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編輯部Tom

Posted by | 2019-04-23
2019台灣部落觀光嘉年華 5/3起北車盛大展出

「2019台灣部落觀光嘉年華」,將於5月3至5日連續3天在台北車站中央展演區盛大展出。3天的活動內容包含樂舞展演、品嚐和動手體驗原住民特色美食、部落工藝手作、蒐集戳章換贈品,讓遊客在台北車站就能感受到本島、離島甚至國外的原民風采!今年首度加入轄區有平埔族的西拉雅族國家風景區管理處,展現其推動西拉雅族聚落旅遊之成果。今年也特別邀請了台東縣蘭嶼鄉雅美(達悟)族及紐西蘭毛利人參展,共同展現南島語族的文化...

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Posted by | 2019-04-22
喜迎地球日,暢談國際植物保種

今年的422世界地球日,倡導「與野共生Protect our Species」,呼籲人類應該致力保護我們的野生物種,讓各種動植物種能在地球上永續生存,這也是林業試驗所臺北植物園最重要的使命。因此,臺北植物園與國際合作發展基金會「生物多樣性推廣研習班」合作,帶領來自20個友好國家的22位農林專家,探索臺北植物園的歷史收藏,也交換植物多樣性保育的實務經驗。圖:國合會訪賓與臺北植物園人員合照 「Prot...

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Posted by | 2019-04-22
新北有機校園推廣環境教育有成 資源共享創雙贏

新北市環保局推廣有機校園多年,目前已補助34所新北市學校設置廚餘回收設備或建置有機溫室,並辦理有機校園觀摩活動展示成果。為鼓勵更多學校辦理自主堆肥並納入教學,環保局歡迎各校提出自主堆肥設施的建置補助申請,到4月底截止。圖:長坑國小學生親身體驗「蚓菜共生」有機蔬菜採收樂 環保局於19日在深坑國小、26日在汐止區金龍國小及30日在雙溪區上林國小,辦理3個場次有機校園堆肥設施參訪觀摩活動,整合實務教學結...

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Posted by | 2019-04-18
2019戀戀臺東香草節 徜徉波斯菊花海好療癒

為推廣香草植物在觀光休閒產業上的利用,行政院農業委員會臺東區農業改良場(以下簡稱臺東場)訂於108年4月20日(星期六)上午8時,在該場豐里試驗地舉辦「2019戀戀臺東香草節」活動。臺東場栽培各類香草園正值開花期 本次活動主題包含:香草精油產品暨青農產品展售會、32種香草栽培示範、波斯菊花海、紅藜香茅小米麻糬休閒點心製作DIY、養生保健及按摩精油製作DIY、香草田間栽培解說及贈送香草盆苗等活動;來...

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Posted by | 2019-04-16
尚青帝王級蘆筍,挑選烹調有妙招

今年少了春寒料峭,卻成就了國產蘆筍提早美味上市。臺南區農業改場特別推薦「國產蘆筍」是新鮮、風味口感最佳保證,並提供快速辨別新鮮蘆筍的四大要訣:基部切口鮮綠、筍尖飽滿抱合、嫩莖鱗片翠綠、上半段表皮有光澤。另提供2招快速削皮法及冰箱保存法,讓您輕鬆享用美味蘆筍。夏日將至,不妨準備一些在地蘆筍來享受用,蘆筍清熱止渴,讓人暑氣全消。 蘆筍於歐美各國是極具代表性的春季食材,更是許多美食饕客們春季必嚐的頂級美...

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Posted by | 2019-04-14
搖滾爺奶有夠young

農村高齡者輔導成果展 創造農村樂齡生活 農委會今天(14)於花博公園流行館舉辦「搖滾爺奶有夠young」農村高齡者輔導成果展,邀請全台各地平均年齡68歲的343位阿公阿嬤,結合農村元素帶來精采表演。農委會並宣布將規劃辦理十大綠色照護競賽,選出綠色照護典範,展現農業結合長照,創造樂齡生活。 農委會指出,面臨高齡化的社會,農村更具挑戰性。近年來推動青農返鄉、休閒農業、食農體驗、農業療育等相關措施,10...

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Posted by | 2019-04-12
黑籽油的9大益處 (上)

審視數百份已發表有關黑籽油益處的科學同儕審查報告,發現一個清楚的事實,黑籽油對很多疾病或症狀減緩有奇特效果,而且幾乎沒有副作用。黑籽—又稱為黑小茴香(black cumin)。 但大多數人從未聽說過這種油,實在太不可思議了!請閱讀下去,就能了解黑籽油是什麼,以及它的所有美妙益處。圖片來源:GOKALP ISCAN de Pixabay 什麼是黑籽油? 黑籽油是由學名為黑籽(Nigella sati...

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Posted by | 2019-04-05
追思《有機誌》創始人劉鳳招女士,土地長出來的文人精神

本文作者林珮芸小姐,一直是有機誌的特約專欄作者,和劉鳳招老師感情至深,聞劉老師不幸離世,一夜不眠,寫下此文。對於她來講,劉老師是她進入有機行業的一個領路人。   在去年,我也曾經在京接待劉鳳招老師和她的愛人蕭老師,一起聊了很多兩岸和世界有機產業的發展的話題,還一起去看了北京的幾個早市,去了生態餐廳,去了798藝術區。後來劉老師一直希望生態分子可以和有機志聯動做一些事情,新年前還曾探討一些...

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Posted by | 2019-03-28
有益腸道健康的6種食物

無論是常常會讓您感到苦惱的脹氣、便秘和放屁等腸胃道疾病,或者只是偶發性的問題,都會想要趕快解決它們。像許多人一樣,也許您曾試過聲稱能改善腸道健康的營養補充劑。 市場研究公司「英敏特」(Mintel)指出,2016年消費者每年花在消化相關營養補充劑上的費用約為一百億美元,而且這個數字預計會繼續成長。 《消費者報告》(Consumer Reports)的食品測試團隊負責人馬克西·西格爾(Maxine ...

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Posted by | 2019-03-27
今晚要吃什麼?

人類將如何透過有機農業改變世界 「今天晚餐吃什麼?」 孩子在一整天活動回家後,飢腸轆轆地用這個簡單的問題,連結了全世界的父母。在發育過程中,他們需要健康又營養的食物,來支持他們繼續探索周圍的世界。 這個問題的答案乍看之下可能很簡單,但它其實取決於父母原生家庭的文化、營養習慣、需求和社會地位。圖片來源:CC0   什麼是糧食系統? 若看看晚餐背後的糧食系統,就會發現一系列複雜的因素,例如貿...

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Posted by | 2019-03-26
核桃 有令人難以置信的好處

核桃的健康益處包括降低體內LDL(壞)膽固醇、改善新陳代謝、控制體重和糖尿病。核桃的其他重要健康益處主要來自於這類堅果的天然抗炎特性,它能強化大腦健康,並有助於提升情緒。此外,核桃還能減緩癌症的發展。圖片:薑黃核桃 什麼是核桃? 核桃是胡桃屬植物的可食用種子,為圓形單種子果實。核桃的果實和種子包覆在不可食用的厚厚殼中。包裹核果的果殼很硬。 核桃美味口感爽脆,因此廣泛用於餅乾、蛋糕、麥片、穀物、能量...

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Posted by | 2019-03-26
草莓令人驚奇的好處

草莓的驚人健康益處包括保護眼睛、維持正常的大腦功能、舒緩高血壓、關節炎、痛風和各種心血管疾病。草莓的多酚和抗氧化劑有益於改善免疫系統,預防各種類型的癌症,並減少早衰的跡象。圖片來源:CC0 草莓是什麼? 草莓(Fragaria)是一種甜美的紅色心形水果,因其美味而備受青睞。它原產於世界許多地方,屬於玫瑰家族,具有獨特的芳香。但與名字不符,草莓不屬於漿果植物。它是一種「聚合假果」(aggregate...

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