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綠色產業

Posted by | 2019-04-18
2019戀戀臺東香草節 徜徉波斯菊花海好療癒

為推廣香草植物在觀光休閒產業上的利用,行政院農業委員會臺東區農業改良場(以下簡稱臺東場)訂於108年4月20日(星期六)上午8時,在該場豐里試驗地舉辦「2019戀戀臺東香草節」活動。臺東場栽培各類香草園正值開花期 本次活動主題包含:香草精油產品暨青農產品展售會、32種香草栽培示範、波斯菊花海、紅藜香茅小米麻糬休閒點心製作DIY、養生保健及按摩精油製作DIY、香草田間栽培解說及贈送香草盆苗等活動;來...

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Posted by | 2019-04-16
尚青帝王級蘆筍,挑選烹調有妙招

今年少了春寒料峭,卻成就了國產蘆筍提早美味上市。臺南區農業改場特別推薦「國產蘆筍」是新鮮、風味口感最佳保證,並提供快速辨別新鮮蘆筍的四大要訣:基部切口鮮綠、筍尖飽滿抱合、嫩莖鱗片翠綠、上半段表皮有光澤。另提供2招快速削皮法及冰箱保存法,讓您輕鬆享用美味蘆筍。夏日將至,不妨準備一些在地蘆筍來享受用,蘆筍清熱止渴,讓人暑氣全消。 蘆筍於歐美各國是極具代表性的春季食材,更是許多美食饕客們春季必嚐的頂級美...

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Posted by | 2019-04-14
搖滾爺奶有夠young

農村高齡者輔導成果展 創造農村樂齡生活 農委會今天(14)於花博公園流行館舉辦「搖滾爺奶有夠young」農村高齡者輔導成果展,邀請全台各地平均年齡68歲的343位阿公阿嬤,結合農村元素帶來精采表演。農委會並宣布將規劃辦理十大綠色照護競賽,選出綠色照護典範,展現農業結合長照,創造樂齡生活。 農委會指出,面臨高齡化的社會,農村更具挑戰性。近年來推動青農返鄉、休閒農業、食農體驗、農業療育等相關措施,10...

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Posted by | 2019-04-05
追思《有機誌》創始人劉鳳招女士,土地長出來的文人精神

本文作者林珮芸小姐,一直是有機誌的特約專欄作者,和劉鳳招老師感情至深,聞劉老師不幸離世,一夜不眠,寫下此文。對於她來講,劉老師是她進入有機行業的一個領路人。   在去年,我也曾經在京接待劉鳳招老師和她的愛人蕭老師,一起聊了很多兩岸和世界有機產業的發展的話題,還一起去看了北京的幾個早市,去了生態餐廳,去了798藝術區。後來劉老師一直希望生態分子可以和有機志聯動做一些事情,新年前還曾探討一些...

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Posted by | 2019-03-27
今晚要吃什麼?

人類將如何透過有機農業改變世界 「今天晚餐吃什麼?」 孩子在一整天活動回家後,飢腸轆轆地用這個簡單的問題,連結了全世界的父母。在發育過程中,他們需要健康又營養的食物,來支持他們繼續探索周圍的世界。 這個問題的答案乍看之下可能很簡單,但它其實取決於父母原生家庭的文化、營養習慣、需求和社會地位。圖片來源:CC0   什麼是糧食系統? 若看看晚餐背後的糧食系統,就會發現一系列複雜的因素,例如貿...

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Posted by | 2019-03-25
可負擔性和可持續性不見起色,世界能源轉型前途未譜

世界經濟論壇今日發佈的最新版《推動能源系統有效轉型》(Fostering Effective Energy Transition)報告顯示,與五年前相比,世界能源體系的可負擔性在下降,環境可持續性也未見改善。雖然能源的可獲取性有了大幅提高,缺乏電力服務的人口已降至十億以下,但人們對於能源轉型可負擔性和公平性的擔憂卻在上升。 該報告採用的“能源轉型指數”從兩方面對各經濟體進行評估。首先是每個經濟體的...

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Posted by | 2019-03-22
新公平貿易憲章:世界貿易如何為所有人服務

咖啡合作社卡提拉(Kopepi Ketiara)的咖啡農麥可·阿茲米(Mak Azmi)正在採收咖啡櫻桃。© Fairtrade Germany/Nathalie Bertrams 全球「公平貿易運動」(Fair Trade movement)在發布的新《國際公平貿易憲章》(International Fair Trade Charter)中,確定公平貿易的基本價值觀,並定義實施聯合國永續發展目標...

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Posted by | 2019-03-22
種子日:有機育種和有機食品貿易的推動力

賓根海姆「育種和品種日」展示經驗證的蔬果種子品種。照片© Andrea Giese-Seip 日前,來自種植、貿易、政治和學術約350名專業人士於德國賓根海姆(Bingenheim)會議,共同制定一個願景:長期實現有機和「生物動力」(biodynamic)種子工作與育種的獨立有機農業。 湖森邦(Hessen)農業部長普里斯卡·欣斯(Priska Hinz)在本次的「育種和品種日」(Breeding...

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Posted by | 2019-03-22
善用科技幫助農民實現人生的夢想

家庭農民轉為幫助農民的政府專家萊比拉科在邦板牙省(Pampanga)進行的無人機培訓和測繪計劃工作現場,該省被稱為菲律賓的「糧倉」之一。©FAO / Veejay Villafranca 洛厄爾·萊比拉科(Lowell Rebillaco)在菲律賓的一個家庭農場長大。 「當我還是個孩子的時候,夢想著能幫助家人和同是農民的鄰居。」萊比拉科說。「我希望提高他們的農業生產力和收入,簡化接觸如健康、教育、...

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Posted by | 2019-03-22
草甘膦判決:美國法院判處孟山都公司高額罰款

2015年在柏林舉行的「我們厭倦了」(We're tired of it)抗議孟山都遊行。照片©Karin Heinze 美國加州法院日前作出一項驚人的決定,宣判德國「拜耳集團」(Bayer)子公司「孟山都」(Monsanto)必須提供一名垂死的癌症患者相當於2.54億歐元的「痛苦與創傷賠償」。 在對拜耳最近收購的這個美國種子和農藥公司進行的第一次審判中,陪審團發現「孟山」都未對其產品「農達」(R...

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Posted by | 2019-03-21
從有機農場出發     

看美國有機農民對政府有機政策之期待 從台北看天下,同樣的從美國內部看世界有機產業發展,幾乎都有相似的問題存在。重要的是各國政府對有機產業發展的態度,是否能符合有機農民得期待,當然也決定了全世界在有機產業的進展命運!美國「有機農民協會」(OFA)角色扮演 凱特·孟登霍爾(Kate Mendenhall)是美國加州「有機農民協會」(OFA)驗證單位的主任,該協會由「羅德爾研究所」(Rodale Ins...

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Posted by | 2019-03-21
有機農業如何幫助實現糧食安全和永續發展目標

許多人都知道選擇有機食物意味著避開殺蟲劑和基改生物,而且有益土壤。其實有機農業也能有助於解決例如氣候變化和糧食安全等其他全球問題。在本文中,我們將討論有機農業如何消除糧食不安全的問題。何謂糧食安全? 「世界衛生組織」(WHO)將糧食安全定義為「所有人在任何時候都能獲得足夠、安全、營養的食物,以維持健康和積極的生活。」 「聯合國永續發展目標2」(UN Sustainable Development ...

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