全球新聞

Posted by | 2020-01-06
歐盟生態法規:第一個公開尋求意見的具體規定

位於布魯塞爾的歐洲委員會。示意圖片©Shutterstock / roibu。 新的歐盟生態法規(EU Eco-Regulation)必須補充眾多規則,「歐盟委員會」(EU Commission)已將其中第一階段成果上網公布徵求意見。 本次提出的規則主要關於畜牧業和縮短土地轉換期的要求。此外,實施條例草案還規定了成員國必須收集和發布有機作物的訊息。兔子和鹿隻飼養規範首度納入這個草案。該委員會提出的...

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Posted by | 2020-01-06
改變糧食系統對永續發展目標至關重要

成功實現糧食系統轉型的四個領域。照片來源:REUTERS/Shamil Zhumatov。 如果計劃在2030年前實現聯合國的永續發展目標,必須立即採取緊急行動,改變糧食的生產、獲取、價值和消費方式。由於人們對飲食影響健康、對「生態系統服務」(ecosystem services)的損害、與氣候變化的關係,以及數百萬小規模食品生產者面臨苦境的關注迅速增加,越來越多人承認這股需求。 改變食品系統的時...

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Posted by | 2020-01-03
「有機農地協會」(Bioland e. V.)主席:消除敵人成見

對抗分化。「有機農地協會」主席普拉格出席基希貝格舉行的「生態行銷日」。 © Kumpf。  「有機農地協會」(Bioland e. V.)主席揚·普拉格(Jan Plagge)在基希貝格(Kirchberg)舉行的「生態行銷日」(eco-marketing days)上呼籲,為了達到氣候目標,有機部門必須降低敵對形象並連結民眾。 「有機農地協會」主席在對二百多名與會者的演講中提醒,如果腦中存在著有...

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Posted by | 2020-01-03
廚師在因應氣候危機中發揮積極作用

會議中介紹了LesRésistants法國餐廳的碳足蹟案例研究。圖片來源:#LesRésistants 義大利「慢食廚師聯盟」(Slow Food Cooks’ Alliance)日前在義大利博洛尼亞(Bologna)舉辦的聚會中,向全世界廚師,尤其是從加拿大到印度,從南非到冰島等25個國家/地區,已加入「慢食廚師聯盟」的1125名會員發出強烈的訊息。 去年11月17日至18日,超過一百名參與者齊...

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Posted by | 2019-12-31
購買決策:什麼是完美番茄?

德國「哥廷根大學」(university of Göttingen)的研究人員詢問一千名消費者購買蕃茄的消費偏好。雖然有機不是該研究的重點,但結果可以轉移到有機番茄上。研究指出,多數消費者最關心的是蕃茄尺寸。Image by Kai Reschke from Pixabay 。 價格和顏色最重要 研究人員發現,價格和顏色是消費者購買蕃茄的最重要決策因素。儘管過去幾年超市已提供很多顏色的蕃茄,但紅色...

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Posted by | 2019-12-26
【國際】紅毛猩猩之友計畫 成功將六隻猩猩野放回歸自然

印度尼西亞中加裏曼丹2019年12月23日 /美通社/5歲的紅毛猩猩Indian於2019年12月16日被放歸到中加裏曼丹省丹戎普丁國家公園的森林中。由國際猩猩基金會(OFI)的工作人員幫助在OFI護理中心得到康復的Indian從籠子裏出來。 6隻紅毛猩猩(4隻雄性和2隻雌性)本周已被放歸到中加裏曼丹的自然棲息地保護區,這象徵著金光農業資源有限公司(Golden Agri-Resources,簡稱...

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Posted by | 2019-11-25
人類所追求的健康和未來的食物趨勢

2018年於阿姆斯特丹舉辦「永續食品高峰會」(Sustainable Foods Summit)顯示,有機產業開拓者以及下個世代具有不同的思維。他們的焦點不再著重賺錢,而是除了健康層面外,並希望將熱誠納入公司與產品公平性、社會外展(social outreach)與永續性,當然還有有機農業的觀點。本次高峰會介紹了一些有趣的最佳實踐和方法。荷蘭有機公司Eosta創始人兼執行長格爾斯曼在「永續食品高峰...

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Posted by | 2019-11-19
「全食超市Whole Foods Market」發布2020年十大食品趨勢

隨著新年將近,亞馬遜的「全食超市」(Whole Foods)發布2020年主要食品趨勢預測。 「全食超市」去年 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-11-15
昆蟲飼養規範

「有機協會」(Naturland)通過歐盟歷史上第一個昆蟲有機農業指令。這裡指的昆蟲是那些被加工成有機魚飼料的昆蟲。 昆蟲不僅營養豐富,而且可用環境友好和永續的方式培養。「聯合國糧食與農業組織」(FAO)預估,昆蟲作為人類食物(無論是人類的直接食物和動物飼料)的重要性,將與日俱增。而後者才是「有機協會」的目標。昆蟲飼養:「有機協會」制定法規。照片來源:Shutterstock/au uhoo 作為...

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Posted by | 2019-11-12
為農業青年企業家啟動新一代的食物和農業加速器

「Thought For Food」(TFF)在2019年「世界糧食日」(World Food Day)上,宣布啟動其2019年挑戰賽和「數位化實驗室」(Digital Labs),幫助年輕領導人因應永續餵養一百億人口的挑戰。TFF的挑戰賽每年舉辦一次,今年TFF主題為「數位化實驗室」,這是一個專為食品和農業所設計的數位加速器和協作平台。圖:Food Tank TFF挑戰賽的重點是建立和加速食品與...

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Posted by | 2019-10-31
關於”有機農耕 溫室氣體排放總量不減反增研究”新聞背後的真相

最近英國克蘭菲爾德大學發表了一篇研究,點出了許多有機的好處也對不斷增加的農業溫室氣體排放提出警示。許多報導卻扭 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-10-15
euglena Co. 發起「壽司末日」活動,警告氣候變化

東京 /美通社/ -- 「壽司末日(The Day Sushi Disappears)」活動由euglena Co., Ltd.(總部位於東京港區;Mitsuru Izumo任首席執行官;簡稱euglena Co.)和日本高級壽司餐廳銀座久兵衛共同發起。 euglena「壽司末日(The Day Sushi Disappears)」活動由euglena Co., Ltd.和日本高級壽司餐廳銀座久兵...

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