事實還是謬論:環境荷爾蒙使人發胖?

肥胖成因眾多,但並非全數都與飲食和運動有關。根據一份刊登在2015年12月《肥胖研究與臨床應用》(Obesity Research and Clinical Practice)的研究指出,其實還有一些被許多人忽略的潛在致胖原因。因為這項研究發現,研究參與者僅管攝取相同的熱量且運動量不變,2006年的身體質量指數(BMI)卻比1988年多了五公斤。也就是說,飲食和運動並不是體重增加的唯一因素,食物、個人護理產品、電子產品、家具或清潔用品等物質中隱藏的環境荷爾蒙(EDCs)才是可能的罪魁禍首。健康危險因子:塑膠製品的環境荷爾蒙

2011年《肥胖評論》(Obesity Reviews)發表的一份綜合分析報告證實了環境荷爾蒙暴露與肥胖之間的關聯性。研究人員指出,分析的這些研究均證明環境荷爾蒙接觸與體重增加有關。其中除了多氯聯苯(PCB)影響肥胖的程度會因接觸的劑量、時間和性別而有所不同外,其它化學品所導致的體重增加程度,則無此差異。

另外,二氯二苯二氯乙烯(DDE)、六氯代苯(hexachlorobenzene)、多溴聯苯(polybrominated biphenyls)、β-六氯環己烷(beta-hexachlorocyclohexane)、氧化可氯丹(oxychlordane),和鄰苯二甲酸鹽(phthalates)也會使體重增加。這些研究同時也探討了環境荷爾蒙對孕婦的影響,結果發現它們可能會引發身體的長期性生理變化,種下日後體重增加的因子。

除此之外,接觸環境荷爾蒙還可能造成:

  • 智商和智力下降
  • 成人糖尿病
  • 過動兒(ADHD)
  • 生殖問題
  • 心肺疾病
  • 前列腺癌和乳腺癌

環境工作組(EWG)指出:「環境荷爾蒙在我們體內作怪沒有結束的一天。它會刺激某些荷爾蒙的分泌、降低其他荷爾蒙的分泌、模仿天然荷爾蒙、改變荷爾蒙;干擾荷爾蒙信號、使細胞提早死亡、與人體必需的營養素相互競爭、與身體必須的荷爾蒙結合、累積在分泌荷爾蒙的器官中。」減少暴露於環境荷爾蒙

內分泌干擾化學品無所不在,但做個聰明的消費者卻能讓我們大大地降低暴露於環境荷爾蒙的危險。

  • 盡可能避開塑膠製品:選擇玻璃瓶容器來取代塑膠或金屬罐製品。加工和包裝食品,特別是金屬罐裝或塑膠製品均含雙酚A(BPA)和鄰苯二甲酸鹽。同樣地,避免微波加熱塑料,因為熱會加速釋放塑料中的環境荷爾蒙。
  • 選擇信賴、永續經營的公司:無論是食品、家具、個人護理產品或地毯,盡可能選購經有機認證、非基改的產品。以環保、無毒產品來取代塗料和乙烯基地板。舉凡將乙烯基浴簾換成織物等努力,將永久保護你的健康。
  • 淨化空氣:空氣淨化機絕對是個物超所值的投資。保持房間的良好通風、使用吸塵器清潔房屋,並定期清除屋內發現的所有化學物質。
  • 使用濾水器:美國環保署(EPA)指出,幾乎所有自來水和瓶裝水均含有某程度的化學污染物,建議選擇能去除多數環境荷爾蒙的活性碳濾水器。

編譯:方秀芬

※醫療保健內容僅為參考之用,無法取代實際的醫療行為,如有任何疑問請洽詢相關科別之醫師,或有疾病應立即就醫。

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刊頭该图片由Dietmar SilberThomas WolterPixabay上发布

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