健康時尚

Posted by | 2020-04-08
喝水就能瘦?

一項近一萬名成人受測者的研究指出,水可能是減肥的秘密武器。 「少喝水受測者的身體質量指數(BMI)高於正常飲水量者。」本研究負責人,同時也是密西根大學醫學院家庭醫學助理教授塔米‧張(Tammy Chang)博士表示。 研究中也發現,每天飲水量低於建議量50%受測者的肥胖率,高於喝足夠水量者。即使研究人員將年齡、性別和收入等因素納入考量後,這種關聯性仍然存在。 水的確影響體重 「但該研究僅指出飲水量...

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Posted by | 2020-04-08
愛上微電鍋100天美味提案-佃煮鯖魚

花腹鯖、白腹鯖是台灣北部相當重要的漁獲,吃法相當多變,不妨試試日式佃煮風味,煮到入味的台灣鯖魚,滋味鹹鹹甜甜,搭配熱騰騰的白飯,保證一碗又一碗! 食材Ingredients 材料 無鹽鯖魚(去骨)2 條 蒜頭1 瓣(切片) 薑2 片 沙拉油1 大匙 醃料 清酒1 小匙 胡椒粉1/4 小匙 鹽1/4 小匙 調味料 醬油2 大匙 清酒1 大匙 味醂1 大匙 冰糖1 小匙 水3 大匙 步驟Method ...

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Posted by | 2020-04-08
有機食物暗藏的真相

研究證明:有機食物你所不知道的好處多多一份英國主要農業雜誌最新發行的一篇社論指出,「有機遊說」導致「主張與主流思想不一致」,使得非有機農民在這個過程中飽受干擾。 對於土壤協會(Soil Association)的「有機食品比傳統生產作物更營養」說法,雜誌稱之為「有用的行銷方法」,但缺乏「大量科學意見」的支持。 有機耕種的繯境價值被忽略 非有機農民經常可以注意到,有機食品通常比非有機食品可以賣的以較...

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Posted by | 2020-04-08
佛手瓜入菜的好理由

佛手瓜又稱合手瓜、佛拳瓜、萬年瓜、合掌瓜、佛手、安南瓜和梨瓜,是最健康的大自然禮物之一。我敢打賭,您肯定不了解它對身體健康隱藏了哪些益處。 營養學家一致認為,佛手瓜是地球上最有營養的食物之一。它屬於葫蘆科家族。有人說它看起來就像沒牙的老人嘴巴。當我們一切開它時,就會立即注意到裡面軟軟的種子。佛手瓜外皮粗糙,比較像綠色的梨子。它可能不是最美麗,但肯定是最健康的植物之一。 我們在這裡介紹幾個佛手瓜入菜...

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Posted by | 2020-04-06
預防感染指南

無論是感冒和肺炎,認真看待才是關鍵。 從皮膚到血液細胞,身體有多種工具可以幫助我們抵抗感染(細菌或病毒等細菌侵入身體、繁殖,並可能導致疾病的發生),並防止它們在感染時變成重症。但隨著年齡的增加,情況可能會有所不同。 克利夫蘭(Cleveland)「凱斯西儲大學」(Case Western ­Reserve University)醫學副教授羅賓·強普(Robin Jump)表示,衰老過程和慢性病會降...

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Posted by | 2020-03-30
研究發現冠狀病毒的天然療法

不同於主流媒體的假設,冠狀病毒並不是未知的領域。事實上,每年人類15-30%普通感冒的感染源為冠狀病毒。「嚴重急性呼吸道症候群」(SARS)和「中東呼吸症候群冠狀病毒感染症」(MERS)爆發期間曾出現更多冠狀病毒感染重症病例,這兩種冠狀病毒也引發某些感染者出現肺炎症狀。 這些疫情引起「輔助醫學」(complementary medicine)界的興趣,他們開始研究治療SARS和MERS的天然療法,...

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Posted by | 2020-03-30
如何落實居家清潔防止冠狀病毒的傳播

隨著冠狀病毒在世界各地蔓延,現在是了解清潔如何幫助預防疾病傳播以及如何減少家庭感染風險的好時機。 冠狀病毒主要是透過咳嗽或打噴嚏後漂浮在空中的唾液或其他的微小液滴在人與人之間傳播。 污染的物體和其表面在疾病傳播中,可能也很重要。雖然目前尚不清楚它們在傳播新的冠狀病毒中所扮演的角色,但受污染的物體和表面在SARS和MERS等相關病毒傳染中,起著重要作用。 然而,被病毒污染的物體之所以具傳播性,必須例...

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Posted by | 2020-03-30
冠狀病毒會透過食物傳染嗎?冠狀病毒專家為您逐項檢驗

編者註:以下是常見的冠狀病毒和COVID-19傳言,我們請公共衛生和傳染病專家藉助實證檢驗研究為讀者一一剖析。 群體免疫是個好策略嗎? 群體免疫不是澳大利亞控制疫情方法之一。社交媒體上有許多人呼籲政府對此疫情做出更快速的回應,包括「封國」。但澳大利亞目前還不到必須宣布停課的特殊情況。 有些人聲稱澳大利亞政府計劃採取「群體免疫」來控制疫情。但事實並非如此。 不關閉學校的決定是基於中國的數據。該數據示...

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Posted by | 2020-03-20
生酮飲食和糖尿病的真相

編者註:《Mastering Diabetes》(暫譯:掌控糖尿病)是賽勒斯·坎巴塔(Cyrus Khambatta)和羅比·巴巴羅(Robby Barbaro)針對逆轉胰島素抗性的開創性著作,於2月18日首次發表。 糖尿病患者可能會被告知使用低碳水化合物飲食,或者遵循一種極低碳水化合物的飲食方式,即生酮飲食來控制血糖。無論採取哪種低碳水化合物飲食,了解低碳水化合物和生酮營養對糖尿病患者的利弊能幫...

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Posted by | 2020-03-18
偏頭痛?起身運動

多運動(心跳加快,出更多汗)可以減少偏頭痛的發生頻率和嚴重程度,聽起來似乎違反常理,但有些初探性研究證實了這個假設。預估包括兒童在內的11%全球人口飽受這類頭痛問題之苦。一份2019年發表在《頭痛與疼痛》(Journal of Headache and Pain)雜誌的「統合分析」(meta-analysis)和「系統性文獻回顧」(systematic review)分析了2004年以來六項對照臨...

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Posted by | 2020-03-17
檸檬水的好處與迷思

檸檬水據稱具有強大的健康和減肥功效。實際上,許多名人也都對此深信不疑,甚至有人發明完全以檸檬為基礎的飲食。但是它的功效是否真的名副其實? 本文運用了科學證據來探究檸檬水的益處和迷思。 什麼是檸檬水? 檸檬水就是檸檬與水混合而成的果汁。至於多少才是適合飲用量則取決於個人的喜好。基本上,飲用時冷、熱不拘。有些人會額外添加檸檬皮、薄荷葉或其他成分。由於人們相信檸檬水有助於改善情緒、能量、免疫系統和身體代...

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Posted by | 2020-03-16
2020年有機化妝品展望

有意識的「消費主義」(consumerism)和對自然與有機的興趣正逐年增加。這個現象反應在獨立品牌、成熟先驅者以及透過認證和非認證品牌進入該產業的傳統公司,積極地在化妝品領域推出新產品、新市場和觸及不斷擴大消費者的新管道上。Gemeinschaftsstand junge innovative Unternehmen ©biofach/vivaness 2019 儘管天然和有機部門發展面臨著日益...

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