全球新闻

Posted by | 2020-01-06
欧盟生态法规:第一个公开寻求意见的具体规定

位于布鲁塞尔的欧洲委员会。示意图片©Shutterstock / roibu。 新的欧盟生态法规(EU Eco-Regulation)必须补充众多规则,「欧盟委员会」(EU Commission)已将其中第一阶段成果上网公布征求意见。 本次提出的规则主要关于畜牧业和缩短土地转换期的要求。此外,实施条例草案还规定了成员国必须收集和发布有机作物的讯息。兔子和鹿只饲养规范首度纳入这个草案。该委员会提出的...

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Posted by | 2020-01-06
改变粮食系统对永续发展目标至关重要

成功实现粮食系统转型的四个领域。照片来源:REUTERS/Shamil Zhumatov。 如果计划在2030年前实现联合国的永续发展目标,必须立即采取紧急行动,改变粮食的生产、获取、价值和消费方式。由于人们对饮食影响健康、对「生态系统服务」(ecosystem services)的损害、与气候变化的关系,以及数百万小规模食品生产者面临苦境的关注迅速增加,越来越多人承认这股需求。 改变食品系统的时...

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Posted by | 2020-01-03
「有机农地协会」(Bioland e. V.)主席:消除敌人成见

对抗分化。「有机农地协会」主席普拉格出席基希贝格举行的「生态行销日」。 © Kumpf。  「有机农地协会」(Bioland e. V.)主席扬·普拉格(Jan Plagge)在基希贝格(Kirchberg)举行的「生态行销日」(eco-marketing days)上呼吁,为了达到气候目标,有机部门必须降低敌对形象并连结民众。 「有机农地协会」主席在对二百多名与会者的演讲中提醒,如果脑中存在着有...

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Posted by | 2020-01-03
厨师在因应气候危机中发挥积极作用

会议中介绍了LesRésistants法国餐厅的碳足蹟案例研究。图片来源:#LesRésistants 义大利「慢食厨师联盟」(Slow Food Cooks’ Alliance)日前在义大利博洛尼亚(Bologna)举办的聚会中,向全世界厨师,尤其是从加拿大到印度,从南非到冰岛等25个国家/地区,已加入「慢食厨师联盟」的1125名会员发出强烈的讯息。 去年11月17日至18日,超过一百名参与者齐...

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Posted by | 2019-12-31
购买决策:什么是完美番茄?

德国「哥廷根大学」(university of Göttingen)的研究人员询问一千名消费者购买蕃茄的消费偏好。虽然有机不是该研究的重点,但结果可以转移到有机番茄上。研究指出,多数消费者最关心的是蕃茄尺寸。Image by Kai Reschke from Pixabay 。 价格和颜色最重要 研究人员发现,价格和颜色是消费者购买蕃茄的最重要决策因素。尽管过去几年超市已提供很多颜色的蕃茄,但红色...

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Posted by | 2019-12-26
【国际】红毛猩猩之友计画 成功将六只猩猩野放回归自然

印度尼西亚中加里曼丹2019年12月23日 /美通社/5岁的红毛猩猩Indian于2019年12月16日被放归到中加里曼丹省丹戎普丁国家公园的森林中。由国际猩猩基金会(OFI)的工作人员帮助在OFI护理中心得到康复的Indian从笼子里出来。 6只红毛猩猩(4只雄性和2只雌性)本周已被放归到中加里曼丹的自然栖息地保护区,这象征著金光农业资源有限公司(Golden Agri-Resources,简称...

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Posted by | 2019-11-25
人类所追求的健康和未来的食物趋势

2018年于阿姆斯特丹举办「永续食品高峰会」(Sustainable Foods Summit)显示,有机产业开拓者以及下个世代具有不同的思维。他们的焦点不再着重赚钱,而是除了健康层面外,并希望将热诚纳入公司与产品公平性、社会外展(social outreach)与永续性,当然还有有机农业的观点。本次高峰会介绍了一些有趣的最佳实践和方法。荷兰有机公司Eosta创始人兼执行长格尔斯曼在「永续食品高峰...

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Posted by | 2019-11-19
「全食超市Whole Foods Market」发布2020年十大食品趋势

随着新年将近,亚马逊的「全食超市」(Whole Foods)发布2020年主要食品趋势预测。 「全食超市」去年 […]只有登入的会员能阅读此文章,请从「会员专区」登入或加入网站会员。

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Posted by | 2019-11-15
昆虫饲养规范

「有机协会」(Naturland)通过欧盟历史上第一个昆虫有机农业指令。这里指的昆虫是那些被加工成有机鱼饲料的昆虫。 昆虫不仅营养丰富,而且可用环境友好和永续的方式培养。「联合国粮食与农业组织」(FAO)预估,昆虫作为人类食物(无论是人类的直接食物和动物饲料)的重要性,将与日俱增。而后者才是「有机协会」的目标。昆虫饲养:「有机协会」制定法规。照片来源:Shutterstock/au uhoo 作为...

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Posted by | 2019-11-12
为农业青年企业家启动新一代的食物和农业加速器

「Thought For Food」(TFF)在2019年「世界粮食日」(World Food Day)上,宣布启动其2019年挑战赛和「数位化实验室」(Digital Labs),帮助年轻领导人因应永续喂养一百亿人口的挑战。TFF的挑战赛每年举办一次,今年TFF主题为「数位化实验室」,这是一个专为食品和农业所设计的数位加速器和协作平台。图:Food Tank TFF挑战赛的重点是建立和加速食品与...

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Posted by | 2019-10-31
关于”有机农耕 温室气体排放总量不减反增研究”新闻背后的真相

最近英国克兰菲尔德大学发表了一篇研究,点出了许多有机的好处也对不断增加的农业温室气体排放提出警示。许多报导却扭 […]只有登入的会员能阅读此文章,请从「会员专区」登入或加入网站会员。

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Posted by | 2019-10-15
euglena Co. 发起「寿司末日」活动,警告气候变化

东京 /美通社/ -- 「寿司末日(The Day Sushi Disappears)」活动由euglena Co., Ltd.(总部位于东京港区;Mitsuru Izumo任首席执行官;简称euglena Co.)和日本高级寿司餐厅银座久兵卫共同发起。 euglena「寿司末日(The Day Sushi Disappears)」活动由euglena Co., Ltd.和日本高级寿司餐厅银座久兵...

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