編輯部Tom

Posted by | 2019-03-21
世界各地著名廚師接力推廣「零飢餓」

來自墨西哥奧羅佩薩等主廚利用其明星力量和食物專業知識來推動健康、永續的飲食。 ©PabloValero 烹飪界知名人士以其知名度,呼籲消費者、企業和立法者幫助減少各種形式的營養不良、食物浪費、改善營養,並支持永續的食物分配和製備系統。 主廚阿爾弗雷多·奧羅佩薩(Alfredo Oropeza) 是墨西哥、美國以及中南美洲備受推崇的主廚之一。   他利用自己的知名度推動適當的營養、減少超重...

Read More
Posted by | 2019-03-21
從有機農場出發     

看美國有機農民對政府有機政策之期待 從台北看天下,同樣的從美國內部看世界有機產業發展,幾乎都有相似的問題存在。重要的是各國政府對有機產業發展的態度,是否能符合有機農民得期待,當然也決定了全世界在有機產業的進展命運!美國「有機農民協會」(OFA)角色扮演 凱特·孟登霍爾(Kate Mendenhall)是美國加州「有機農民協會」(OFA)驗證單位的主任,該協會由「羅德爾研究所」(Rodale Ins...

Read More
Posted by | 2019-03-21
有機農業如何幫助實現糧食安全和永續發展目標

許多人都知道選擇有機食物意味著避開殺蟲劑和基改生物,而且有益土壤。其實有機農業也能有助於解決例如氣候變化和糧食安全等其他全球問題。在本文中,我們將討論有機農業如何消除糧食不安全的問題。何謂糧食安全? 「世界衛生組織」(WHO)將糧食安全定義為「所有人在任何時候都能獲得足夠、安全、營養的食物,以維持健康和積極的生活。」 「聯合國永續發展目標2」(UN Sustainable Development ...

Read More
Posted by | 2019-03-21
IHE China廣州大健康展6月開幕,國際化產業鏈賦能大健康

第28屆廣州國際大健康產業博覽會(IHE China大健康展)將於2019年6月26-28日在廣州·廣交會展館隆重舉行。展會得到了中國民族衛生協會、中國藥店管理學院、廣東省醫院協會、廣東省營養健康產業協會、廣東省工業園區協會、燕窩產業國際聯盟、中國藥文化研究會燕窩分會、廣東省參茸協會等機構的大力支持,凝聚各方力量打造從生產到銷售的一站式健康產業鏈交流平台。 專業化 -- 大咖匯聚專業論壇,探究健康...

Read More
Posted by | 2019-03-21
FDI針對13個國家開展的調查顯示,英國學校在提供口腔健康教育方面排名最後

世界牙科聯盟(FDI)於3月20日世界口腔健康日(WOHD)發佈了針對13個國家開展的調查的結果。這項調查詢問了5至16歲孩子的父母,他們孩子的學校是否提供良好的口腔護理課程。口腔健康不良會給年輕人的口腔發育帶來負面影響,並導致每年損失超過5000萬學時[1]。口腔健康不良還會影響孩子的自信、社交技能以及日後取得成功的潛力。因此,口腔健康對於孩子的正常健康和生活至關重要。 UK Schools R...

Read More
Posted by | 2019-03-19
《治得奇樂》聞香識人

圖片來源:CC0 當今社會科技發達,人與人之間的關係卻是這麼近又那麼遠,縱使朋友圈內有幾百個,甚至呼幾千個”朋友”都不是問題,  可是,真心關心你的,可能不超過十指手指的數量,透過頭像,很難找到好伴侶。 感恩讓我遇到很多有緣人,每當因為醫病關係而後他們有新認識男、女朋友,總會第一時間帶上來我的會客室讓我見見,有點兒像見家長一樣,隨後就偷偷地諮詢我的意見。感謝朋友們對我的信任,我總是套用尼采的話「婚...

Read More
Posted by | 2019-03-19
尿道發炎和酵母菌感染的復發與預防

據說女性尿道發炎比例較高,而且影響的部位通常是膀胱和尿道。事實上,輕微腎臟感染的機率往往超出人們的想像。泌尿道包括膀胱、腎臟、輸尿管和尿道。 腎臟感染經常伴隨著輕微至嚴重的腰痛以及排尿非常緩慢、尿液顏色較深的情況。腹瀉是嚴重腎臟感染的徵兆(液體被強迫排出體外)。放屁、腹脹和腰部僵硬,都是腎功能損害的徵兆,它也是未來病情可能會繼續惡化的一個指標。 女性因尿道較短,細菌更容易進入膀胱,所以膀胱尿道較易...

Read More
Posted by | 2019-03-19
[敬邀參展] 2019年深圳國際營養與健康產業博覽會

粵港澳大灣區健康產業交流服務·首選平臺 2019年5月2-4日深圳會展中心·3+4號館 深圳大健康展/IHIF CHINA是由廣東省保健協會、深圳市健康產業發展促進會、中國科學院深圳先進技術研究院物聯網公共技術服務平臺、深圳市生態農業促進會等機構聯合主辦,臺灣有機消費者協會大力支持的專業產業博覽展。 展會立足深圳,輻射中國及東南亞地區,致力構建粵港澳大灣區健康產業交流平臺,透過“展+會”的開放模式...

Read More
Posted by | 2019-03-17
素食主義有益經濟發展

植物性飲食已成為主流。圖片來源:REUTERS / Philippe Wojazer 曾經有一段時間,西方的純素者、素食主義者和植物性飲食者,還只是次文化的一小部分。 它們被認為是嬉皮和行動主義者的專屬領域。當時,素食主義者和純素主義者在洩露自己的飲食偏好時,往往必須面對接受、容忍,甚至敵意的反應。但目前情況已經改觀。 越來越多的消費者開始意識到,以植物為基礎的飲食除了對健康外,對生活中許多其他方...

Read More
Posted by | 2019-03-17
美國假有機農產品進口氾濫影響真正有機農民生計損失

本篇文章,報導近日美國面臨消費者面對有機農產品之需求暴增時,不僅關於食物哩程是消費者要思考面對的問題,更影響了犯罪集團有利可圖的作為,且假藉有機之名行詐騙之實牟取暴利,謹以此文分享讀者,做為參考!Photography 消費者會因選擇有機肉,吃下一堆垃圾? 美國從國外進口大量的有機穀物,使得有心人士可以在運輸過程中輕鬆地上下其手,為污染飼料敞開大門。消費者是否因為選擇有機肉品而吃下了一堆垃圾? 許...

Read More
Posted by | 2019-03-15
澳大利亞三個月減少塑膠袋使用量80%

「澳大利亞全國零售協會」(Australia’s National Retail Association)的數據顯示,澳大利亞完成了一個令人震驚的創舉,並希望成為世界其他地方的借鏡,該國在短短三個月內將塑料袋使用量減少了80%,阻止了15億個袋子進入環境。 不過,您知道這個創舉中最瘋狂的是什麼嗎?這個重大改變不是由政府推動,而是由兩家最大的連鎖超市「柯爾茲」(Coles)和「沃爾沃斯」(Woolw...

Read More
Posted by | 2019-03-14
歐盟將於2021年禁止一次性塑料

歐盟最近以571票對53票通過對10種一次性塑料,實施全面禁令提案,其中包括餐具、吸管、氣球棒、棉花棒、餐盒和咖啡攪拌棒,因為這些塑料產品目前已有現成的替代品。其他未列入禁令的塑料因為尚無取代品,但到2025年每個國家除了需減少25%使用量,還必須達到90%的回收率。目前歐盟每年回收塑料廢物量僅佔其生產量的1/4。 此外該提案還規定,毁壞或廢棄的含塑料漁具,回收率至少要達50%。目前漁具佔歐洲海灘...

Read More
Bitnami