健康新聞

Posted by | 2020-10-28
宵夜會提高乳癌

根據新近研究指出,喜歡吃宵夜的乳腺癌女性患者的乳腺癌復發率較高。該研究共同作者加州大學(University of California)聖地牙哥分校(San Diego)的魯思·帕特森(Ruth Patterson)表示,「七年以上晚間斷食時間不足13小時的女性,乳腺癌復發的風險增加了36%。我們認為癌症會在同一位置復發或在其他位置出現原發癌。」他同時也是該大學穆爾斯癌症中心(Moores Ca...

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Posted by | 2020-10-28
規律運動能提高攝護腺癌者的存活率

一項新研究指出,中度或激烈運動可改善男性攝護腺癌的存活率。 美國癌症協會(American Cancer Society)這項研究對象為一萬多名五十至九十三歲1992年至2011年間被診斷出罹患局限性攝護腺癌(localized prostate cancer)患者,也就是尚未擴散至腺體。研究對象必須提供研究人員自身診斷前後的運動情況。 美國癌症學會流行病學研究計劃的資深流行病學專家,同時也是本研...

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Posted by | 2020-10-07
孩童應食用有機食物以降低農藥殘留

長期以來,我們已經知道如陶斯松(chlorpyrifos)、大利松(diazinon)等有機磷(OP)殺蟲劑有害人類和害蟲。因此近20年前,它們開始逐步退出住宅用途。然而不幸的是,這類殺蟲劑在農業中仍被大量使用。一群來自加州的研究人員決定找出兒童體內殘留的這些和其他有害農藥的實際數量。 低收入兒童為研究重點 整體而言,以前的研究主要集中在非農業和郊區兒童體內的農藥濃度。這些研究顯示,食用有機蔬果兒...

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Posted by | 2020-10-06
垃圾食品使人變笨

澳大利亞一份新研究證實,垃圾食品會傷害大腦。英國廣播公司(BBC)醫療新聞報導,垃圾食品會導致大腦萎縮,加速智力下降的速度。 丟掉垃圾食品,保護海馬廻 海馬廻是大腦負責記憶和學習的區域。當它失常時,我們的大腦就無法正常運作,飢餓和飽腹感也會因海馬廻損壞而混亂。迪肯大學(Deakin University)和澳大利亞國立大學(Australian National University)的最新研究指...

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Posted by | 2020-10-06
夜夜好眠有益健康

研究發現,睡眠不足會提高感冒和感染的風險。如果媽媽們聽到這個消息,肯定會這麼說:「我早就說過了!」科學家們已經證實,一覺好眠能讓人遠離感冒和其他感染性疾病。 睡眠不足者疾病感染風險高 這項研究指出,在過去一個月中,受測者睡眠時間不滿5個小時者,感冒機率比正常睡眠時間者高出28%。在感冒、耳部感染和肺炎等其他感染疾病機率上,睡眠不足者比睡7~8小時的受測者超過80%。「平均睡5個小時以下的人,感冒、...

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Posted by | 2020-10-06
減少飲料40%糖份可減少30萬個糖尿病患者

根據《柳葉刀糖尿病及內分泌學》(The Lancet Diabetes & Endocrinology)雜誌刊登一項新的研究,英國人若能減少含糖飲料中40%的含糖量超過五年後,在未來20年中,可望預防3萬件第二型糖尿病的發生。這項研究建議消費者可逐步減少糖份好調整自己的口味。英國糖尿病協會(Diabetes UK)提供的資料顯示,英國的糖尿病患者高達400萬人。 研究人員使用2008- 2...

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Posted by | 2020-08-07
12種排毒的超級食物

杏仁 含有豐富的纖維、鈣、鎂,其蛋白質有助於穩定血糖、排除累積在腸道中的穢物。 酪梨 可以降低膽固醇、擴張血管、阻絕有害動脈的毒素。酪梨含有一種名為「穀胱甘肽(glutathione)」的營養素,可以攔阻30種以上的致癌物,也有益於肝臟分解化學合成物質。密西根大學的研究人員發現,擁有較高穀胱甘肽的老人身體較為健康,罹患關節炎的機率也較低。 甜菜根 含有獨特的天然植物成分和礦物質, 讓甜菜根對於抵抗...

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Posted by | 2020-07-31
OTA:2020年COVID-19將塑造有機產業

今年史無前例的COVID-19大流行及其對我們日常生活巨大影響,已經在2020年對有機行業造成重大的後果。隨著消費者日益追求健康、清潔的食物,「有機貿易協會」(OTA)報導指出,有機食物證明是家庭的首選食物。 我們提供給家人的食物從未像現在如此重要,消費者轉向可信賴的有機標章。許多本來即穩健成長的有機類別,需求激增。在疫期初期因家庭囤貨量使得有機產品成長超過50%,而2020年春季總銷售額增加了2...

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Posted by | 2020-07-14
韓國啟動「孕婦飲食計劃」

韓國從2020年1月1日啟動的「孕婦飲食計劃」,旨為45,000名孕婦和新手媽媽提供環境友善食物。然而,隨著COVID-19大流行的爆發,此數字已經爆增至八萬人。 2019年,韓國有機運動與「農業、食品暨農村事務部」(Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs)向「經濟暨財政部」(Ministry of Economy and Finance)提...

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Posted by | 2020-07-08
咖啡因和頭痛

每個人都有頭痛的經驗。而我們每天吃的食物和喝的飲料中多數含有咖啡因。你是否曾經想過這兩者之間可能有關係?咖啡因可能同時是治療與引發頭痛的關鍵。 咖啡因的益處 無論是緊張性頭痛或偏頭痛,咖啡因都能有效舒緩這些不適,而這正也是它成為許多常見止痛藥成分之一的原因。所以有時只要喝杯咖啡就能消除眼前的頭痛。此外,咖排能提高藥物的有效性高達40%。因此無論是使用阿斯匹靈(aspirin)、布洛芬(ibupro...

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Posted by | 2020-07-07
讓銀髮族吃出營養與健康

隨著年紀增加,血管會因老化而逐漸失去彈性,但這也不代表著高齡一定會有心血管疾病,只要保健工作做得好,也可以擺脫心血管疾病的陰影。除了規律運動外,低鹽少油的飲食應盡早執行,才可避免慢性病纏身,健康的享受退休生活。 針對年長者提出以下飲食建議,讓銀髮族吃出營養與健康: 減少鹽分攝取,善用香料入菜以提升食慾: 做菜時添加的食鹽比平時減少一半,不使用加工品或是罐頭類的食物。利用香味重的食材入菜,便可提升香...

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Posted by | 2020-07-07
多吃番茄預防皮膚癌

俄亥俄州立大學(The Ohio State University)研究人員指出,實驗小老鼠每天吃番茄能降低皮膚癌發生率高達一半。這項最新研究結果發表在《科學報告》(Scientific Reports)雜誌的網絡版上。 番茄中的天然色素有益皮膚 研究人員發現,每天在雄性小鼠食物中添加10%番茄粉,持續35週,然後將其暴露在紫外線環境中,與正常飲食的對照組小鼠相比,實驗組小老鼠的皮膚癌發病率平均下...

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