綠色產業

Posted by | 2019-03-17
素食主義有益經濟發展

植物性飲食已成為主流。圖片來源:REUTERS / Philippe Wojazer 曾經有一段時間,西方的純素者、素食主義者和植物性飲食者,還只是次文化的一小部分。 它們被認為是嬉皮和行動主義者的專屬領域。當時,素食主義者和純素主義者在洩露自己的飲食偏好時,往往必須面對接受、容忍,甚至敵意的反應。但目前情況已經改觀。 越來越多的消費者開始意識到,以植物為基礎的飲食除了對健康外,對生活中許多其他方...

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Posted by | 2019-03-17
美國假有機農產品進口氾濫影響真正有機農民生計損失

本篇文章,報導近日美國面臨消費者面對有機農產品之需求暴增時,不僅關於食物哩程是消費者要思考面對的問題,更影響了犯罪集團有利可圖的作為,且假藉有機之名行詐騙之實牟取暴利,謹以此文分享讀者,做為參考!Photography 消費者會因選擇有機肉,吃下一堆垃圾? 美國從國外進口大量的有機穀物,使得有心人士可以在運輸過程中輕鬆地上下其手,為污染飼料敞開大門。消費者是否因為選擇有機肉品而吃下了一堆垃圾? 許...

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Posted by | 2019-03-15
澳大利亞三個月減少塑膠袋使用量80%

「澳大利亞全國零售協會」(Australia’s National Retail Association)的數據顯示,澳大利亞完成了一個令人震驚的創舉,並希望成為世界其他地方的借鏡,該國在短短三個月內將塑料袋使用量減少了80%,阻止了15億個袋子進入環境。 不過,您知道這個創舉中最瘋狂的是什麼嗎?這個重大改變不是由政府推動,而是由兩家最大的連鎖超市「柯爾茲」(Coles)和「沃爾沃斯」(Woolw...

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Posted by | 2019-03-14
歐盟將於2021年禁止一次性塑料

歐盟最近以571票對53票通過對10種一次性塑料,實施全面禁令提案,其中包括餐具、吸管、氣球棒、棉花棒、餐盒和咖啡攪拌棒,因為這些塑料產品目前已有現成的替代品。其他未列入禁令的塑料因為尚無取代品,但到2025年每個國家除了需減少25%使用量,還必須達到90%的回收率。目前歐盟每年回收塑料廢物量僅佔其生產量的1/4。 此外該提案還規定,毁壞或廢棄的含塑料漁具,回收率至少要達50%。目前漁具佔歐洲海灘...

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Posted by | 2019-03-14
包裝問題與生態解決方案

不幸的是,有機領域同樣抵擋不住大量塑料的侵襲。© Pixabay/RitaE 在包裝問題上,傳統食品工業和有機產業面對的困境其實相去不遠。有些公司已經意識到這個問題,並積極地尋找替代材質。 有機果泥若使用鋁塗層包裝,會失去它的生態理念。更重要的是,當食物接觸金屬時,人們會把鋁一同吃下肚。同樣地,礦物油製容器的殘留物也會隨著產品進入人體。許多人不希望身體中出現任何微粒和奈米粒子。但與此同時,他們又對...

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Posted by | 2019-03-14
原民部落天然香料-食茱萸

食茱萸未熟果為綠色,著生於枝梢 食茱萸(Zanthoxylum ailanthoides Sieb. & Zucc.)屬芸香科,常見食用方式為涼拌、油炸、煮湯或泡酒,亦有專業農戶種植生產,糕餅業者則研發製成刺蔥餅、刺蔥蛋糕、刺蔥蛋捲等,成為埔里在地小吃,產銷鏈結下已形成當地特色產業。臺東區農業改良場目前已規畫投入經濟栽培模式之探討,建立種苗生產關鍵技術,期達到穩定生產及供應安全優質原物料之...

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Posted by | 2019-03-12
共建共用粵港澳灣區大健康“藍海”

2019深圳國際營養與健康產業博覽會5月2日開幕 近年來,亞健康狀態在中青年群體中不斷蔓延。世界銀行針對中國慢性病做的調查數據稱,在今後的20年,40歲以上人群,慢性病的發病人數會增長三倍。作為全球第四大灣區的粵港澳大灣區,無論在經濟水準還是覆蓋人口上,其各項發展水平均走在全國乃至於世界前列。但同樣,伴隨著經濟高速發展而來的各種壓力,導致粵港澳大灣區也成為了亞健康及各種慢性病的高發地帶。 “社會的...

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Posted by | 2019-03-08
錫金獲得印度首個聯合國「全有機」獎項

生態農業有助提高農民的收入。自2016年以來,錫金一直是完全有機的。圖片:REUTERS / Tim Chong 錫金已成為印度第一個被聯合國認定為「完全有機」(fully organic)的聯邦,並獲得「未來政策獎」(Future Policy Awards)最高獎項。它的農業政策得到認可,也幫助了66,000多名農民並促進了旅遊業。這個小喜馬拉雅邦在選擇放棄化學肥料和殺蟲劑並使用天然替代品後,...

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Posted by | 2019-03-08
亞洲天然有機美容產品的趨勢和挑戰

快速成長的市場 企業漂綠的隱憂圖片來源:biofach 亞洲消費者日益重視健康和養生。隨著新推出和創新的無數產品,自然和有機美容市場商機無限。 蓬勃發展的亞洲市場 Ecovia Intelligence的數據顯示,2017年亞洲天然和有機化妝品市值為6.52億美元,預計將繼續快速增長。 「亞洲消費者逐漸意識到化妝品和化妝用品中的合成化學品,轉而選擇他們相信對人類健康更安全的天然和有機化妝品。」Ec...

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Posted by | 2019-03-08
春季早收百香果有利基 改良場教您怎麼做

近年來鮮食百香果品質提升,廣受消費大眾喜愛,為了延長百香果產地供貨期、錯開產季且春收百香果利基大,高雄區農業改良場開發高屏地區春季早收百香果栽培技術,利用南臺灣冬季溫暖、少雨的天候優勢,加上產期調節技術,可在2月至6月供應春季百香果,與南投主產區7至翌年1月的產期錯開,提供產業新利基。百香果經充分授粉結實纍纍,果實大小均一 高雄場戴順發場長指出,臺灣百香果栽培面積約為682公頃,七成以上栽種於南投...

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Posted by | 2019-03-08
產地直送「鮮拚鮮」、實踐綠色三合一政策

摩斯漢堡(安心食品)一向講求健康、崇尚自然,在國內率先導入生產履歷與契約農場制度,以維持高品質的安全管理。為了讓員工更瞭解食材來源、認識產地環境、正視食安問題、體悟農民的辛勞,特地舉辦新鮮食材「產地之旅」活動,由福光昭夫副總經理親自率隊近百位店鋪夥伴於凌晨三點出發,實地走訪雲林麥寮美生菜村,進行一趟農村摘菜之旅,見證農民對友善土地耕作地努力。摩斯漢堡一直秉持著自然健康的精神,提供安全安全的食品。為...

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Posted by | 2019-03-07
添加劑的批判性新觀點

歐盟旗幟© Pixabay/pixel2013 歐盟個別會員國正不斷地試著將其他添加劑納入歐盟《有機法規》(Organic Regulation,附件VIII),以便其使用。歐盟委員會和成員國在處理此問題之前,會詢問「有機生產技術諮詢專家團隊」(EGTOP),即為歐盟委員會提供建議的產業專家。他們針對目前數種添加劑的應用提出說明。 甘油必須取自有機原料 其中一項結論針對使用甘油作為營養補充劑膠囊腸...

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