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編輯部Tom

Posted by | 2019-09-27
自然演替與人為復育 921原爆點九份二山重現生機

圖1_湖水瀲豔的堰塞湖_特生中心提供(林斯正攝) 九份二山位於南投縣國姓鄉南港村,20年前921大地震發生之前,只是默默無聞小山頭,之後因為民間俗稱為921大地震的原爆點,因而受到大眾廣泛注意。現存的地震後傾斜屋、堰塞湖(圖1)、大崩塌地及原爆點等特殊景觀,仍是「九份二山國家地震紀念地」著名的地震遺跡;20年後,在自然演替與人為復育的努力下,破碎而裸露的大地已重現生機,現今在山林、溪流或堰塞湖週邊...

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Posted by | 2019-09-26
有機超市消費者參與零垃圾的挑戰

零垃圾商品© hawos 「埃伯斯瓦爾德永續發展大學」(University of Sustainable D […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-09-26
德國:消費者擔憂食物中的塑膠微粒

海魚體內發現「塑膠微粒」(Microplastics),它們將這些微料與對海魚生存至關重要的浮游生物混淆。這些 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-09-26
具前瞻性的有機包裝

英國「土壤協會」(Soil Association Certification)發布的一項新調查發現,有機企業 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-09-24
進入森林 一探「島嶼秘境」來場森林藝術祭典

在都市與森林間,一個結合自然與創作的島嶼秘境 上山下海、瞬移島嶼的感官探險即將展開! 如果今年還來不及踏上「瀨戶內海藝術季」三年一度的跳島之旅,台灣的「島嶼秘境」或許會是喜歡藝術的朋友最好的選擇! 甫一推出即受到矚目的「島嶼秘境」,神秘而讓人好奇的展出地點終於公開!位在都市和森林間的實驗性場域 - 少少siu siu 極少對外開放,這次展出集結20位台灣工藝創作者,依照這裡特殊的自然環境量身訂做的...

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Posted by | 2019-09-24
料理競賽融入在地食材 醜蔬果變身精緻料理

高中職組特優頒獎-淡水商工(食膳煮藝-劉承鑫、彭睿祥、黃鈺鈞) 新北市政府教育局21日在淡水區淡水商工舉辦「時膳小當家」創意料理決賽,讓學生利用新北市在地當季生產的食材,以及各大超市所販售的在地NG蔬果,現場發揮巧思創意,翻轉大家對「醜蔬果」的印象,將它們變身一道道精緻可口的美食。 「時膳小當家」創意料理競賽融合「創客」精神解決問題的思維,共有來自新北市10所國、高中及高職挑戰,共20組學生隊伍進...

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Posted by | 2019-09-23
拯救海洋並養活地球的方法

水產養殖可能成為投資者淨利潤的新來源。照片來源:路透社。 如果我能證明未來幾十年全球牛肉、雞肉或豬肉供應系統可 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-09-23
在倫敦市中心養殖數百萬隻昆蟲的公司

利用啤酒廠廢物和咖啡渣對抗全球食物垃圾。照片來源:WWF/Netflix/OurPlanet。 凱瑞·維泰科( […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-09-20
建立國際交流平臺 提昇臺灣烏龍茶國際能見度

行政院農業委員會茶業改良場 (簡稱茶改場) 表示,為確立臺灣茶在亞太地區及全球之定位及發展策略,擴大結合政府與民間力量,首次舉辦亞太烏龍茶產業研討會,激發國內外各界人士之創意與交流。該場訂於今 (108) 年10月8日 (星期二) 至10月9日 (星期三) 假財團法人張榮發基金會國際會議廳11樓辦理「2019亞太烏龍茶研討暨品茗會」,邀請國外 (美國、中國大陸 (暫定)、日本、越南、泰國、馬來西亞...

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Posted by | 2019-09-20
受到氣候變化威脅的5種食物

難道有些食物的喪鐘已響起?(Could this be the end of certain foods?)  […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-09-18
擘劃里山新願景 國際專家齊聚共論保護生態

農委會花蓮農改場與亞太糧肥中心、林務局、林試所及里山倡議國際夥伴關係網絡(IPSI)於9月(17-18)兩日在花蓮農改場國際會議廳共同舉辦「推動里山倡議以促進生物多樣性及增進人類福祉」國際研討會,農委會黃金城副主委親臨現場予以支持,並強調如何維持人類生計同時兼顧環境永續,是近年來全球急需尋找的答案。我國農業單位一直各盡其力實踐「里山倡議」的精神,例如國內相關單位相繼加入國際里山倡議夥伴關係網絡,與...

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Posted by | 2019-09-18
歐洲有機農業運動推廣協會:要有機不要基改

有機農業面臨基改作物污染的風險,歐洲有機農業推廣協會發起「要有機不要基改」(Keeping GMOs out of organic)運動,宣傳並確立新基因工程未來發展方向。有機農業所面臨的困境 有機農業和基改種植是兩個背道而馳的概念。有機農業倚賴適應當地的品種與生態相互平衡,相反的商業農業由農業食品公司培育一種特殊的種子在全世界推行,倚賴化學農藥且只種植單一品種。這兩種相斥的農業模型很難同時存在。...

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