綠色產業

Posted by | 2020-04-08
有機食物暗藏的真相

研究證明:有機食物你所不知道的好處多多一份英國主要農業雜誌最新發行的一篇社論指出,「有機遊說」導致「主張與主流思想不一致」,使得非有機農民在這個過程中飽受干擾。 對於土壤協會(Soil Association)的「有機食品比傳統生產作物更營養」說法,雜誌稱之為「有用的行銷方法」,但缺乏「大量科學意見」的支持。 有機耕種的繯境價值被忽略 非有機農民經常可以注意到,有機食品通常比非有機食品可以賣的以較...

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Posted by | 2020-04-06
冠狀病毒能否使中國更強大?

冠狀病毒已變成全球「大流行」(pandemic)嗎?答案取決於您詢問的對象,「世界衛生組織」(WHO)將其稱為全球緊急情況,並表示我們必須為全球大流行做好準備。大流行是一種出現在多個國家或大洲的流行病(病例數突然增加)。現在,COVID-19遍及多個國家/地區的每個大陸(南極洲除外)。「史丹佛大學健康傳播計劃」(Stanford University Health Communication In...

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Posted by | 2020-03-30
全球不確定性:冠性病毒的經濟影響

市場的動向反映了不確定性的存在,這種不確定性不僅存在於美國,而且遍布全球。照片來源:REUTERS / Athit Perawongmetha。 冠狀病毒已經影響全球市場,其經濟衝擊性超出了中國和其他受影響國家。 我們對該病毒,以及它對全球經濟的影響範圍認識有限。 2月24日星期一,股市大跌,因為有報導指稱中國爆發的冠狀病毒正蔓延到義大利、伊朗和南韓等國家。一天後,全球市場的股票交易仍然震盪,反映...

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Posted by | 2020-03-24
羅德爾研究所(Rodale Institute) 有機先驅者

羅德爾研究所(Rodale Institute)是我於講授「有機農業」課程時,定會提及的試驗研究單位,所以趁於2019年夏,赴美紐澤西州(New Jersey)探親之際,專程單程驅車近三小時,參訪了專注有機農業研究及推廣的該研究所,該所地處鄉間,周邊無寬廣的柏油路,也缺明顯的路標及醒目的建築,所以必須依靠定位系統,方可順利抵達。 羅德爾研究所(Rodale Institute)位於美國賓州庫茲鎮(...

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Posted by | 2020-03-18
美國施壓泰國禁止三種有毒農藥決定

繼泰國政府決定禁止一系列有毒農用化學品後,川普(Trump)政府對泰國施加壓力,要求解除三種科學證明嚴重傷害兒童和弱勢人群健康問題的有害農藥。根據泰國的新法律,去年12月1日開始禁止美國跨國農藥公司研發和推廣的三種農藥使用權,即「陶氏化學」(Dow Chemical)開發可能會損傷嬰兒大腦的殺蟲劑「陶斯松」(chlorpyrifos,但目前不再由該公司生產);「先正達」(Syngeta)的「巴拉刈...

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Posted by | 2020-03-18
法國將在2020年底前禁止36種草甘膦產品

抗議者舉著一張寫著「草甘膦:殺人許可證」的標語牌。照片源:© Alain Pitton/NurPhoto/Getty Images。 法國和歐洲其他地方的公眾抗議活動對政府施加壓力禁止使用草甘膦。 呼應歐洲數國實施類似禁令和安全機構援引「缺乏科學數據排除遺傳毒性風險」 法國「國家食品、環境及職業衛生安全署」(ANSES)禁止該國超過一半的草甘膦除草劑。在法國目前可用的69種產品中,有36種將立即退...

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Posted by | 2020-03-18
永續海鹽生產認證

拉帕爾馬島(La Palma)的鹽田。© T.W. van Urk / shutterstock 「世界永續發展組織」(World Sustainability Organisation)的一項計劃「海洋之友」(Friend of the Sea)已經完成永續海鹽生產認證標準。符合條件的企業可以在其海鹽產品上標示「海洋之友」生態標籤。 「海洋之友」執行長保羅·布雷(Paolo Bray)表示:「由...

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Posted by | 2020-03-17
歐盟委員會專員推動有機農業

沃伊喬霍夫斯基© Shutterstock/Alexandros Michailidis 歐盟新任農業專員賈努斯·沃伊喬霍夫斯基(Janusz Wojciechowski)致力推動有機農業規範。這位波蘭政治家於「柏林國際綠色週」(International Green Week Berlin)「有機食品工業聯合會」(BÖLW)招待會上宣布並承諾有機食品行動計劃。 德國《日報》(taz)指出,該專員...

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Posted by | 2020-03-16
2020年有機化妝品展望

有意識的「消費主義」(consumerism)和對自然與有機的興趣正逐年增加。這個現象反應在獨立品牌、成熟先驅者以及透過認證和非認證品牌進入該產業的傳統公司,積極地在化妝品領域推出新產品、新市場和觸及不斷擴大消費者的新管道上。Gemeinschaftsstand junge innovative Unternehmen ©biofach/vivaness 2019 儘管天然和有機部門發展面臨著日益...

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Posted by | 2020-03-16
Inner Peas:「有機」對社會和環境的影響

熬夜咖啡和難以言喻的持續性壓力似乎是大學生活方式的代名詞,但這是可以改變的。《每日熊報》(Daily Bruin)撰稿人凱莉·羅勒(Kayleigh Ruller)在其《Inner Peas》(內碗豆)系列報導中探索學生在忙碌的日常生活中,如何輕輕鬆鬆落實各種健康策略。 「有機」,是我們在對話和廣告中時常聽到的流行語。然而,這個詞彙究竟代表著什麼意思呢? 大學生了解有機真正的環境和社會意義便能讓自...

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Posted by | 2020-03-16
致力有機可可的一位女性

南達尤雷·史杜特(Nandayure Studt)和家人住在哥斯大黎加(Republic of Costa Rica)並種植有機可可。南達尤雷來自一個四代的農民家庭。現在讓我們了解一起來為什麼她選擇延續家庭傳統?什麼原因促使她種植有機食物?以及她認為決策者和消費者如何支持像她這樣的有機農民。 為什麼成為有機農夫? 我母親的家人世代都是農民,是最早在帕沃內斯(Pavones)定居的村民之一。當他們抵...

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Posted by | 2020-03-13
永續補撈海鮮

如果有一種食物值得被稱為超級食物,那麼非海鮮(魚和貝類)莫屬。它的高蛋白質、低飽和脂肪,是健康長鏈omega-3脂肪的主要來源。除此之外,海鮮富含鐵、鋅、硒、碘和維生素D等營養素。而且有充分的證據證明它有益於心臟。嚴謹的觀察性研究指出,每周大約食用一到兩份100克(3.5盎司)的脂肪魚(鮭魚、鯡魚、鯖魚、鯷魚或沙丁魚),可以降低患心臟病的風險。 新鮮的魚 證據一致指出,每週食用兩到三次魚、綠葉蔬菜...

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