一項發表在《關節炎和風濕病學》(Arthritis and Rheumatology)期刊上的新研究顯示,有助於降低高血壓的飲食法也能成為痛風(一種關節炎)非藥物治療的一種方法。這項臨床試驗對象包括400多名遵循所謂的得舒(DASH)飲食(其中含有大量的水果、蔬菜、低脂肪乳製品和少量脂肪與飽和脂肪)或典型的美國飲食。關節炎基金會表示,得舒飲食除了能降低血壓外,還能顯著降低尿酸值。目前已知尿酸鹽晶體...
一項發表在《關節炎和風濕病學》(Arthritis and Rheumatology)期刊上的新研究顯示,有助於降低高血壓的飲食法也能成為痛風(一種關節炎)非藥物治療的一種方法。這項臨床試驗對象包括400多名遵循所謂的得舒(DASH)飲食(其中含有大量的水果、蔬菜、低脂肪乳製品和少量脂肪與飽和脂肪)或典型的美國飲食。關節炎基金會表示,得舒飲食除了能降低血壓外,還能顯著降低尿酸值。目前已知尿酸鹽晶體...
一項新研究指出,中度或激烈運動可改善男性攝護腺癌的存活率。 美國癌症協會(American Cancer Society)這項研究對象為一萬多名五十至九十三歲1992年至2011年間被診斷出罹患局限性攝護腺癌(localized prostate cancer)患者,也就是尚未擴散至腺體。研究對象必須提供研究人員自身診斷前後的運動情況。 美國癌症學會流行病學研究計劃的資深流行病學專家,同時也是本研...
長期以來,我們已經知道如陶斯松(chlorpyrifos)、大利松(diazinon)等有機磷(OP)殺蟲劑有害人類和害蟲。因此近20年前,它們開始逐步退出住宅用途。然而不幸的是,這類殺蟲劑在農業中仍被大量使用。一群來自加州的研究人員決定找出兒童體內殘留的這些和其他有害農藥的實際數量。 低收入兒童為研究重點 整體而言,以前的研究主要集中在非農業和郊區兒童體內的農藥濃度。這些研究顯示,食用有機蔬果兒...
根據《柳葉刀糖尿病及內分泌學》(The Lancet Diabetes & Endocrinology)雜誌刊登一項新的研究,英國人若能減少含糖飲料中40%的含糖量超過五年後,在未來20年中,可望預防3萬件第二型糖尿病的發生。這項研究建議消費者可逐步減少糖份好調整自己的口味。英國糖尿病協會(Diabetes UK)提供的資料顯示,英國的糖尿病患者高達400萬人。 研究人員使用2008- 2...
杏仁 含有豐富的纖維、鈣、鎂,其蛋白質有助於穩定血糖、排除累積在腸道中的穢物。 酪梨 可以降低膽固醇、擴張血管、阻絕有害動脈的毒素。酪梨含有一種名為「穀胱甘肽(glutathione)」的營養素,可以攔阻30種以上的致癌物,也有益於肝臟分解化學合成物質。密西根大學的研究人員發現,擁有較高穀胱甘肽的老人身體較為健康,罹患關節炎的機率也較低。 甜菜根 含有獨特的天然植物成分和礦物質, 讓甜菜根對於抵抗...
今年史無前例的COVID-19大流行及其對我們日常生活巨大影響,已經在2020年對有機行業造成重大的後果。隨著消費者日益追求健康、清潔的食物,「有機貿易協會」(OTA)報導指出,有機食物證明是家庭的首選食物。 我們提供給家人的食物從未像現在如此重要,消費者轉向可信賴的有機標章。許多本來即穩健成長的有機類別,需求激增。在疫期初期因家庭囤貨量使得有機產品成長超過50%,而2020年春季總銷售額增加了2...
韓國從2020年1月1日啟動的「孕婦飲食計劃」,旨為45,000名孕婦和新手媽媽提供環境友善食物。然而,隨著COVID-19大流行的爆發,此數字已經爆增至八萬人。 2019年,韓國有機運動與「農業、食品暨農村事務部」(Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs)向「經濟暨財政部」(Ministry of Economy and Finance)提...
隨著年紀增加,血管會因老化而逐漸失去彈性,但這也不代表著高齡一定會有心血管疾病,只要保健工作做得好,也可以擺脫心血管疾病的陰影。除了規律運動外,低鹽少油的飲食應盡早執行,才可避免慢性病纏身,健康的享受退休生活。 針對年長者提出以下飲食建議,讓銀髮族吃出營養與健康: 減少鹽分攝取,善用香料入菜以提升食慾: 做菜時添加的食鹽比平時減少一半,不使用加工品或是罐頭類的食物。利用香味重的食材入菜,便可提升香...