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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-14 | 有机看天下, 绿色产业
在地粮食系统的危机与转机

在过去数周中,我已经就冠状病毒大流行对粮食系统未来的影响提出诸多疑问。我不断透过各种网路对谈汇集自己的想法,并将在本篇和下一篇部落格文章中分享。其中最重要的发现也许是,COVID-19大流行揭露了当前...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-14 | 有机看天下, 绿色产业
丹麦公共厨房和私人餐馆的有机食物

5月23日,数以千计的农民、饭店和食品企业组成的丹麦工会、教育和咨询机构以及商业组织结合的广泛联盟为即将到来的《丹麦气候计划》(Danish Climate Plan)提出了一项联合提案。丹麦国家气候...

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韩国启动「孕妇饮食计划」

韩国从2020年1月1日启动的「孕妇饮食计划」,旨为45,000名孕妇和新手妈妈提供环境友善食物。然而,随着COVID-19大流行的爆发,此数字已经爆增至八万人。 2019年,韩国有机运动与「农业、食...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-09 | 有机生活
净化空气的小帮手──室内植物

您是否常觉得室内空气闷闷的、喘不过气,东西才放一阵子表面就出现灰尘? 其实,不仅室外会受到空气污染,室内也有空气污染问题。装潢、家具或油漆常会释放出有机挥发物,白天,过高的二氧化碳让人昏昏欲睡,落尘逼...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-09 | 绿色产业
什么是社会企业?

近年来,社会企业(Social Enterprise)在全球遍地开花,社会企业是什么?什么样的企业可以被称为社会企业?和公益组织、社会企业责任有哪些异同,这期《有机志》将带您一起了解社会企业这个世界趋...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-09 | 绿色产业
永续是什么?

社企给了美好未来一个承诺 如果任何一件美好事务,透过个人、团体或企业或不同群体的集体表现以及共识而呈现,我想它可以称做永续。没有什么艰涩难懂的大道理,更不用厚重的包装,觉得「对了!就去做。」跟渴了要去...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-08 | 人物, 有机生活
一位力行「五全」照顾的仁医

我所认识的王英伟是位优秀又慈悲的好医师。他出身医师世家,祖父、父亲都是医师,原是位香港侨生,从香港来到台大医学系就读,却在毕业后自愿前往台湾偏乡服务,当时花莲慈济医院很缺医师,他怀着「哪里需要医疗,我...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-08 | 健康新闻, 健康时尚
咖啡因和头痛

每个人都有头痛的经验。而我们每天吃的食物和喝的饮料中多数含有咖啡因。你是否曾经想过这两者之间可能有关系?咖啡因可能同时是治疗与引发头痛的关键。 咖啡因的益处 无论是紧张性头痛或偏头痛,咖啡因都能有效舒...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-07 | 健康时尚, 食谱
软质养生餐为银发族的健康把关

随着年纪增加,血管会因老化而逐渐失去弹性,但这也不代表着高龄一定会有心血管疾病,只要保健工作做得好,也可以摆脱心血管疾病的阴影。除了规律运动外,低盐少油的饮食应尽早执行,才可避免慢性病缠身,健康的享受...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-07 | 健康新闻, 健康时尚
让银发族吃出营养与健康

随着年纪增加,血管会因老化而逐渐失去弹性,但这也不代表着高龄一定会有心血管疾病,只要保健工作做得好,也可以摆脱心血管疾病的阴影。除了规律运动外,低盐少油的饮食应尽早执行,才可避免慢性病缠身,健康的享受...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-07 | 健康新闻, 健康时尚, 自然医学
多吃番茄预防皮肤癌

俄亥俄州立大学(The Ohio State University)研究人员指出,实验小老鼠每天吃番茄能降低皮肤癌发生率高达一半。这项最新研究结果发表在《科学报告》(Scientific Report...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-06 | 健康时尚, 食谱
运用当季与在地食材 做出丰富多层次美味料理

「时令食材」是指食材最美味的时期,台湾四季皆产不同各式各样的丰富食材,如何聪明运用这些食材,将可口的料理送到餐桌上。只需要一些简单的步骤跟满怀的心意,就能与家人朋友共同品尝这份美味。 日月潭名厨宗佑师...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-03 | 健康时尚, 食谱
炎夏食欲不振 来点开胃香辣美味料理更消暑!

炎炎夏日容易让人食欲不振,午休在附近绕了一圈热的跟烤箱一样,还是不知道要吃什么,只想买个饮料回去吹冷气。但要注意,长时间待在冷气房,没有补充足够水分或是没有顾忌的吃冰的话,不只待在艳阳夏工作会中暑,室...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-03 | 有机看天下, 绿色产业
北京疫情之下,粮食如何抵达消费者的餐桌?

两波疫情,打击了一线城市餐饮业 2020年的开端,中国并没有迎来开门大吉。本以为是鼠来宝的红色与金色,到最后却迎来了鼠疫一样的灰色,武汉封城,万家闭户。经过政府的及时的决断下,很快的控制了疫情走势,从...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-07-01 | 人物, 有机生活
我自己的自传笔记

由一位英文教授,而不是精神科医师或心理学家,来写一本关于亚隆的书,似乎很奇怪,但是长久以来,我一直对小说和心理分析之间的关系深感兴趣,而且我针对这个主题写过几本书,第一本是《谈话治疗:文学里的心理分析...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-06-30 | 有机生活, 当地新闻, 绿色产业
首届全国有机茶TAGs分级评鉴 有机好茶齐聚一堂

行政院农业委员会茶业改良场为配合有机农业促进法施行满一周年,今年首次于新北市举办「2020第一届全国有机茶TAGs分类分级评鉴活动」。首度办理之全国性有机茶评鉴,考量台湾茶的特色及各地茶区产期不同,计...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-06-30 | 健康时尚
防晒对策教您对抗毒辣阳光!

预防皮肤老化、皮肤癌 阳光是造成皮肤老化的最大原因,且所造成的影响为累积而不可逆,预防皮肤老化及其他皮肤问题,最经济简单有效的方法,就是防晒!透过专业皮肤科医师指导民众防晒教战守则,要来教导一般大众正...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-06-29 | 健康新闻, 健康时尚
您需要买有机防晒乳?

如果你正为找不到通过澳洲有机认证(ACO)认证的防晒乳而沮丧不已,也许你该知道根本不可能有所谓的有机认证防晒乳。想了解个中道理,首先要知道防晒乳的有效机制以及ACO认证这些成分的方法。 防晒一般可分为...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-06-29 | 健康时尚, 食谱
聪明吃冰消暑冰品自己做

来一口安全卫生又好吃的水果冰 夏天时艳阳高照,一出室外就马上汗流浃背,这时马上喝下冰水或是大口吃下冰棒最解渴?其实不然,如果在身体散热时马上喝下冰水,会因为热气无法散出而闷在身体里,反而中暑。 其实最...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-06-09 | 健康新闻, 健康时尚, 美丽与平衡
卫生棉里的农药残留知多少?

女性应警觉防止卫生用品中的有毒物质 「地球妇女之声」这个目标在消除消费性产品和环境中有毒化学物质的妇女倡导团体,日前发表了一份新研究,报告中重申了许多女性卫生和个人护理产品的危险性。 「地球妇女之声」...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-06-08 | 有机生活, 有机看天下, 绿色产业
多样性与永续性:小农场的新未来

我十分荣幸地借中国农大人文与发展学院系列讲座:“农政与发展专题研究讲座”机会介绍小农场的未来。首先我必须承认,我并非中国农业方面的学者,因此不能谈论未来中国农业的权威性认识。在此我将介绍小农场与农业永...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-06-08 | 低碳社区, 环保节能, 生态村落
生态系服务重要性排名出炉!不可忽视的森林保育

所谓生态系服务指的是人们从生态系统获得的好处。行政院农业委员会林业试验所接受林务局委托调查国人对12种生态系服务的重要性认知。结果显示,森林稳定土壤、预防土石流的水土保持功能,是国人认为最重要的第一名...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-06-03 | 有机看天下, 绿色产业
New Farm Economics 一种充满希望的经济学–永续农业经济学

产业化农业使农民走向破产 我曾经在三所不同的美国大学以各种校内课程和进修课程的形式教授过农业经济学的传统原理,时间长达 15 至 20 年。我教授过农场经营、市场行销、财政学、农业政策及其他一些课程,...

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Posted by 编辑部Tom | 2020-06-03 | 有机生活, 有机看天下, 未分类, 绿色产业
有机 根植土壤

顺应自然复杂性的耕种法 在我还年幼的时候,有一次我告诉一个满脸狐疑的亲戚:我想当一个有机农夫。 他问我:「为什么要选择一个与惯行农法背道而驰方式,让自己的生活这么辛苦?」要回答他这个问题,我必须冗长的...

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