泰國政府推動東南亞區對於有機食品產業的生產和科技發展，期望此舉可以帶動地區性的經濟振興。2017-2022年期間，根據國家的有機農業計畫行動，泰國政府已投資有機食品部多年，在過去五年內，扶植了超過340個計畫。
根據泰國農業部(MOAC)表示，這部分的努力促使泰國有機水果的出口量逐漸增加。從2017年到2020，成長率增加了44.6%。
泰國農業部公開表示「泰國有機出口產品主要顯示在米、榴槤、山竹、椰子水、椰奶和綠茶。光是2021年一月到十二月，有機產品出口市場高達1.24bn泰銖(36.2mn美金)」。
「其中有機米是主要的外銷產品，去年的銷售額價值879mn泰銖(25.7mn美金)。主要外銷市場包括有美國、香港、義大利、越南、中國和瑞士。泰國的目標是成為東南亞聯盟地域主要有機產品的領頭羊。依照糧食自給率的原則，我們會努力不懈地達到理想」。
依照泰國的文化信念，泰國的國民精神即是在經濟上達到自給自足。此外，強調要依循著謹慎、有度、社會穩定的發展，並且按照知識和道德標準而行。
為了持續邁向東南亞國家聯盟區的有機龍頭，泰國農業部正進行著有機農業的行動計劃(2023-2027)，在未來的政策中，尤其會強調著重在有機食品供應鏈的科技和消費端。
部長說:「新的行動計劃將會聚焦在研發、科技和創新。包含有機農業的資料庫、加速有機農業供應鏈的未來的管理和產品成熟度。提升有機產品的標準和認證機制。發展更高效的行銷和提升有機部門認知的工具。」
為了達到此目標，泰國農業部撥出預算851.1mn(24.9mn美金)來驅動部門的發展，並跨幅94個專案。
將預算拆分成更具體的計劃則是: 176.8mn(5.2mn)將用在提升研發和建立資料庫48個計劃上。552mn泰銖(16.1mn美金)將用於提升供應鏈的21個計劃上。最後的122.3mn泰銖(3.6mn美金)將用於發展市場策略與提高標準的25個計畫上。
美國和歐洲國家市場，對有機果汁的需求比較大，其它健康特徵也越來越受到歡迎，像是低糖和低熱量，亦或是添加有益於健康的物質（包括維生素和益生元）。
編譯:林珮芸
圖片來源:lifestylehack，Wilfried Strang在Pixabay
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