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有機看天下

Posted by | 2018-07-21
新研究指出有機農業能促進世界糧食供應

有機農業研究所FiBL領導的一項新研究證實,如果結合多項措施,全世界轉為有機農業將有助推動全面性且永續性的糧食體系。因此,減少畜產品的過度消費、畜牧生產中使用濃度較低的飼料、避免食物浪費,就顯得至關重要了。這種糧食體系能經由遏制溫室氣體排放、減少過度施肥和使用農藥,對重要的環境產生積極影響。再者,有機管理並不需要增加土地的使用量。這些結果已於最近發表在著名的科學雜誌《自然通訊》(Nature Co...

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Posted by | 2018-07-21
錫金:有機遠景成真

歡迎來到錫金有機邦 - 政府扮演幕後策略角色。照片來源©Karin Heinze 錫金邦位於尼泊爾(Nepal)和不丹(Bhutan)之間的一個東北部的喜馬拉雅山邦,北部與中國毗鄰。2010年它作了一項重要的決定。首席部長帕瓦恩·查姆林(Shri Pawan Chamling)心中懷抱著一個有遠見的目標:他希望把全邦農地置於有機管理之下。為了實現這個目標,查姆林發起「錫金有機使命(Sikkim O...

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Posted by | 2018-07-19
有機農場存儲更多的碳

一項新的突破性研究證明,有機農場土壤儲存的碳量不僅比傳統農業土壤多,而且時間更長。這項由「東北大學國家土壤計劃」(The National Soil Project at Northeastern University)與「有機中心」(Organic Center)合作執行的重要研究提供了一個極具意義的新證據,即有機農業實踐能建立健康的土壤,並且成為因應全球暖化對策的一部分。這些新的數據已發表在1...

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Posted by | 2018-07-18
澳大利亞能否跟上日益增長的有機需求?

澳大利亞能否跟上日益增長的有機需求? 澳大利亞(澳洲)消費者的健康和福祉意識與日俱增,這個發展對有機產業來說無亦是「一片榮景」。 該國的有機食品出口表現良好,產業的主要擔憂在於生產跟不上需求。 澳大利亞消費者對有機種植產品的渴望,與日俱增。每三個澳洲家庭中,就有兩個過去一年中曾購買有機產品。這個消費習慣推動國內消費市場,預計2018年的營業額將達到20億澳元。倘若你本身屬於Y世代或者已有小孩,那麼...

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Posted by | 2018-07-18
傳播有機研究的重要性

有效的溝通,是有機產業克服挑戰的關鍵 有機生產系統的成功和克服挑戰─例如農夫轉作有機生作物與種植面積擴大等的能力,都仰賴利益相關群組- 研究者、農夫、政策制定者、監管者以及教育者之間連結與溝通。 近日來的有機消費需求量確實有所增長,有機產業仍持續面對著各種限制發展的挑戰。其中最具壓迫性的障礙,有來自農藝方面的,如土壤健康、雜草與害蟲治理;也有農業經濟方面的挑戰,例如產量限制、種植失敗以及供應鏈短缺...

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Posted by | 2018-07-16
世界饑餓:十大迷思

這篇文章稍長,但請耐心閱讀,因為所有的共鳴來自您的認同。 我們如何看待飢餓問題?在艱困時期,我們所有人都在想方設法理解這個世界。 我們藉由凝聚信念來幫助我們解讀世界事件的無盡混亂。然而不幸的是,我們已經認識到人們對飢餓的看法,卻是終結飢餓的最大障礙。迷思一:食物太少,人太多 解答:食物約增加50%但1/3都被浪費掉 豐富而非短缺,最能描述世界的食品供應。儘管全球人口在1961年至2013年間增加一...

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Posted by | 2018-07-16
農村被視為貧困陷阱,是發展中國家經濟增長的關鍵

然而,全面轉型需要釋放其潛力,以協助餵養更年輕、更擁擠的地球。 圖取自flickr 投資與政策配合 農村成為經濟機會。 2017年10月9日,在羅馬,聯合國糧食及農業組織在今日發布的新報告中指出,在發展中國家,數以百萬計準備在未來幾十年內進入勞動力市場的年輕人,不必再為了擺脫貧困而逃離農村。同年,糧食及農業組織出版的《糧食與農業狀況》表示,事實上,農村地區與食品生產及其相關部門皆有著密切關係,並對...

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Posted by | 2018-07-16
亞洲的工廠化養殖 導致全球健康風險

採用密集型單位的集約化農場經營模式日益增長,將可能提高抗生素的耐藥性,並導致禽流感蔓延到該地區之外。工廠化養殖的潛在威脅 亞洲食品公司為了因應不斷增長的人口數,迅速擴大了肉類產量。亞洲農業工廠使用抗生素的情況,在過去十多年內已增加一倍以上,對全球抗生素耐藥性將造成潛在的破壞性影響。 根據一份來自金融投資者的新報告,亞洲家禽的工廠化養殖也提高了禽流感擴散到該地區以外的疑慮,伴隨而來的是更多致命的威脅...

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Posted by | 2018-07-16
有機農業如何幫助我們脫離農藥的詛咒

現代農業才是污染的主因 環境污染是一個重大問題。儘管多數人將目光放在污染行業,例如汞和交通污染排放的微粒等毒素,其實現代食品生產才是造成環境破壞的主要原因。現代化學主導的耕作方法無法提供生命的永續性,反而: 剝奪土壤的營養物質 破壞重要的土壤微生物 造成荒漠化和全球氣候變化 在農田上使用有毒農藥、除草劑和化肥,最後流入地下水、河流、湖泊和海洋。 例如,以農為生的明尼蘇達州許多地區目前正面臨了飲用水...

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Posted by | 2018-07-15
氣候異常 茶產量歉收

大吉嶺茶正在採收。照片©Karin Heinze 茶產量嚴重供不應求 乾旱、罷工以及動亂限制了貨架上可供選擇的茶種,尤其以南非國寶茶與大吉嶺茶的生產最受影響。令人欣慰的是,儘管有灌木茶或紅灌木茶之別稱的南非國寶茶,其茶葉短缺的情況仍會持續一段時間;但印度大吉嶺茶的復甦已得以望見。 以數據顯示,每位德國人於每年平均的飲茶量為70公升,雖然落後於英國、愛爾蘭與波蘭,仍領先於法國、義大利以及瑞士等國家,...

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Posted by | 2018-07-15
印度Telangana村:有機農業協助農民脫貧

實施有機農業,農民不再有健康問題。(攝影 G.V. RAMANJANEYALU) 過去,負債使農民自殺很常見;但現在,此情況已改善了。發展有機農業後,Telangana村將原先貧脊的土地重生為生機盎然的農田,農民克服自殺以及健康問題,並增加家庭收入。 Telengana村翻轉自身命運 曾經有一段時間,Enabavi只是一處位於Telengana,在Waranga乾旱平原上的貧困村莊,在飽受沮喪的農...

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Posted by | 2018-07-14
東南亞國家農業外銷前景和隱憂

小農不是問題  品質競爭力才是決勝關鍵 東南亞的水果堪稱世界知名,尤其是泰國榴槤、越南火龍果,這些水果都成了該國的外銷主力,也成了國家的重要收入來源。 這些國家究竟在外銷上做了怎麼樣的努力,才能有亮眼的績效,但其中也有不為外人道的辛酸,這些是否都能讓台灣借鏡興利除弊,就讓我們一起來看看吧!泰國:榴槤「long」的利與弊 在泰國東省,尤其是Chanthaburi附近,沿路就能看見很多的倉庫式建築,被...

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