義大利羅馬是古文明誕生的地方，市民生活由此發展。如今的羅馬依然保留著神殿遺跡建築，許多初次到羅馬觀光的訪客，一定會被古羅馬市集的名字所吸引，古羅馬市集不僅是古羅馬的發源地及市中心，也是羅馬七座小山丘的共同交集。如今已經成為一大片廢墟，算是文化保護遺產，在西元前一世紀，古羅馬市集原為市民的集會地及市場，但受到長年來的摧殘與破壞，現今只剩古羅馬市集裡的八角型建築風之塔Tower of the Winds保存最為完整。本文介紹的並非古羅馬市集，而是更親民的傳統菜市場。
石柱古堡早已不復往日輝煌，但不變的是，這裡依舊是人們聚集地，繁忙熙攘，是當地人重要的文化地標。鄰近古羅馬市集，位於威尼斯廣場以西，是羅馬人生活的傳統市場，擁有一個浪漫的名字 鮮花廣場。鮮花廣場，是羅馬唯一一個沒有教堂的廣場，也是舊城區裡規模最大的一個市集。和歐洲許多的市民廣場不同，有人說西班牙的市民廣場是留給觀光客，但羅馬的鮮花廣場是羅馬人的私房廣場。每天除周日外早晨都開闢為蔬菜和魚類市場，鮮花、雜貨等小販也都聚集在此。這裡的鮮花特別便宜，顧客上市場順便帶回一把鮮花彷彿是一件天經地義的事，無論男女的日常，也是羅馬人的生活儀式感。
鮮花廣場是羅馬的一個長方形廣場，廣場雖然嘈雜，卻豐富多彩，以視覺味覺來看都很吸引人。已有五百多年歷史的小廣場，由於當年這裡是梵諦岡通往羅馬市中心的必經之地，又瀕臨台伯河岸，所以數百年前就已經是一個商業興盛的地方。不大的規模大約有40個攤位，日復一日地販售著義大利新鮮食材，除了常見的蔬果生鮮，還有風乾火腿乾貨以及各式各樣的醃漬小菜。義大利是特別講究美食的民族，即便是工業化時代，市場上充斥著五花八門的加工品和取代食品，但義大利人依然相信天然的手工料理，熟食品多是沿襲祖母的秘方，親手製作，看不見量產的商業化，反倒是給人一種媽媽親手做菜的美好回憶。
鮮花廣場早上是傳統菜市場，販售蔬菜和魚類，中午過後就成為露天咖啡座，晚上則變成了啤酒花園。這裡，你可以聽到市民間的日常交談，夾雜各種方言。最多的是販賣蔬果的攤位，其次就是出售義大利麵、蜂蜜、香料、紅酒和鮮花的商鋪。在義大利如果想要買麵，建議可以來到傳統市場買通心麵，會比商店的選擇更多、便宜更多。各種五顏六色、多樣形狀的義大利麵令人賞心悅目，幸福感滿滿。
鮮花廣場早期曾經是羅馬的刑場，哲學家布魯諾因為發表了“日心說”等一系列言論，被認為是異教徒，被處以火刑。1887年，為了紀念他於是在廣場豎立他的雕像，如今布魯諾被認為是言論自由的代表。鄰近花市廣場的拿佛納廣場(Piazza Navona)有一個噴泉，因為它的外形酷似陶罐，而命名為陶罐之泉，市民喜歡聚集在此，邊吃東西邊欣賞雕像藝術，當地最有名的藝術家貝尼尼的的作品無所不在，文藝復興時代的雕像細膩生動，讓鮮花廣場添加了浪漫的藝術風情。
除了菜市場、啤酒花園，這裡也聚集了大量的咖啡店，有許多獨立音樂人在此演唱，販售獨立音樂CD，想當一天羅馬人？建議可以花上半天在這裡享受輕鬆的時光。和多數歐洲觀光市場不同，義大利人的民族性和台灣有雷同之處，務實、喜愛美食。因為羅馬的藝術氛圍讓菜市場多了濃濃的藝術感。除了花市本身，附近街道的商店也很值得一逛，街道巷弄之間隱身了許多皮具手工藝店，超高的水準不難想像出義大利是時尚誕生地。
伴隨時代一同前進的鮮花廣場也曾經歷經過擴建，經歷了羅馬觀光的興盛時期與現在的疫情時代，鮮花廣場盡職地扮演著供應生鮮的角色，也是一個人們情感交流之地。簡單、樸實、真誠似乎是該地的精神。無論消費習慣如何改變，菜市場似乎有種魅力，讓時間慢下來，讓人們駐足，在不確定的生活中找到一點踏實的存在。
文：林珮芸
林珮芸，筆名@simple，有機誌、綠雜誌/綠建築(臺北)八年專欄作者；有機會網、生態分子(北京)特約作者。書籍【在田中央：宜蘭的青春.建築的場所.島嶼的線條(2017)】、【全球旅店空間設計趨勢 (2015)】共同作者。曾受邀貼身採訪國際知名創新人士，如日本當代建築師偎延吾、「藍色經濟」剛特．鮑利(Gunter Pauli)、西雅圖有機連鎖超市PCC營運長、美國Modern Farmer創辦人、全球500強Zipcar創辦人。
圖片提供：攝影 Alesia Kozik
地點 Erfurt, Germany
https://www.pexels.com/photo/pretty-woman-standing-in-the-market-of-vegetables-7341747/
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