編輯部Tom

Posted by | 2022-05-10
集結需求力˙挺小農復耕

極端環境下的糧倉預備(一) 在全球化發展的進程中,身為地球村的一份子誰也無法獨善其身。氣候變遷、全球暖化帶來糧食生產環境的惡化,新冠疫情造成相關供應鏈受阻、推升糧食價格,烏俄戰爭帶來糧食、能源、化肥出口的限制,衝擊全球的糧食供應,對於脆弱的糧食系統更是雪上加霜。身處充滿變數的大環境、生活在糧食自給率只有31.7%的台灣,對於不分國界的糧食危機,我們要如何為自己、為家人,為窮乏者備糧呢? 十二年前在...

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Posted by | 2022-04-29
披甲上陣 以愛戰疫

面對這波疫情,我的感受難以言喻,無法用語言來形容那分艱巨! 天天與醫療體系防疫會議連線,看到畫面上的醫護與同仁,不管是在病房照顧病人,還是到戶外支援快篩站,脫下隔離裝備之後,人人滿身汗水,真的很不捨。尤其看到護理人員把面罩、口罩拿起來,痕跡都很明顯;從臉頰一直到耳後,皮膚都磨破了,這真是非人能接受。有時我會說,「啊~你不是人啦」,的確不是人間人,是超越人間的菩薩。這一分「不忍眾生苦,只願眾生得安樂...

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Posted by | 2022-04-29
新北舉辦2022零碳城市氣侯行動國際論壇

由左至右分別為環保局局長程大維、澳大利亞昆士蘭州貿易暨投資辦事處處長劉培希(Patrick_Hafenstein)、英國在台辦事處蘇格蘭國際發展局區域代表劉忠祐(Kevin_Liu)、日台交流協會首席副代表星野光明、新北市長侯友宜、新北市副市長謝政達、加拿大駐台北貿易辦事處貿易暨投資處處長敬獵人(Ed_Jager)、台灣經濟研究院研究一所副所長林若蓁、青年局局長錢念群 新北市政府今(28)日舉辦「...

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Posted by | 2022-04-29
有機米前進校園讓學童吃得好又健康

學校營養午餐攸關學童健康,讓小朋友們吃得安心,是行政院農業委員會農糧署所重視的目標之一,為提供安全有保障的食材來源,該署致力推動校園營養午餐採用國產3章1Q可溯源食材,統計全國於110年已有21縣(市)超過150萬位學童,每週使用231公噸包含有機蔬菜及有機米食材;而米飯為國人主食,從推廣食用在地有機米以來,深受大小朋友喜愛,期待當週能吃到特別香Q美味的有機米飯午餐日。 於有機稻田小朋友們親自下田...

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Posted by | 2022-04-29
您做的液肥有肥嗎?

高雄場開發之棕櫚灰鉀液肥(詳見高雄區農業專訊86期)可於果實膨大期及糖度累積期使用,以增加果實品質,提高果實甜度。 您做的有機液態肥料,肥分足夠嗎? 要給作物“喝肥”,首要先了解有機液肥的養分組成。行政院農業委員會高雄區農業改良場表示,農友可將自行製造的有機液肥送至改良場檢測,了解有機液肥基本性質及元素含量,並進行相對應調整,以提供作物合適且足夠的養分。此外,農委會所屬的各區農業改良場皆提供農民免...

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Posted by | 2022-04-27
歷時5年時代巨作 《臺灣蝶類誌》中英文版全套出版

臺灣因地理環境特殊,生物資源豐富多樣,素有「蝴蝶王國」之美譽。為讓國人與世界瞭解臺灣珍貴的蝴蝶資源及科學研究上的成就,林務局自107年起與國立臺灣師範大學徐堉蜂教授合作編撰《臺灣蝶類誌》套書,從第一卷鳳蝶科、第二卷粉蝶科、第三卷弄蝶科、第四卷灰蝶科,到今(111)年最後一卷蛺蝶科(解說篇及圖書篇)印行發售,蝶迷們終於可以完整收藏臺灣所有蝶種的生態及圖鑑資料中英文版套書了。 臺灣的生物地理分布區位於...

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Posted by | 2022-04-26
UNLIMEAT碗裝植物基照燒飯現在登上香港宜家賣場的餐桌

-- UNLIMEAT在香港宜家賣場推出替代性肉類菜品,慶祝地球月 香港2022年4月21日 /美通社/ -- 廣受歡迎的植物肉品牌UNLIMEAT宣佈,從4月22日開始,該公司在香港所有宜家(IKEA)分店,推出一道採用其植物肉的菜品,以便慶祝地球日。 UNLIMEAT碗裝植物基照燒飯現在登上香港宜家賣場的餐桌 植物基日式照燒牛肉飯採用UNLIMEAT最受歡迎的產品「UNLIMEAT Slice...

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Posted by | 2022-04-26
兩長一短長壽法則

健康階段長與亞衡階段長,疾病階段短,是長壽的模式,反之則是短壽模式。關於 人體生存狀態,過去都是從健康和疾病兩個階段來認知,雖然有「未病」、「亞健康」 的概念,但本質還是 2 段論,最多可以算 2.5 段論。 只有將人體生存狀態分為三個階段,才能更好地實現健康長壽。這就是 3 段論,即 健康階段、亞衡階段、疾病階段。與 2 段論相比,就是把健康與疾病的中間狀態明確為 一個獨立的階段,即亞衡階段。 ...

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Posted by | 2022-04-26
淨地菩提子─佛光山動物之美

淨地菩提子,盍得天中天, 觀此色身中,心王般若空。 《淨地菩提子》,書名出自南朝梁‧善慧大士的頌,取意佛光山上的飛禽走獸、水族昆蟲等各類生物皆有佛性,如佛菩薩之子,共居佛光淨土。 佛光山非常重視環境保護和生態保育,是個生態環境優質而多元的好地方。開山至今,不亂砍伐,而廣植樹林、花草,美化環境,淨化空氣。棲息地多,蜜源豐富,又是諸上善人聚會之處,各類生物聞風紛紛前來定居。 敬邀您一同來閱覽本書,了解...

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Posted by | 2022-04-20
香氛手工紙材料包製作技術

手工造紙又往前邁進一步了。林業試驗所將精油微膠囊的技術與手工紙的纖維材料、染料相結合,開發製作香氛手工紙材料包製作技術,於林試所官網中有相關技轉訊息公告。本技術可抄製帶有香氛的手工紙,在體驗手工紙抄紙樂趣的同時享受香氛療癒。 造紙術為於西元105年,東漢蔡倫收集樹皮、破布、漁網等材料,透過煮徨足火、盪料入簾、覆簾壓紙、透火烘乾等繁複的步驟,做出適於書寫的紙張。在此之後,各朝代手工紙造紙技術不斷演進...

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Posted by | 2022-04-20
全國首發雙驗證有機玉米種子在種苗場!

隨著有機農業促進法實施,以及滿足產業對有機種子之需求,行政院農業委員會種苗改良繁殖場自109年取得全國第一個專門以種子產品為標的的有機農糧加工場域驗證後,111年再取得全國第一個專門以種子為生產品項的有機田區驗證,生產獲得雙驗證的國產有機玉米種子,打響我國有機種子生產的第一炮。 國內截至111年2月止,推動有機友善耕作面積達1萬7千多公頃,對有機種子的需求逐年增加。種苗場為我國政策性種子(苗)籌供...

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Posted by | 2022-04-15
咖哩教父的五角香氣圖

放手做咖哩不用技術。 我說了無所畏懼的話,也說了無論誰來烹調,味道都一樣。這麼說來,只要有 工具和食材就結束了?對各位來說是這樣。不過在那之前,我有必須要做的事情。 將香料混合,進行調配與製備。 放手做咖哩確實是非常便利的料理手法,然而不是將冰箱的剩餘食材隨便放入 鍋中就會變得美味。雖然不用動手,鍋子裡必須要「好好工作」。烹調時不用技術,而是測試食譜設計的實力。 香料在鍋中會展現三頭六臂的活躍能力...

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