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編輯部Tom

Posted by | 2018-09-28
讓人驚喜的花椰菜

其對健康益處和營養成分多元 花椰菜不僅僅是青花菜的親戚,這個十字花科蔬菜家族的成員擁有豐富的營養。被視為營養發 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2018-09-27
五件事改善孩子的飲食習慣

建議父母可以做的事 兒童的飲食習慣在幼兒早期即開始發展。圖片來源 研究顯示,他們的飲食模式會持續到青春期,然後一直到成年期。一項新的研究比較了2-3歲兒童的飲食內容,和母親懷孕期間的飲食狀況,以了解哪個時間點是影響孩子飲食的重要時期。儘管母親懷孕期間的飲食內容與孩子的食物攝取量有關,但是母親在孩子幼兒時期的飲食,與孩子飲食習慣之間的關聯性更強。 父親的飲食習慣與其小學學齡兒童的飲食習慣有關 該研究...

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Posted by | 2018-09-27
小蘇打可能是對抗自身免疫性疾病便宜又安全的方法

圖為奧古斯塔大學喬治亞醫學院生理學系實驗室的腎臟生理學家奧康納博士。 照片來源:菲爾·瓊斯(Phil Jone […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2018-09-26
世界有機農業數據為政策推動利器

過去兩年以來,IFOAM收集超過八十個國家的數據資料、研究政府支持政策的案例,並將成果以名為「全球政策工具箱(Global Policy Toolkit)」獨步的形式發表。報告裡指出,強而有力的數據資料庫是有機產業未來成長的關鍵。 好的數據資料是國家有機策略發展的基石。透過圖表理解有機相關組織的數量統計,可以幫助政策制定者更清楚地知道要如何改善現有的補助計畫,了解需要補助的形式與數量。如此更精確的...

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Posted by | 2018-09-26
《治得奇樂》打敗肥胖的困擾 開展新人生

積極的人在每一次憂患中都看到一機會,而消極的人則在每個機會都看到某乘憂患。不要等待機會,而要創造機會。人生最重要的一點是,永遠不要迷失自己。夏天的香港也是又濕又熱,走在街上就像焗烤桑拿一樣,對於一些肥胖的人來說更難受。肥胖症的客戶朋友來到我的會客室,總是大汗淋漓,頭髮也濕透,我總是吩附他們要休息一下,讓他們先把身心靜下來,我們才開始交流健康問題。 很多人長期被肥胖困擾。我們都知道,肥胖意味著身體含...

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Posted by | 2018-09-26
未兌現的的承諾印度基改棉花的興衰 (上)

這是一篇由英國土壤協會在2017/10月所佈的一篇關於印度基改棉花的報告。我們特別把他分享給《有機誌》的讀者,並且期待帶給更多有機產業人一些省思。 這份報告是探討世界上最大棉花生產國和第二大棉花出口國—印度,其基改棉花數量的激增與災難性的暴跌。 基改作物支持者聲稱基改棉花將解決一系列的問題,也就是可以為世界提供食物、消除發展中國家的貧困,以及提高作物產量。但事實上,這項技術一直未能實現這些承諾;相...

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Posted by | 2018-09-25
Nobody has to be alone(下)

拜訪赫爾辛基Kampens service centrum 全世界都在慢慢變老………,未來老年長照會是個人人都會面臨的問題,在人口老化又少子化的現代,我們是否該盡快的未雨綢謀,不僅解決銀髮族在托老問題上,更面對老少和諧共處教育問題著墨,讓全世界都勇於面對和坦然相處。本次專題是以歐洲各國在長照和銀髮族的與社會福利政策相呼應之實際探訪報導。體育館:開趴+跳舞+樂團 體育館例行活動有團體室內健身課程,但...

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Posted by | 2018-09-25
鯛魚豆腐燒

優質蛋白質對於想要備孕的女生來說尤其重要,鯛魚能提供優良蛋白質、不飽和脂肪酸等營養素,還有大量的維生素D,能維持體內荷爾蒙平衡,再搭配上富含大豆異黃酮的豆腐,讓生育能力UP UP!   食 材 鯛魚片            一片 盒裝嫩豆腐        一盒 蒜末              適量 蔥                適量 橄欖油            少許 醬油     ...

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Posted by | 2018-09-25
十全藥膳蛋

益氣養血、散鬱鎮靜、健胃祛勞、紅潤氣色。 應用 藥膳蛋可以提高人體免疫力,增進體力抗疲勞,調節內分泌,體力腦力常 透支者,或是壓力大,情緒不穩時,都適合食用;並具健脾胃效果,孩童 食慾不振,老人體虛攝食少者,可適量食用。 ▼ 藥材 紅參片..................... 5 錢 白朮......................2.5 錢 芍藥......................2...

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Posted by | 2018-09-25
IFOAM與FiBL研究:基改生物對歐洲農業的社會經濟影響

油菜等基因改良作物佔全世界耕地面積的3.4%。(照片©Pixabay) IFOAM歐盟集團最近與FiBL(有機農業研究所)合作發布了關於基因改良生物對歐洲農業影響的新研究。由於基因改良生物作為外來種存在,在生產鏈的不同階段,以及栽種結果上具有很高的風險,因此需要付出巨大努力與高昂費用,設置萬全措施以避免污染後果。該研究旨在確定非基因改良以及有機供應鏈參與者的共存策略,以確保無基因改良產品並估計共存...

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Posted by | 2018-09-21
結合環保與健康奧地利Theresia有機旅館

10年前,57歲的Marianne和56歲的Harald Brettermeier,是推動奧地利旅館業朝環保取向發展的先驅者。擁有73間客房、套房與假日公寓的Theresia旅館位於Saalbach-Hinterglemm地區,是薩爾斯堡州(Salzburger Land)最大的旅館之一。除了大量採用有機食品之外,這間飯店還提供用廢熱加溫的室內與室外泳池,以及各種健康設施,充分地實現了環保奢華(e...

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Posted by | 2018-09-20
國際天然化妝品市場的持續成長

圖片:全球對天然化妝品的需求持續成長。Vivaness參觀者正聽取化妝新趨勢©Karin Heinze 不僅是德國,天然有機化妝品行業在國際舞台上的發展呈現一片榮景。 身為歐洲市場龍頭,德國市場的需求並沒有放緩的跡象。根據「天然化妝品出版社」(Naturkosmetik Verlag)的數據,大約有9百萬消費者,每年多次購買天然化妝品。他們的購買行為推動今年上半年的營業額成長了約2%。德國周邊國家...

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