健康時尚

Posted by | 2021-06-15
平價有機輕食健康餐

很多人都說,「有機」是有錢人才吃得起的?可是如果為一家四口準備4道菜,在這個萬物齊漲的時代,1,000元有找還可以吃到健康,何樂不為呢? 時序進入初夏,台灣天氣除了濕熱,還有時晴雨不定,在飲食料理上,一個不小心就會超出所需的熱量。為了提供上班族更好的選擇,甚或吃膩了外食的菜色,可以來點不一樣的變化,以下介紹的幾道料理,都是很容易就可以在有機店買到的食材,而且不需大費周章、調理方便,家庭主婦也可以為...

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Posted by | 2021-06-15
水蜜桃 嬌嫩香甜的美人兒

「水蜜桃」──這3個充滿吸引力的字,組合在一起成了水果的稱呼,不僅貼切地傳遞了水果嬌柔、水嫩又甜蜜的特質,還在我們的心裡放滿了盼望和想像。相較於加州人口中的「白毛桃」,台灣的「水蜜桃」名號,簡直是名符其實的美呆了! 吃水蜜桃有個要領,就是得及時啊!從五月開始,我們這群嗜食水蜜桃的人就開始引頸期待,互相提醒著快下訂單,接下來就是整個夏天沉浸在品味水蜜桃的幸福裡囉! 美猴王也為之傾倒 初識水蜜桃,是剛...

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Posted by | 2021-06-10
蔬菜中的營養成分:生吃或熟食?

雖然您可能已經注意到生食飲食或生食排毒的好處,但是要注意的是,並非所有熟食都是無益的。事實上,世界各地數千年的文化已經發展出烹調傳統美食的獨特健康方式。 根據食物類型、烹調方法和輔助佐料的不同,烹煮其實可以促進蔬菜的消化與營養吸收。例如印度傳統菜肴中經常使用的小茴香、薑黃、薑、香菜等香料,都是重要的消化輔助工具。這些增強風味的香料不僅能幫助身體分解與吸收食物煮熟後才會釋放的重要營養素,還具有抗發炎...

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Posted by | 2021-06-08
聰明吃粽,美味又輕鬆!

從升糖指數談健康過端午 升糖指數,即GI值,代表我們吃進的食物,造成血糖上升速度快慢的數值。糯米是粽子的主要食材,根據行政院衛生署的數據顯示,是國人常吃的五穀根莖類中,GI值最高者,高達132±9(以白麵包(GI=100)作為GI食物的對照參考指標),讓許多慢性病患或是必須控制血糖者又愛又怕。如何健康享受佳節美食,成為大家最關心的話題。 何謂GI值? GI的概念是加拿大多倫多大學的大衛.詹金教授(...

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Posted by | 2021-06-08
由外而內, 極簡重塑你的心靈樣貌

该图片由Peggy und Marco Lachmann-Anke在Pixabay上发布 你為什麼嚮往極簡生活? 或許你下意識覺得,只是喜歡更明亮、清爽的生活環境。但進一步想,你也許會發現,自己極需重整的,其實是心靈空間,潛意識裡那些不滿、猶豫、焦慮,需要釐清及改變。 極簡生活的實踐,通常開始於對周遭事物的整理;重新審視自己的擁有,衣物、包包、鞋子等,對它們存在的必要性做出判斷。之後,你也會對新的...

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Posted by | 2021-06-07
關於咖啡,你喝對了嗎?

臺灣人每人每年平均喝120杯現煮咖啡,是10年前的2倍。儘管喝咖啡幾乎成了全民運動,不過在健康因素上仍有許多人有疑慮,心悸、胃痛、失眠、焦慮等問題逐漸浮現,究竟是不是咖啡所引起? 專業醫師及營養師、咖啡達人,帶您了解喝咖啡到底對身體有哪些影響,告訴您如何正確喝咖啡、挑咖啡,安心享受一杯咖啡。咖啡對人體有益?有害? 從古至今,在健康層面,關於咖啡有許多正反兩面皆有的科學研究與報告,究竟喝咖啡到底健不...

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Posted by | 2021-06-04
《治得奇樂》月事禁忌一籮筐

令人焦慮不安的月經週期 有人說,煩惱是一種慢性毒素,摧殘着人的精神和鬥志!而月事和婦科疾病問題,也常常帶給女生們很多焦慮不安、煩惱以及痛苦。 月經正常週期通常為28天,偶爾提前或延後不超過7天仍可視為正常,即月經週期不應少於21天,也不能超越35天,這樣的月經週期為一般正常範圍。由於每個人的體質不一樣,因此只要是在自己的規律範圍內都算正常,但一般的月經經期為2-8天,平均3-5天。 如果超過7天,...

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Posted by | 2021-06-03
五分鐘健康知識:多吃洋蔥

洋蔥富含促進心臟健康的硫化合物、強化免疫系統的維生素C,以及預防如癌症、糖尿病、神經退化性疾病和心血管疾病等慢性病的多酚。 研究顯示,洋蔥能: ●幫助培養腸道益菌以及改善腸胃道健康和免疫功能 ●減少糖尿病的症狀 ●降低膽固醇和三酸甘油脂 ●緩解骨質疏鬆症狀,改善骨骼健康 ●降低白內障的風險 ●預防哮喘相關的炎症 不論是將洋蔥切片加入最喜歡的沙拉中、在新鮮沙拉醬裡加入洋蔥、烘烤洋蔥玉米麵包、在肉或魚...

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Posted by | 2021-06-03
天天曬太陽,趕走維他命D缺乏症

慢性病殺手──維他命D 有一種維他命會影響人類抵抗外來與內在疾病。它在我們的日常生活中無所不在,但近八成美國和北美居民體內含量都不足。這種維他命缺乏症被視為許多可預防慢性病的隱性成因。這個健康重要因子就是維他命D。 維他命D缺乏已發現和許多癌症、高血壓、心臟疾病、糖尿病、憂鬱症、纖維肌痛(fibromyalgia)、慢性肌肉疼痛、骨質疏鬆症、骨質缺乏症(osteopenia),甚至是如多發性硬化症...

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Posted by | 2021-06-02
蘑菇能預防失智症?

我聽說吃蘑菇有助預防阿茲海默症,這實在太令人難以置信。 一項研究結論,在某些蘑菇中發現的生物活性化合物,可能有助於防止失智症與阿茲海默症。這項馬來西亞的研究發現,許多食用和藥用蘑菇含有對腦細胞有益的獨特化合物。它們可以增強大腦的神經生長,並防止導致失智與阿茲海默症的炎症和毒性損傷。 研究人員研究了11種蘑菇對身體的影響,其中包括猴頭菇、舞菇(也被稱為「樹林的母雞」)、冬蟲夏草以及其他8種食用和藥用...

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Posted by | 2021-04-20
《治得奇樂》體內能量失衡引發腎結石形成?

調整身心狀態 酸性體質易形成結石 三、四月的天氣特別反覆不定,霧霾、潮濕,時冷時熱,心理上有點失衡。無論天氣如何,人生的腳步總是走得太匆匆,我們必須要學會:停下來笑看風雲,坐下来靜賞花開;定下來靜觀自在。 古印度醫學學說體內風、火、水三種能量失衡,就是生病的時候;現代營養學學說也提及酸鹼失衡,同出一轍。 身體酸鹼度的測量是依據pH值(氫的電位)。仼何pH值低於7.0 的物質皆為酸性,pH值高於7....

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Posted by | 2021-04-19
讓人脹氣的碳水化合物

如果你長期飽受胃痛之苦,並隨時關心健康資訊的話,相信已經注意到最近十分火熱的縮寫FODMAP。這個字究竟代表什麼意義,又與你有何切身關係呢? FODMAP是「發酵的寡醣、雙醣、單醣及醣醇」的縮寫。這麼繞口的專有名詞究竟是什麼意思呢?基本上,它是那些會造成胃腸道問題的短鏈碳水化合物食物總稱。因為小腸難以消化這類FODMAP食物,細菌在腸道中迅速發酵,產生如放屁、腹脹、便秘和腹瀉等症狀。《地中海食譜》...

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