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編輯部Tom

Posted by | 2019-11-13
全球改變食物的14位女性

婦女是全球農業和糧食系統的支柱。「世界銀行」(World Bank)的數據顯示,女性約佔發展中國家農業部門的一半勞動力,但她們獲得的土地、教育、投入以及金融和銀行服務等資源,通常少於男性。儘管存在這些障礙,但她們成為各個角落糧食正義運動的領導者:從發展中國家賦權小農的能力、將食物作為藥物納入醫療系統,到重新構想更便利、更永續的雜貨店。她們的努力正在改變全球各地的飲食方式。接下來讓我們來看看她們的故...

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Posted by | 2019-11-12
憂鬱症:您真的了解它嗎?

憂鬱症是一種嚴重的疾病,它的特徵是患者會出現情緒、認知、生理和社會功能的障礙。 這些人會經歷深層的悲傷和絕望、懊悔、空虛和絕望的感覺。憂鬱症的這些核心特徵已經擴大到包括無法享受愉悅、動作緩慢、睡眠和飲食行為改變,注意力難以集中和出現自殺念頭。 1980年代首次出現診斷標準。到了現代,我們已發展出一系列擴展的概念來描述憂鬱症,從輕度到「重度憂鬱症」(MDD)、慢性憂鬱症和季節性情感障礙。 在過去的5...

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Posted by | 2019-11-12
為農業青年企業家啟動新一代的食物和農業加速器

「Thought For Food」(TFF)在2019年「世界糧食日」(World Food Day)上,宣布啟動其2019年挑戰賽和「數位化實驗室」(Digital Labs),幫助年輕領導人因應永續餵養一百億人口的挑戰。TFF的挑戰賽每年舉辦一次,今年TFF主題為「數位化實驗室」,這是一個專為食品和農業所設計的數位加速器和協作平台。圖:Food Tank TFF挑戰賽的重點是建立和加速食品與...

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Posted by | 2019-11-11
農科園區產業群聚躍升 廠商加速建廠佈局

屏東農業生物科技園區是全臺唯一以農業科技為發展主軸的產業聚落,主要引進產業皆屬農業科技加值、支援服務產業,橫跨天然物加值、水產養殖與加值、生物性農業資材、禽畜生技與加值、生技檢測與代工服務及行銷、節能環控農業設施等六大產業,農業科技產業聚落儼然成形。近年來迎合產業發展趨勢,並配合新農業及新南向政策,農委會屏東農科園區籌備處持續針對農業產業化、科技化及農企業設廠需求,提供園區業者便捷之行政資源服務、...

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Posted by | 2019-11-11
永續目標「有機」可循:SDG 8體面工作和經濟增長

全球失業率高達5.7%,大概有一半的人口生活在每日兩美元的國際貧窮線標準以下,但有一份工作並不能保證能脫離貧窮 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-11-06
永續目標「有機」可循:SDG 3良好健康與幸福生活

在過去的100年來人類平均壽命有明顯的增長,醫療進步也讓許與兒童死亡率相關的疾病與死因大大減少。聯合國永續目標 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-11-06
衛福部修正農藥殘留容許量標準 加強食品殘留農藥管理

衛生福利部於本(6)日發布修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」,修正內容為增修訂10種農藥於各類蔬果植物等農產品16項殘留容許量,及增修訂9種農藥於蜂花粉9項殘留容許量。其中考量蜜蜂採集花粉之粉源植物所施用之農藥,可能導致蜂花粉殘留農藥,爰增訂其農藥殘留容許量標準,以保障國人食的安全。Image by Herney Gómez from Pixabay 我國對於農藥之核准登...

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Posted by | 2019-11-04
降低乳癌四成死亡率,乳房攝影篩檢很重要

代進步,許多觀念也正在改變,但對癌症大家仍存有「聞癌色變」的焦慮,婦女朋友對乳癌更是戒慎恐懼。其實早期乳癌(第0-2期)預後很好,五年存活率高達9成,其中定期篩檢是最重要的防治策略。經國內資料分析發現經由篩檢發現的乳癌,高達86%是屬於 0-2期的早期乳癌。國民健康署補助45-69歲婦女及40-44歲具乳癌家族史(指祖母、外婆、母親、女兒、姊妹曾有人罹患乳癌)婦女每2年1次乳房X光攝影檢查,每年約...

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Posted by | 2019-10-31
關於”有機農耕 溫室氣體排放總量不減反增研究”新聞背後的真相

最近英國克蘭菲爾德大學發表了一篇研究,點出了許多有機的好處也對不斷增加的農業溫室氣體排放提出警示。許多報導卻扭曲的文章的意思,解讀成有機農業會增加溫室氣體的排放。針對這些爭議IFOAM跳出來詳細探討並作出解釋。百分之百轉型有機 這篇研究發表在期刊《自然通訊》,研究內容假設如果英格蘭和威爾斯兩個地方全部轉型成有機農耕,會變成什麼樣子以及對溫室氣體排放會造成什麼樣的影響。 其中一位作者勞倫斯史密斯寫道...

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Posted by | 2019-10-31
600項跨領域技術加值農漁畜 亞太區農業技術展今登場

台北2019年10月31日 /美通社/ -- 2019「亞太區農業技術展覽暨會議」自今(31)日起一連3天,在台北南港展覽館一館展出。同期舉行臺灣養殖漁業、畜牧產業展覽暨會議,並首度結合台灣農委會、荷蘭貿易暨投資辦事處及丹麥商務辦事處,推出「循環農業創新跨域鏈結」國際論壇,呼應聯合國永續發展目標。農漁畜三展齊發,共計有300家參展商、展出規模達6,000平方米,準備在展期內爭取大訂單,一舉搶占市場...

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Posted by | 2019-10-29
火龍果的健康功效

我們都愛火龍果。它的原產地是哪裡?又有哪些營養素呢? 火龍果也稱為仙蜜果或龍珠果。它屬於仙人掌物種,有多個品種,其中最常見的就屬白肉種火龍果(Hylocereus undatus)。目前製造商也開發出火龍果乾和果汁。 這個吸引人的水果外皮有大片的紅色鱗葉,果肉有紅色、粉紅色或白色,上面有許多可食用的黑色小種子。有些品種呈現黃色外皮和白色果肉。在食用時,通常縱向切成兩半,再用湯匙挖出果肉直接享用。它...

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Posted by | 2019-10-29
健康脂肪擊退高膽固醇

心臟專家說,健康脂肪降低心臟病風險可媲美斯達汀類(Statins)藥物 美國心臟協會(AHA)公布的一項新報告指出,以健康的植物油取代飽和脂肪所降低的膽固醇和心臟病風險,可媲美斯達汀類藥物。 這裡所說的更健康脂肪是指多元不飽和脂肪和單一不飽和脂肪。多元不飽和脂肪存在於玉米、大豆和花生油中;單一不飽和脂肪則包括橄欖油、芥花菜、紅花和酪梨。相反地,肉類、全脂乳製品、以及如椰子和棕櫚油等熱帶油則富含飽和...

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