運動改善體重的方法

另外,也有水腫型(Edema)肥胖, 水腫是一種體內在細胞和軟組織間的空隙堆積過多的液體的現象,身體任何的部分都會產生水腫的問題。引發水腫的問題很多,包括:糖尿病或是血管阻塞症狀,過敏反應也可能導致水腫。有些時候蛋白質不足或缺乏也會導致水腫。

建議以下療法方案:

在營養素方面:可補充植物型維生素B群;草本治療方面,可選擇鳯梨發酵液能幫助消化和緩解過敏症。海帶可補充礦物質。苜宿是重要礦物質的良好來源,同時它還富含葉緑素,也是一種解毒劑。山楂、木賊、熊果葉都有利尿的效果,藉由增加尿液的排出而減少水腫的形成。玫瑰果含有生物類黃酮,也對於水腫的治療有幫助。其他藥草還包括:蒲公英,洋芫荽等,促進排毒功能。

日常飲食:多吃健康蛋,烘烤的白魚和烘烤的去皮雞肉或火雞肉。攝取小量的白脫奶、乾酪、及低脂優格。運動方面每星期泡熱水澡或泡溫泉2-3次,每星期至少3次、每次45分鐘的有氧運動。

避免過度攝取酒精、抽菸;過多動物性蛋白質:牛肉,咖啡因、巧克力、油炸食物,白麵包和白沙糖等精製食品。想達到成功減重的目標,應該是為了一些好的理由,如改善健康。首要仼務排清體內毒素,維持器官與系統間的流暢與乾淨,才會幫身體調整到最和諧的狀態,肥胖、水腫問題就悄悄地溜走了。

作者: 林植筠 Dr. Annie LAM    

擁有英國大學榮譽學位,另類醫療醫學博士,英國註冊整體醫學醫師。以天然藥草學以及古印度傳統醫學的方法,從事藥草治療、營養治療、認知行為等治療方面的研究,教授全健康課程。諮詢信箱:[email protected]

 

 

※醫療保健內容僅為參考之用,無法取代實際的醫療行為,如有任何疑問請洽詢相關科別之醫師,或有疾病應立即就醫。

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