綠色產業

Posted by | 2020-03-10
因緣聚會 回到家鄉開啟幸福農人生活

南澳,在這個山海相鄰的小鎮,東面向著寬闊的太平洋,是宜蘭土地面積最大,人口密度卻最低的鄉鎮,風景優美民風純樸。4年前一對夫妻為了就近照顧父母,帶著孩子從台北回到家鄉,開始了他們幸福滿足的農夫生活。工作與家人,思考兩者的意義 黎盛忠與太太原本都在台北旅遊業工作,小時候在宜蘭南澳長大,因為父母忽然相繼驟逝,想到住在花蓮的岳父岳母,以及孩子未來的發展,夫妻倆決定搬回宜蘭。回到家鄉後,最初兩人打算假日一邊...

Read More
Posted by | 2020-03-09
中年回鄉 開啟從零開始的有機香蕉農生活

走進簡良智位於屏東萬巒的香蕉園,寬廣的園裡,一排排的香蕉樹按照一定的間距整齊地種植排列,草地翠綠蟲鳴鳥叫,奇怪的是明明是種香蕉,園裡的水溝卻挖得多,但也不見蚊蟲叮咬,只聞潺潺流水。轉行當新手農夫 砍掉重練的香蕉園 原來這裡正好位於屏東大武山下,山上的水滲透下來,再加上地質合適,因此就算採訪的這幾天都沒下雨,地下依然會有天然湧泉冒出來。「裡面還有溪蝦、青蛙等,生態豐富,但種田遇到這個就會搖頭,有時候...

Read More
Posted by | 2020-03-06
因應不景氣時代的經營

了解消費者 以因應不景氣 去年延燒到今年度的熱門議題,當屬全球性的金融危機引發的不景氣。對於「頭洗落去」的零售業而言,與其終日惶惶揣測景氣何時反彈,不如坦誠面對現實狀況──了解→因應→改變→創造。了解不景氣帶來的消費者習慣轉變,思索因應的方式,調整產品和銷售內容,創造不景氣中的生存之道。 各行各業經濟活動趨緩,消費者心理上感受到的不景氣比實質不景氣來得深刻,進而使得消費行為改變。直接面對消費者的零...

Read More
Posted by | 2020-03-05
《環境問題的根源》發展主義

18世紀上半,開始於英國,以1738年紡織機飛梭號為標誌的工業革命,迅速的由西北歐國家,推展至全球,使科學技術快步進步,物質文明不斷躍昇。再加上資本主義的興起,兩者相互推波助瀾的結果,促成了西方社會,乃至於全世界的現代化。 在此近300年波瀾壯濶的發展過程中,有一個支配性的社會典範,主宰著人類的前途;這個優勢的,可以說是無堅不摧的社會典範,就是卡頓(W. R. Cattoun, Jr. )和唐拉普...

Read More
Posted by | 2020-02-27
2020趨勢報告:15個生態健康預測!

2020年是一個新年代的開始,因此對食品、旅行、時尚、美容、健身、健康等進行15項預測,每種趨勢都有其特色。接著就讓我們看看哪些趨勢將決定全球人類的生活方式。趨勢1:多樣性和包容性席捲時尚與美麗 趨勢2:永續時尚的爆炸式增長 趨勢3:供應鏈可追溯性將取得話語權 趨勢4:多旅行、少飛行、相互抵消 趨勢5:贈品綠化 趨勢6:廣泛的「生態焦慮」(Eco-Anxiety) 趨勢7:追求更清潔、更安全的空氣...

Read More
Posted by | 2020-02-27
2020趨勢:具公信力媒體的崛起

2020年將是假新聞終於陷入危機的一年。呼應人們追求真實性的普遍觀念,我們預測大眾將目光轉向提供透明且可信訊息的可信賴媒體平台。 在過去的幾年中,社交媒體的廣泛可使用性將人們帶入一個網路世界,在這裡任何人都可以發布任何內容。儘管好處很多,例如使來自不同文化和地區的個人能夠相互聯繫和共享知識,並使對社會和環境有影響的運動在全球傳播,但這種開放的網路也有其黑暗面。 我們已經看到「虛假新聞」指數性成長。...

Read More
Posted by | 2020-02-27
2020趨勢:大眾化、實惠且高取得性的植物性食物

2020年植物性食品將變得越來越容易獲得且實惠。隨著與日俱增的消費者搭上當下超新潮的純素食趨勢,再加上種類繁多的植物食品新創企業提供的無乳起司、牛奶和優格、素牛肉餡餅和豬肉香腸的肉類類似物,很可能會出現前所未有更具競爭性的價格,種類和供應量也會增加。 素食產品被歸類於價格昂貴的高級有機和健康商店貨架上的日子,早已一去不復返。2020年它們將進入超市,植物為原料的新肉類替代品四處可見,甚至可能會出現...

Read More
Posted by | 2020-02-27
2020趨勢:迎接多樣化農作—零屠宰興起

我們提出這六個字:培養無所不能。是的,我們不斷地提供養殖蝦到「實驗室培養牛排」(lab-grown steak)的最新訊息。這種趨勢還會繼續下去,因此我們可以預期更多由細胞製成的零屠宰食物。但是,我們這裡要談論的是實驗室培養母乳到實驗室種植紡織品的所有物品。 隨著創新的蓬勃發展,去年新加坡新創公司TurtleTree引進細胞生產牛奶、法國新創公司GOURMEY從鴨蛋獲取鵝肝、香港的Avant Me...

Read More
Posted by | 2020-02-27
2020趨勢:食品的智慧化和個性化

忘了專人的送餐服務吧!未來您可以在自己喜歡的餐廳以3D方式列印專屬自己的客製化有機晚餐。沒錯,盤子上的所有東西將變得「更智慧」。隨著越來越多的研究指示出個體、對食物的反應到每個人獨特的「微生物叢基因體」(microbiome)組成之間的差異程度,為自己客製化的食物需求正在快速成長。精明的消費者不再關注一般的營養需求表和基本健康建議,他們尋找頂級的定製化服務。 這個新的智慧食品趨勢最新例子是日本創業...

Read More
Posted by | 2020-02-27
2020趨勢:抗氣候作物是糧食的未來

全球糧食系統陷入困境。不僅是專家暗示到2050年農業基礎設施無法保證維持未來一百億全球人口的健康和營養均衡飲食,而且隨著氣候危機持續惡化,糧食不安全問題只會更加嚴重。在未來的幾十年中,人類最喜歡的部分主食將完全滅絕。面對如此不利於我們自然環境和人類健康的威脅,世界將把抗氣候作物視為解決不永續全球糧食系統解決方案的核心部分。 聯合國「糧農組織」(FAO)數據指出,儘管已知的食用植物有二萬多種,但目前...

Read More
Posted by | 2020-02-27
2020趨勢:自然取向健身異軍突起

在陽光下進行各種健身流行多年之後,該行業將面臨一次全面轉折:回歸自然。當今的健身愛好者不僅尋求提高身體優化,他們還在日常訓練中追求更深層次的連結和意義。我們對2020年的預測:戶外健身。 您可能已經注意到越野跑者、狂熱的登山者和健行者的數量正在增加。人類不願意被關在室內體育館或個人健身室中,他們希望體驗周圍的世界,進行感官之旅,並在挑戰身體達到新里程碑時寫下故事。這個現象是由於城市生活的興起、城市...

Read More
Posted by | 2020-02-27
2020趨勢:健身強勢回歸

噱頭已走入歷史!我們預測,到2020年,健康領域將重返舞台,這個趨勢將由呼吸來定義,也就是良好呼吸的重要性。從熱瑜伽到「狗瑜伽」(dog yoga)、從正念到冥想,在健身領域中不乏時尚和概念。但是我們當中的許多人已經對此覺得筋疲力盡,並漸漸學習到:真正的健康始於正確的呼吸,沒有它,您就無法專注自己的身心。 近年來,健身已經發展成一個龐大的工業複合體,從塔羅牌占卡和排毒課程到瑜伽和冥想,我們認為這類...

Read More
Bitnami