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有機看天下

Posted by | 2019-01-13
你知道農藥對環境和人類造成的傷害嗎?

農民通常會有目標性使用農藥,以殺死環境中的有害農作物生長的生物,因此傳統種植的農產品常常發現農藥殘留物。總部位於美國的「環境工作組織」(Environmental Working Group,EWG)在最新農藥殘留報告中指稱,近70%的傳統農產品樣本遭農藥污染。「12種最髒」(Dirty Dozen,EWG發表的2018年農產品農藥殘留消費者指南)報告指出,近94%的油桃(nectarine)樣品...

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Posted by | 2019-01-10
新的歐盟有機法規:會有什麼改變?

歐盟有機法規對有機農民、加工者、貿易商、零售商、認證機構、研究人員和消費者產生重大影響。有鑑於日前剛公布新版有機法規,IFOAM EU接下來將簡述未來可預期的重要變化。政治進程 2011年底,距離現有有機法實施不到三年的時間,歐盟委員會(委員會)決定審查有機法律框架,遂開始了為期1.5年的影響評估時期。2014年3月,委員會發布新有機法規取代現有框架的提案,並開始了所謂的「共同決策」(co-dec...

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Posted by | 2018-12-20
難以忽視的真相?有機食物對氣候變化的影響成為關注焦點

圖片來源 Rodrigo_Jay​​  一項新的研究指出,由於土地面積需要量較大,有機農業對環境的影響超過傳統農作。研究人員運用自行研發的土地利用對氣候影響新評估方法,並配合其他方法比較有機和傳統糧食生產。結果顯示,有機食物污染排放量更大。但該研究的某些部分也受到有機農業領域倡導者的挑戰。 參與這項研究的瑞典「查爾摩斯理工大學」(Chalmers University of Technology)...

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Posted by | 2018-12-17
四種領域找尋人生意義,實現滿意生活

是什麼讓我們不斷前進? Image: 路透社/Lucas Jackson 想要知道人們從何處能夠找到人生的意義並非易事。一種可行的方法是,讓他們用自己的話,把生活中能夠帶給他們成就感、滿足感的事寫下來。我們在美國進行了一項針對成年人的調查,受訪者們提到了很多不同的話題,其中“家庭”是最常被提到的詞。然而,在我們所研究的30個話題中,只有4個與更高程度的滿足感普遍相關,它們分別是健康、伴侶、朋友和事...

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Posted by | 2018-12-10
西粟倉村:百年森林願景吸引青年返鄉

至2018年1月的統計,西粟倉村(Nishiawakura)是一處擁有1,480人口的「村」(「mura」是日本農村行政區)。它位於岡山縣的東北端,與兵庫縣、鳥取縣接壤。該村距離岡山縣的首府岡山市約兩小時車程。全村面積57.97平方公里,其中山地森林約佔95%。再有,其中84%是由日本柳杉與柏樹為主的人造林。在日本,自1999年到2010年間,發生了鄰近城市相互合併的大規模趨勢,即使在並不繁榮的情...

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Posted by | 2018-12-10
西粟倉村自發性的倡議

西粟倉村(Nishiawakura)是個位於日本與兵庫縣(Hyogo)和鳥取縣(Tottori)接壤的岡山縣(Okayama Prefecture)東北邊緣的「村莊」(日文為「mura」,是指農村地區)。全村面積57.97平方公里,人口1,490人(截至2017年8月1日)。吉野川流經村莊中心,兩側是長而狹窄的平原。村莊大約95%的面積都是森林,日本柳杉(Japanese cedar)和絲柏(cy...

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Posted by | 2018-12-06
學校午餐裡的在地生產的農產品—日本入善町的挑戰

日本展開全國性的各式營養午餐計畫,以進一步推動在地食品的生產和消費。從2016至2018會計年度開始實施的日本第3次食育推展基本計畫,其目的在於透過此學校午餐計畫促進消費當地食材運動,提升營養午餐中使用在地食材佔比由目前的26.9%至30%甚至更多。根據2005年制訂的食育基本法,日本於2006年開始實施食育推基本計畫。2008年6月修訂的校園給食法規定,根據各地的農業條件,盡可能的在學校午餐中多...

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Posted by | 2018-12-05
有機農場土壤是減緩氣候變化的關鍵

糧食系統總排放量佔人類造成的全球溫室氣體排放量的19% - 29%,而其中約90%來自農業生產。最新的研究還指 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2018-11-28
烏克蘭:有機產業的蓬勃發展

烏克蘭有機耕地和有機農業地圖。圖表©烏克蘭農業政策與糧食部/Agroportex.bio。 「烏克蘭農業政策和食品部歐洲整合部」(European Integration at the Ukrainian Ministry of Agrarian Policy and Food)副部長歐格·特洛依薩娃(Olga Trofimtseva)和SECO-FiBL「烏克蘭有機市場開發計劃」(Organic...

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Posted by | 2018-11-21
美國速食餐廳的有機認證挑戰

雖然美國允許有機餐館不需要經過有機認證,但是有家速食店選擇了這條路線,成為全美第一家獲得「美國農業部」(USDA)認證的有機速食連鎖餐廳,而且已經註冊商標。圖片來源:The Organic Coup 「有機貿易協會」(Organic Trade Association,OTA)成員「」(The Organic Coup)於2015年11月在加州普萊森頓(Pleasanton,CA)開設第一家餐廳,...

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Posted by | 2018-11-20
小農和有機農業的高科技策略

有機農業能從技術發展和創新解決方案中受益。「食品和生物質生產革命」(REFAB)會議已於日前於科隆完美落幕。在為期兩天的活動中,與會者分享了塑造有機農業未來和支持全球小農的技術發展與創新解決方案。 有機農業能從技術發展和創新解決方案中受益。Photo _c_Pixabay_LaurentSchmidt.jpg 「有機農業和新技術很容易給人相互排斥的印象,但情況恰恰相反。REFAB大會在不改變有機農...

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Posted by | 2018-11-16
北京有機農夫市集:在市集建立產銷互信

代表北京有機農夫市集的常天樂表示,對於為何創辦農夫市集,背後有幾點考量,其一是關於農業環境問題的反省,期望藉由推廣有機理念尋求解方;其二是農業的未來發展需依靠農民,但中國農民卻面臨老年化、收入低微等困境,目前中國農民的年收入,並無法吸引年輕人回鄉務農。 建立良善循環的食物體系 中國有機農業的發展是非常迅速的,然而幾乎是由大型通路、廠商所掌控,使小農難以參與其中,因此她在2010年發起農夫市集,希望...

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