Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

美麗與平衡

Posted by | 2018-09-19
聰明吃碳水化合物也能減重

公審碳水化合物 「我好想擁有海灘身材,但我又好想吃麵包。」、「今晚有人請客,我可以趁機吃義大利麵。」、「看看那 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

Read More
Posted by | 2018-09-12
認識「低醣.生酮甜點」重要材料

以杏仁粉、椰子粉取代麵粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖,做出口感風味極佳的甜點。 關於糖 在製作甜點的過程裡,糖是很重要的安定劑,蛋白打發也需要加糖。傳統的中西甜點需要加不算少比例的糖。低醣甜點該怎麼用糖呢?其實多操作幾次你會發現,利用赤藻糖醇打發,幾乎可以解決一切疑問,譬如舒芙蕾用打發赤藻糖醇;冰淇淋用赤藻糖醇打發+雞蛋+動物性鮮奶油;生酮提拉米蘇用赤藻糖醇打發+免烤等等。打發使用赤藻糖醇,其他需要甜度...

Read More