編輯部Tom

Posted by | 2018-10-05
有機農業如何增進生物多樣性?

5/22日是世界生物多樣性日。生物多樣性意指地球上物種的豐富性,他是所有農業活動的基石,從土壤到植物授粉,支持著食物供應鏈許多重要的環節。 現今全球生物多樣性減少的速度比生物自然滅絕的速度大約快了1,000倍。最近就有一篇研究指出法國許多鳥種的族群數量減少了2/3。如果我們繼續讓這些動植物從自然裡消失,將會使我們生產食物、汲取乾淨的水源和適應氣候變遷的能力受到影響。 慣行農業導致生物多樣性喪失,反...

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Posted by | 2018-10-04
可可會議:廉價巧克力的飢餓價格

可可園的貧困:許多可可生產者的生活條件仍十分悲慘。照片來源© Pixabay 「惟有農民能賴以為生,可可產業才能永續發展。」最近在德國首都舉行的第四屆「國際可可會議」(nternational Cocoa Conference)結束時通過的「柏林宣言」(Berlin Declaration)清楚闡明了這一點。約3,500名可可產業業者出席了這個為期三天的會議,其重點關注可可生產者的悲慘生活條件,特...

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Posted by | 2018-10-04
生物多樣性納入永續糧食系統的主流

農業生物多樣性指數可以衡量在既有的糧食系統中有多少農業生物多樣性,以及如何以行動實踐對於保障農業生物多樣性的承諾。該指數目前正在衣索比亞、印度與秘魯,以及Syngenta、雀巢與Clarmondial AG公司進行測試。關於農業生物多樣性指數的最新進展,將於7月3日在CBD的SBSTTA-22副會議上公佈。地區落差難以平衡 本周,聯合國對2018年永續發展目標之報告發表評論,在實現17項具前瞻性的...

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Posted by | 2018-10-04
印度FSSAI正考慮重新審查有機食品法規

印度FSSAI正在積極考慮對2018年7月1日生效的有機食品法規進行再審查,究其原因部分地方的農民提出抗議,認為此規範在施行層面上難以遵守。「然而,國家最高食品監管機構認為,農民們太晚才提出異議。 人們總是要在最後一刻醒悟彷彿是慣性,如今,這些規範已經存在一段時間,相關利益者皆已得到通知,即將自7月1日開始實施。但直到最後一刻,一切都沒有發生。」FSSAI公司的一位高級官員表示。有機農民抗議新法規...

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Posted by | 2018-10-03
OTA:美國有機市場價值達494億美元

2017年美國有機產品銷量增加了6.4%。照片來源© Pixabay 有機貿易協會(Organic Trade Association,OTA)於日前發布2017年《有機產業調查》(Organic Industry Survey)報告。該研究指出,美國有機產品銷量再次上升,較去年增加了6.4%。此外,OTA報告也顯示美國有機市場的成長速度是整個市場的六倍。 發展強勁的有機非食品部門 2017年美國...

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Posted by | 2018-10-03
鍛練腿部 打造健康的大腦和神經系統

研究人員表示,神經健康建構了一種與我們的肌肉和世界間的互動關係,這是對運動的一種新觀點,即「使用它,否則將失去它」。體壇有句『用進廢退』俗語。研究指出,我們肌肉與外部世界的交互決定了大腦神經系統健康。一項新的研究指出,腿部鍛練,尤其是負重運動(weight-bearing exercise)會向大腦發出生成健康神經細胞的重要信號。這項突破性研究徹底改變了大腦和神經系統醫學,為醫生提供了新的線索,說...

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Posted by | 2018-10-03
法國:家樂福的種子倡議「禁忌市場」獲得成功

FAO表示,地球上90%的可栽培品種已經在20世紀絕種。法國零售商家樂福推動「禁止市場」(forbidden market)運動,開始在Paris與Brittany四十多家商店出售市場前所未見的蔬果品種,這些都是由契作農夫依據氣候與土壤條件,自行挑選種子、栽種並培育,永續發展農民的種子品種。 這種做法對於維護地球的生物多樣性至關重要。家樂福基金會在生物多樣性基金支持計劃的框架內成立了一個農民種子公...

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Posted by | 2018-10-03
草甘膦致癌:拜耳提出抗議

繼Dewayne Johnson取得成功後,450名癌症患者提起集體訴訟指責製造商Monsanto及其含有草甘膦的殺蟲劑Roundup加重其疾病。舊金山的一名聯邦法官宣布原告提供的證據足以繼續審判。拜耳收購的製造商孟山都公司未能成功結案。 兩年來,Vince Chhabria法官聽取了原告和孟山都公司及其各自專家的論點,強迫該公司發佈被稱為「孟山都文件」(Monsanto Papers)的內部電子...

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Posted by | 2018-10-03
德國有機茶專家警告野生草藥中的殺蟲劑

德國茶葉和草藥專家Heuschrecke以「Political Lime Blossom Campaign」活動,引起人們對野生採集草藥污染的關注。實驗室Quanta從5月初開始對採收的檸檬花進行監測,並檢查野外採集的其他草藥的污染程度的結果發現,包括Chickweed herb、Earth smoke herb、Shepherd's purse cabbage、Sorrel root、Willo...

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Posted by | 2018-10-03
關心學校食物和營養計劃

學齡兒童需要良好的飲食習慣,才能成長、發育、對抗疾病,並有能力讀書、學習和鍛煉身體。「學校食物和營養計劃」是實現兒童食物、教育和健康人權的關鍵。透過學校膳食、食品和營養教育等補充性干預措施,達到改善學生的飲食習慣、研發更健康的食物烹調方法,並將這些做法擴展到家庭和社區。 除此之外,該計劃還支持當地農業、加強和多樣化當地糧食系統,並向當地小農採購食物供學校使用,幫助人們脫貧。 聯合國糧食及農業組織(...

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Posted by | 2018-10-02
有機產業監管機構對美國農業部進口欺詐的回應

美國農業部NOP因飽受有機欺詐的批評,日前進行「虛擬市政廳」,提出解決這些不正當行為的擬議規則制定。但The Cornucopia指出,從收集公眾意見到政策實施所需時間過長,強烈主張「緊急」制定規則,使強化執法措施能夠立即生效。此外,The Cornucopia正在向美國農業部施加壓力,要求其遵循OFPA立法主旨,發揮監管該行業的職權。 Port of Oakland Image source: ...

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Posted by | 2018-10-02
EXKI自然廚房:德國第一家餐廳EXKI 開張

比利時速食連鎖店EXKI實現致力於健康食品和永續發展的聲明,在科隆開設了第一家餐廳後,並計劃繼續拓展其他分店。第一間EXKI時速食連鎖店於2001年在比利時開幕。目前比利時、法國、義大利和荷蘭總計有70多家分店,該連鎖店自2014年起也成功進軍美國。此連鎖店系統美食概念強調季節性、區域性和健康營養,提供有機沙拉、三明治、水果沙拉、湯等產品。該公司針對永續性主題制定了一個四支柱「重新思考」行動計劃,...

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