有機看天下

Posted by | 2018-09-20
國際天然化妝品市場的持續成長

圖片:全球對天然化妝品的需求持續成長。Vivaness參觀者正聽取化妝新趨勢©Karin Heinze 不僅是德國,天然有機化妝品行業在國際舞台上的發展呈現一片榮景。 身為歐洲市場龍頭,德國市場的需求並沒有放緩的跡象。根據「天然化妝品出版社」(Naturkosmetik Verlag)的數據,大約有9百萬消費者,每年多次購買天然化妝品。他們的購買行為推動今年上半年的營業額成長了約2%。德國周邊國家...

Read More
Posted by | 2018-09-19
特斯拉的下一個挑戰:農業

在現今人們眼中,科技、商業的蓬勃散發出誘人光芒,人們幾乎無暇將心力著眼於「傳統、落後」的農業工作。 然而,農業發展卻與人類甚至世界緊密相關,亦有著無窮潛力等待發掘。國際農業研究磋商組織(CGIAR)農業和糧食安全氣候變化研究計劃主任布魯斯·坎貝爾(Bruce Campbell),探討了特拉斯(Tesla)農業所具有的潛力與發展之必要,相信亦是在提醒著世界各地的大家,更關注周遭的農業發展。(圖取自c...

Read More
Posted by | 2018-09-19
深受各界喜愛的馬哈拉斯特拉浦那有機食物

浦那O-Fresh的所有者阿拉什在浦那農民市場經營Maha有機農場(©Pure&Eco India雜誌) 浦那(Pune)郊區巴勒瓦迪(Balewadi)每週農貿市場的供應商,還來不及擺出展示品,已有許多熱切的顧客在MahaOrganic攤位排隊等候,深怕空手而回。這個攤位只銷售當地農夫種植的新鮮有機農產品。可見在巴勒瓦迪已培養了人們對於有機農產品一定程度的訴求。 深受各個階層顧客的喜愛 距離「馬...

Read More
Posted by | 2018-09-18
老齡化人口和食品安全 推動亞洲有機市場需求攀升

東京Bio C´Bon有機超市(©全球有機網絡GON) 有鑑於人口逐漸老化,預期壽命延長,亞洲有機市場正急速增長。 美國「有機貿易協會」(OTA)的《Global Organic Trade Guide》(全球有機貿易指南)指出,到2020年其年增長率將至少達到10%。另外,由於近年來發生的大量食品醜聞而導致廣泛食安問題,也是有機市場成長的另一個原因。其中,成長產品類型以有機食品和飲料為主。許多中...

Read More
Posted by | 2018-09-13
有機天然市場面臨嚴竣挑戰

陪伴和深耕以及消費者教育成為翻轉關鍵 值此國際有機天然產業面臨全球不景氣壓力,大幅滑落之際,深圳國際天然與有機產業博覽會(NOPE China )之創辦人之一周思軍表示,僅管市場變化瞬息萬變,然而基於友善土地之初心所創立的NOPE China深圳天然展,仍是不改初衷,堅持在嚴竣的市場挑戰下,陪伴有機產業、企業、小農一起挺進。 創始於2014年,由中國國家認監委為指導單位,認監委認證認可研究所深圳品...

Read More
Posted by | 2018-08-19
女性農夫如何撼動世界

三月八日是國際婦女節,伴隨著今年的主題「就是現在:偏鄉與城市倡議者改變婦女的生活」,聚焦在偏鄉地區的婦女權利和議題。這些偏鄉女性人口超過全世界人口的四分之一,更接近一半的世界農夫人數,卻遠遠地被現代化發展遺留在後頭。改變農業、健康營養和偏鄉發展 女性是偏鄉經濟發展的主力,在開發中國家尤其是如此。一肩挑起撫養家庭和社群的責任,女性提供食物和健康平衡所需要的營養,搭起農場到餐桌的橋樑。站在這樣的角色上...

Read More
Posted by | 2018-08-19
柬埔寨參與式驗證的有機企業家

在柬埔寨,食品安全是大家關心的議題,而許多食品都有農藥或污染物殘留。儘管多數的農夫生活貧困,越來越多的消費者希望能夠吃到安全、在地生產而且營養的食物,也願意付出相對合理的價錢。 先本(Sieng Bun)在偏遠地區從事農務已有多年。在2012年他決定創立一個公司連結市場與農夫,讓更多的人都能買到高品質且新鮮的蔬菜。© FAO 在地、在地、在地 就像許多創業家都會經歷的,自己成立一個企業並不容易。一...

Read More
Posted by | 2018-08-10
持平看待有機農業

食物是一個訴諸情感的議題。每個人都會關心自己吃的食物。 而食物往往具有強烈的文化、宗教甚至政治意義。在這方面有機食品沒有什麼不同。人們因快樂的​​享樂主義,考量價值、健康、環境永續性、社會正義和動物福利的無私價值購買有機物。此外,有機食品也是今天和未來如何永續餵養世界的政治辯論一部分。 農業目前是環境面臨的主要威脅之一。我們知道,如果要確保這個地球上許多飢餓人民獲得充足營養食物,同時還要降低農業對...

Read More
Posted by | 2018-08-06
藝術注入水梯田!重拾農村自信(二)

圖片提供:山路永司、安井一臣、花蓮區農業改良場   對於從小成長在農村家庭的日本梯田學會副理事長安井一臣,無論梯田、水圳、溪流或是草生地,皆是他曾經的遊玩場所,梯田更是一家人的生計來源。而今,安井一臣透過攝影鏡頭紀錄他眼中的里山之美,並進一步探究水稻梯田的歷史、功能以及現況,期望能透過學術交流,借鏡日本的經驗,回應到台灣在地的水稻梯田活化復育工作。里山:大自然與農民的和諧生活場所 安井一臣愛好攝影...

Read More
Posted by | 2018-08-06
趣味感倍增的水梯田!讓都市人成為粉絲 (一)

花蓮農改場「日本水稻梯田保全活用實踐經驗交流講座」紀實 圖片提供:山路永司、安井一臣、花蓮區農業改良場   引言人:東華大學 李光中 副教授  2007年,「里山倡議」開始在台灣引起迴響與討論,借鏡日本推動里山倡議長達20多年經驗,引入大自然與在地居民和諧共處的願景,著力於水稻梯田保存與復育運動,除了重視農業生產面,也賦予藝術、文化以及觀光價值。 對於如何進一步活化水稻梯田的永續發展之議題,為借鏡...

Read More
Posted by | 2018-08-06
越南成場文化基金會:樂活生物發酵床

越南擁有南亞最大的養豬產業,在世界排名第三,對其國家的糧食安全、經濟和農業發產佔有舉足輕重的地位。最犧牲環境生態的養殖業 然而大部分的養殖戶使用傳統的水泥豬舍,排泄物流入河川中造成污染。關心此議題的成長文化基金會(A Growing Culture)和越南河內農民攜手合作,研發樂活生物發酵床(Live bio-bed),利用乳酸菌分解豬隻的排泄物,降低對河川的影響。健康的養殖環境更減少抗生素的使用...

Read More
Posted by | 2018-08-02
展望未來:小農戶如何生存?

湯姆·威利(Tom Willey)是聚寶盆研究所(Cornucopia Institute)的政策顧問。最近就農業勞工問題與我們分享他的觀點。以下就是它的文章摘錄。40多年前,嬉皮、有機農夫或農民並不在我的人生規畫中。經過幾年努力改革監獄中的社會不法分子和對假釋制度深感失望後,我渴望為自己和社會建立一些不容置疑的價值,即食物。雖然這趟旅途十分愉快,但現實並非如此簡單。容我與您們分享在「成為自耕農之...

Read More

訂閱電子報

訂閱電子報