編輯部Tom

Posted by | 2018-08-17
東南亞 再生能源投資處女地

需求規模潛力蓄勢待發 政策與投資成為關鍵 2016年,東南亞區域的生產總值(GDP)為2.5萬億(兆)美元,是2005年的三倍。此區域的經濟成長每年超過4%,是全世界發展最快速的區域。伴隨著經濟成長,東南亞的人口增加、收入提升、快速的城市化,大大推動能源資源的需求水平。 預計2050年東南亞的人口將會成長25%,導致各地政府面對極大的壓力,需讓住宅、交通運輸、水資源、環境衛生等基礎公共設施,以及工...

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Posted by | 2018-08-16
我的手作早午餐

世上最美味的料理,不在於食材的昂貴 而是人賦予料理的熱情與溫度 以熱愛生活的心,手作最有靈魂的菜 23 位作者 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2018-08-16
埃及:來自沙漠的綠能

邁向世界最大的太陽能電廠 在埃及,幾乎每天都有陽光、太陽能電池全速運轉。由於獲得德國資金以及技術層面的援助,這個國家開始大量依賴綠色電能。 受太陽神眷顧的埃及 天空沒有一片雲,太陽每天照射9到11個小時。若想蓋一座太陽能發電廠,這個在非洲東北部的沙漠國家--埃及的天氣是無可挑剔的,也是最佳選擇。埃及位於地球的太陽帶(北緯37度以南的地區,日照較長),有利於利用太陽能的最佳地區;太陽垂直照射平均每年...

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Posted by | 2018-08-16
柏林的碳中和生活計畫

德國嘻哈歌手Damion Davis的一首Alle in einem Boot (我們都在同一條船上)中,道盡了氣候與環境保護是全人類不可忽視的責任。 在柏林,有這樣一群人,願意從自己的生活裡開始落實「節能減碳」。 KliB是波茨坦氣候影響研究所(Potsdam- Instituts für Klimafolgenforschung, PIK)的一個研究計劃,此專案由德國聯邦環境、自然保育與核能安...

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Posted by | 2018-08-16
德國能源轉型:安全、乾淨且價格合理 的新能源

能源轉型是我們走向安全、環保和經濟成功的未來之路。為此,德國決定從根本上改變能源供應,遠離核能及化石燃料,轉向再生能源。 至2025年為止,將提高再生能源比例由40%提高到45%;預計至2050年,比例應達到80%。 德國已在能源轉型的道路上取得巨大成績。目前,德國的電力有近1/3來自風能、太陽能、水或生質能源;可再生能源為現階段最重要的電力來源。© Getty Images / Peter Ze...

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Posted by | 2018-08-16
歐洲能源新政策

© Fotolia.com/Thomas Kleber 如何獲得具競爭力、供應穩定又高效且低廉的能源?並同時將能源轉型,達到氣候保護之目的,是歐洲現階段亟需解決的課題。 依循2030年歐洲能源條例與氣候協議,歐盟執委會已制定未來歐洲國家氣候和能源政策方向,並期待能源轉型的成果。隨著「為所有歐洲人提供乾淨能源」的立法,執委會提出一些建議。 「為所有歐洲人提供清潔能源」:2030年歐洲能源條例與氣候協...

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Posted by | 2018-08-15
食在好粥

︱什麼是藥膳食療?︱ 藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單,而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下,考量每一個人身體狀態的差異性,給予不同的藥膳來調理身體。 由於每個人體質虛弱的情況不盡相同,有的人是氣虛,有的人是血虛,有的人是陰虛,有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同,必須有所區別,以免補錯了反而適得其反,愈補身體反而愈差。 一般人沒有生病,並不需要吃藥,但是適當食用一些...

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Posted by | 2018-08-12
含塑調味料:海鹽帶有微量的微量塑膠

喜歡海鮮的台灣人必須注意了,你知道每天吃下肚的食材來自哪裡?鹽巴成份包含哪些?本文討論的不是一個立即的健康問題,而是對於環境污染的尖銳提醒。 我們都知道,當塑膠垃圾進入海洋時,它會分化為無數的細微碎片,最後污染了海鹽,造成我們的健康問題,本文來自馬來西亞學者在Scientific Reports的研究。 抽驗來自八個國家,16種海鹽,發現均有微塑料的問題,研究員蒐集了72包鹽,透過拉曼光譜分析成份...

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Posted by | 2018-08-12
海洋塑料共和國 難解的無邊界危機

50年代開始,海洋環境中的塑膠廢棄物數量以驚人的速度增加,全世界都無法倖免。 該如何跨國、跨區域合作減少塑膠垃圾的產出,有賴地球公民的覺醒、教育大眾了解塑料對人體與自然環境、包括生物的危害,以及如何從自身做起,減塑救自己生存的地球。 初估每年大約有480-1200萬噸的地面塑膠垃圾,最後會流到海洋,這些塑膠類廢棄物不只對水生動、植物系統有直接且負面的影響,也對人類的社會甚至經濟造成影響,例如海運、...

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Posted by | 2018-08-10
喝咖啡可延長壽命

新的一天從一杯咖啡開始 此刻,科學家發現喝咖啡的人可能會更長壽。 研究人員針對非洲裔美國人、日裔美國人、拉丁美洲人和白人進行的研究發現,喝咖啡與心臟病、癌症、中風、糖尿病、呼吸道和腎臟疾病的死亡風險降低有關。對咖啡愛好者的好消息 相較於不喝咖啡者,每天喝一杯咖啡者的死亡率降低12%;而這種聯繫在每天喝2-3杯者身上更加明顯,該比例降低了18%。 該研究的主要作者、南加利佛尼亞大學凱克醫學院(Kec...

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Posted by | 2018-08-10
持平看待有機農業

食物是一個訴諸情感的議題。每個人都會關心自己吃的食物。 而食物往往具有強烈的文化、宗教甚至政治意義。在這方面有機食品沒有什麼不同。人們因快樂的​​享樂主義,考量價值、健康、環境永續性、社會正義和動物福利的無私價值購買有機物。此外,有機食品也是今天和未來如何永續餵養世界的政治辯論一部分。 農業目前是環境面臨的主要威脅之一。我們知道,如果要確保這個地球上許多飢餓人民獲得充足營養食物,同時還要降低農業對...

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Posted by | 2018-08-06
藝術注入水梯田!重拾農村自信(二)

圖片提供:山路永司、安井一臣、花蓮區農業改良場   對於從小成長在農村家庭的日本梯田學會副理事長安井一臣,無論梯田、水圳、溪流或是草生地,皆是他曾經的遊玩場所,梯田更是一家人的生計來源。而今,安井一臣透過攝影鏡頭紀錄他眼中的里山之美,並進一步探究水稻梯田的歷史、功能以及現況,期望能透過學術交流,借鏡日本的經驗,回應到台灣在地的水稻梯田活化復育工作。里山:大自然與農民的和諧生活場所 安井一臣愛好攝影...

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