代表北京有機農夫市集的常天樂表示，對於為何創辦農夫市集，背後有幾點考量，其一是關於農業環境問題的反省，期望藉由推廣有機理念尋求解方；其二是農業的未來發展需依靠農民，但中國農民卻面臨老年化、收入低微等困境，目前中國農民的年收入，並無法吸引年輕人回鄉務農。 建立良善循環的食物體系 中國有機農業的發展是非常迅速的，然而幾乎是由大型通路、廠商所掌控，使小農難以參與其中，因此她在2010年發起農夫市集，希望...
Posted by | 2018-11-16
日本新潟生態餐廳 鈴集團 SUZUGROUP 新潟是一個美麗的地方，位於日本中部，接近東北豐饒土地，環海的地理條件，雪國的四季分明，孕育出日本明星稻米“越光米”，同時也是清酒歷史最悠久之地。 雖然以農業為主，但現在成為農業創新、自然藝術、工業設計前端研發的重地，因為重視環境，新潟企業有一個很明顯的特點，創辦人都喜歡戶外運動，同時兼顧創新與活力的性格。以有機理念出發的生態餐廳 位於新潟火車站萬代購物...
Posted by | 2018-11-16
雖然慢活生活給人帶來輕鬆和極簡主義的落實，但是如果沒有「有機」食材標準做為背景支持，和「慢食」主張型態的生活精神注入，也是無法成立的。 下面要介紹的韓國Marche市集，看來實在完美，卻不得不佩服的是其場地取得使用、或企業支持給予更多表演空間，且看看共同創辦人Boeun Lee + Suehyang Kim怎麼說。農夫、廚師與消費者的對話餐桌 韓國Marche市集共同創辦人Boeun Lee認為，...
Posted by | 2018-11-15
深圳2018年11月15日電 /美通社/ -- 2018年中國國際高新技術成果交易會（China Hi-Tech Fair，簡稱「高交會」）將於2018年11月14日至18日在深圳會展中心舉行，主題為「堅持新發展理念、推動高質量發展」。 2018年中國高交會將於11月14日至18日在中國深圳開幕 2018年中國國際高新技術成果交易會（China Hi-tech Fair，簡稱「高交會」）將於201...
Posted by | 2018-11-15
東京2018年11月14日電 /美通社/ -- 日本最大的展覽會主辦機構Reed Exhibitions Japan Ltd.將於2018年12月5-7日在日本幕張國際展覽中心舉行世界領先的先進材料展覽會 -- 第9屆日本高性能材料周[東京]。（去年之前，每年4月在東京有明國際展覽中心舉行。） Scene from the previous show 日本最大的展覽會主辦機構Reed Exhibi...
Posted by | 2018-11-15
我們的農產品難有品牌、亮點，原因何在？要讓消費者覺得米食真的很好吃，是一件不容易的事，即使是有機米，在賣場也只能靠價格差異來獲得消費者青睞。到底有多少生產者，能夠把自己的稻子或是農作物，栽種到消費者吃了會瘋狂愛上、或非指名吃他栽種的不可？ 許多消費者很少去思考自己吃了甚麼，而想瞭解的人，則須大費周章才能獲得少許資訊。 食物、農業生產與銷售的資訊，如何豐富與公開透明化，我們的農政單位扮演了甚麼角色？...
Posted by | 2018-11-14
新北市長朱立倫(13)日與國際有機農業聯盟亞洲分部(IFOAM Asia)主席周澤江先生簽署合約，訂於明年春季在新北市舉辦「2019 IFOAM Asia有機青年論壇」，主題為「先有通路，再開農路」，這是IFOAM Asia首次在台灣舉辦活動，將可促進台灣與亞洲各國有機、友善農業青年交流，帶動有機健康產業發展。 新北市今年4月於「亞洲地方政府有機農業促進會(ALGOA)」中分享新北市「一頓午餐改變...
Posted by | 2018-11-14
走進北投「家樂福」，想要買一些生鮮產品回家做晚餐，我腦中閃過義大利慢食協會創辦人卡羅‧佩屈尼曾說過的話：「超市是個沒有靈魂的地方」。 因為他的家鄉是農業生產大省，但許多居民卻不去市場或市集採買，只到離家最近的超市裡，搜尋架上的工業化食品，使他們被剝奪了感官的能力，這讓卡羅‧佩屈尼覺得是非常荒謬的一件事。 我在超市特別選了有機蔬菜，回家準備烹煮紅蘿蔔與番茄，刀子切下去就發現，這兩樣都被冰的時間過久了...
Posted by | 2018-11-12
楚格峰山腳下的有機旅館有機旅館巴伐利亞(Biohotel Bavaria)位於德國與奧地利邊界加爾米施 - 帕滕基興 (Garmisch-Partenkirchen)的中心。城市裡的步行區設有溫泉花園，也經常舉辦音樂會。從火車站步行5-7分鐘即可到達旅館；若想攀登德國最高峰楚格峰，可在城市裡搭乘公車站前往楚格峰火車站，車程僅需10分鐘左右。 有機養蜂從2012年開始，旅館主人嘗試自己養蜂。「我們非...
Posted by | 2018-11-09
台灣茶業改良場臺東分場近年來積極輔導開發與利用臺灣野生山茶，已選育出永康野生山茶品系，具有樹勢強壯、抗旱、抗寒、抗病蟲害及耐機械採收等特徵，採摘茶菁所製作出的紅茶及綠茶風味獨特，極具商品開發利用價值，有望成為另一種別具特色的新興茶類。茶改場表示，臺灣野生山茶亦稱臺灣原生山茶，臺灣野生山茶與臺灣茶業主流市場雖然關聯不大，但在茶業發展源流上仍佔有一席之地，如該場於88 年育成的臺茶18號、商品名「紅玉...
Posted by | 2018-11-02
近年來塑膠製品對環境的影響日益嚴重，減塑相關的議題也漸漸受到重視，而農業生產亦免不了使用塑膠製品。為了積極配合政府減塑政策，台灣花蓮區農業改良場邀請興中紙業公司合作開發「多功能紙漿育苗盤」，期望透過可分解農業資材的研發推廣，達到農用塑膠減量，環保愛地球的目的。 三大功能：育苗、快速定植、雜草抑制。 三大特色：減塑環保、省工高效、輕鬆抑草 在農業生產上，育苗用穴盤為大宗的塑膠資材，根據農業統計資料推...
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