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編輯部Tom

Posted by | 2019-01-26
今冬營養寵兒 南瓜

雖說是國外營養師之肺腑之言,對於國內家庭主婦又何嘗不是受益匪淺?面對很多不喜歡吃南瓜的大、小朋友,真是篇很好的實用的文章,你也可以試試!圖片來源:CC0 每年,這個時候無論是農民市集攤位和超市,都堆滿各種各樣冬季南瓜,其中當然也包括奶油南瓜(butternut squash)。這種長形帶有球根的奇特蔬菜,有時候會被認為屬於澱粉類,其實我們都錯了。一杯奶油南瓜的熱量僅約80大卡、碳水化合物21克以及...

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Posted by | 2019-01-24
母乳餵養能降低子宮內膜異位症風險

研究人員表示,荷爾蒙變化可能是主要原因。圖片來源:CC0 新研究指出,曾經進行母乳餵養的女性發生子宮內膜異位症的風險較低。 子宮內膜異位症是一種慢性且時常伴隨痛苦的疾病,它是指子宮內膜出現在生殖器官附近的輸卵管、卵巢或其他部位。 波士頓布萊根婦女醫院(Brigham and Women's Hospital)的研究科學家萊斯利·法蘭(Leslie Farland)表示:「研究發現長期間餵養母乳的女...

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Posted by | 2019-01-24
益生菌可幫助蜜蜂抵抗農藥

圖片來源:CC0 羅森健康研究所(Lawson Health Research Institute)和加拿大西安大略大學(Western University)合作研究的研究人員表示,益生菌可以保護蜜蜂免受農藥的毒性作用。 蜂蜜對農業至關重要,因為它們負責了35%全球糧食作物的授粉工作,每年貢獻加拿大經濟約43.9億美元。目前農藥使作物產量達到最大化,但最常見的農藥—新菸鹼類殺蟲劑卻是蜜蜂群衰竭失...

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Posted by | 2019-01-24
吃對七種食物,癌症不上身

最新的科學研究發現,有七種特殊食物和飲料可能會阻礙癌症和腫瘤生長。 圖片來源:CC0 這些食物中的營養物質會破壞不正常的癌細胞,而且沒有副作用,因此被稱為天然抗癌劑。這些有益食物不會餵食癌細胞,相反地,它們可以預防腫瘤的發展。運氣好的話,您最喜歡的食物和飲料也許都上榜了! 這七種食物包括紅酒、藍莓、薑黃、番茄、綠茶和黑巧克力。許多科學家和醫學專家都指出,這些食物比傳統化療更有效。   食...

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Posted by | 2019-01-23
世界最浪漫鐵道應援大使吳心緹白色雪地拍攝最美JR只見線

福島2019年1月18日電 /美通社/ -- 台灣人氣女藝人吳心緹成爲日本的奧會津地區觀光鐵道「JR只見線應援大使」,於1月17日由福島縣知事親手頒發官方委任書。由内堀(Uchibori)福島縣知事親手頒發吳心緹大使委任書 JR只見線在中國的 SNS 微博上被譽為世界上最浪漫的鐵道,同時在日本國內也榮獲票選最受歡迎的觀光鐵道第一名等獎項,以最美風景的鐵道享譽盛名。最近其美景也逐漸在海外受矚目,台灣...

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Posted by | 2019-01-22
掌握著開啟未來生物技術的鑰匙的人,是你

生物科技的未來取決於資料。 Image: Unsplash 本文是2019世界經濟論壇年會的一部分 你是否知道,你有能力改變生物科技?你的資料能夠推動生物科技解決方案的發展,改善醫療系統。 到2020年,全球年度醫療開支將會達到8.7萬億美元。醫療系統越來越複雜,越來越難維持,人口老齡化使得情況更加不樂觀。我們需要開發經濟實惠但穩健可持續的解決方案。為了實現這一目標,各國政府、科學家、臨床醫師——...

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Posted by | 2019-01-16
茂谷柑鮮採上市!皮薄味香甜,品嚐趁現在!

又到茂谷柑果實枝頭當紅的季節了,濃郁誘人的風味及酸甜多汁的口感,滋味層次分明,是國人春節不可或缺的重要應景水果,臺南區農業改良場教您選購茂谷柑,以挑選果皮橙黃色、輕握有彈性、有沉重感者最優,目前產區已陸續採收上市,正是嚐鮮好「食」機!茂谷柑果皮呈橙黃色,果實飽滿、富彈性,且有重量感者最佳 臺南區農業改良場表示,茂谷柑係美國於1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來,屬桔橙類之柑橘。果實呈扁圓形,果皮橙...

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Posted by | 2019-01-15
冬季休閒期間種植綠肥作物,養田又可省肥

彰化溪州_埃及三葉草 為促進農業永續發展,農委會農糧署每年委託種苗改良繁殖場採購綠肥種子,免費提供農民利用二期水稻收割後農田休閒期間,種植油菜、苕子、埃及三葉草、紫雲英及向日葵等綠肥作物約5.5萬公頃,除可增加土壤養分及有機質含量,促進養分循環利用外,並兼具綠化美化農村景觀效果,一舉數得。<<綠美化鄉村景觀,充裕冬季蜜源>> 彰化溪州_油菜 農糧署指出,臺灣農地經過長時間經...

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Posted by | 2019-01-13
你知道農藥對環境和人類造成的傷害嗎?

農民通常會有目標性使用農藥,以殺死環境中的有害農作物生長的生物,因此傳統種植的農產品常常發現農藥殘留物。總部位於美國的「環境工作組織」(Environmental Working Group,EWG)在最新農藥殘留報告中指稱,近70%的傳統農產品樣本遭農藥污染。「12種最髒」(Dirty Dozen,EWG發表的2018年農產品農藥殘留消費者指南)報告指出,近94%的油桃(nectarine)樣品...

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Posted by | 2019-01-13
不浪費,不需要:透過減少食物損失和浪費來改善飲食

一份新的政策簡報呼籲採取行動減少高營養食物的損失和浪費 照片:©FAO / 水果,蔬菜和種子等食物富含營養,但也易腐爛。 1/5的死亡人數與劣質飲食有關,羅馬 –聯合國農糧組2018年11月7日發布的一份政策報告,敦促政策制定者,優先考慮減少糧食損失和浪費,以作為改善人們獲取營養和健康食品的途徑。 簡單說明,預防整個食物系統的營養損失和浪費,高質量飲食的政策行動指出,劣質飲食現在比瘧疾、肺結核或麻...

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Posted by | 2019-01-11
第三屆愛媛美食展將在臺灣裕毛屋舉行

日本松山2019年1月8日電 /美通社/ -- 日本愛媛縣將於2019年1月25日(週五)至1月27日(週日)在位於彰化市和台中的裕毛屋高端超市分店舉行「第三屆愛媛美食展」,展示各種愛媛美食,比如季節性柑橘類水果以及愛媛縣引以為傲的優質豬肉。 愛媛縣位於日本四大島嶼之一 -- 四國島的西北部。該縣柑橘產量居全日本第一,愛媛柑橘也被出口到臺灣,因一流品質而在當地大受歡迎。愛媛縣還以熱情好客的態度和美...

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Posted by | 2019-01-11
臺灣蝴蝶蘭新品種檢定獲國際認證!

蝴蝶蘭為臺灣旗艦農產品,根據農委會農業統計及財政部關稅總局彙整資料顯示,2017年蝴蝶蘭栽培面積約為176公頃,種苗出口產值為新台幣43億1,200萬元。由於臺灣蝴蝶蘭產業蓬勃發展,每年商業流通品種超過2,000品種且育種者多,在國際蘭展上都能發現新的品系選育及展示。國內植物品種權申請案件從1991年至2018年11月止共有2,272件,其中以蝴蝶蘭為最大宗,其品種權申請案件為1,207件,占總申...

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