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健康新闻

Posted by | 2019-09-16
观念错误过度清洁反伤肌 正确洁肌清洁

中秋佳节活动少不了烤肉,在炎热季节挥汗烤肉时,是不是感觉脸部油腻腻想要不断洗脸保持干爽,曾有消费者觉得脸部油腻,每日洗脸5、6次,误以为这样能让皮肤油脂变少、保持脸部清爽,反而导致脸部皮肤有不适感。食品药物管理署(食药署)提醒,洗脸次数要适当,每日早晚1次不过度,如脸部肌肤过度清洁会使脸部角质层中所含的保湿性油脂大量流失,可能造成皮肤干燥、紧绷等不适感的情形。食药署分享正确洁肌力知能「洁肌5力」,...

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Posted by | 2019-09-16
纯素及零残忍基金将上市

纯素及零残忍基金将上市遵循ESG原则的美国管理资产持续飙升,占去年的四分之一。照片来源:路透社 / Eduardo Munoz。 金融专家表示,专为动物权利倡导者和环境保护主义者设计的投资基金已于9月开始在「纽约证券交易所」(NYSE)交易。 专家表示,VEGN将选出数百个基金,这些基金在投资决策上除了考虑环境、社会和公司治理(ESG)因素外,并在无动物实验上为零容忍。 根据华盛顿非营利组织「永续...

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Posted by | 2019-09-06
夏日大人气水果 你不知道的火龙果冷知识

每年6~12月间是红龙果盛产时期,今年夏季阳光充足,甜度风味更胜以往,近年高人气的火龙果受到大家欢迎,健康营养的红龙果容易入口,不但老少皆宜,也是拜拜祭祀及馈赠亲友的最佳水果。红龙果又称火龙果,是仙人掌科的热带果树,火龙果也称为仙蜜果或龙珠果。有多个品种,其中最常见的就属白肉种火龙果(Hylocereus undatus)。由于收成快,价格稳定,近年来种植面积快速增加,全台约2,800公顷,其中以...

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Posted by | 2019-09-03
吃地瓜的七个好处

不管是蒸煮、捣碎或烘烤,有太多让你爱上地瓜的理由!这种黄色植物隐藏令人惊讶的健康益处。地瓜是我二岁儿子最喜欢的食物之一。即便现在正处于挑食的学步阶段,基本上我相信他还是不会放弃地瓜。由于他的食用量如此之大,我开始好奇地瓜对人体健康究竟有何益处。除了它的维他命A和C高含量外,我还发现一些足以让我们考虑追随儿子脚步,将地瓜纳入菜单的充分理由! 维他命B6 地瓜提供多种有益健康的营养素,但其中维他命B6...

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Posted by | 2019-08-29
果蔬面膜,让肌肤尝鲜!Fresh Vegetable Mask

打开冰箱拿出色彩缤纷的蔬果,打一杯营养满分的精力汤,喝进蔬果的健康成分。而自制的蔬果面膜是为肌肤打造的蔬果汁,吸满了饱饱的蔬果精华,肌肤由内而外变的水当当!新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质及纤维素等营养成分,不仅美味可口,也是制成面膜的绝佳素材,但新鲜蔬菜一旦脱离了果皮的保护,接触空气后,很容易氧化受到破坏,因此市售面膜很少用新鲜蔬果制作。 为肌肤注入蔬果养分 大多数强调果蔬成分的面膜制造...

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Posted by | 2019-08-28
究竟铝箔烹煮安全吗?铝箔纸烤肉不会有毒?

其实铝箔是厨房的常用产品。有人声称在烹饪中使用铝箔会导致铝渗入食物,并威胁健康;但也有人说它是安全无虞,可以安心使用。什么是铝箔? 铝箔或锡箔是一种有光泽、如纸般薄的铝金属片,从大块铝板不断地轧制,直到厚度小于0.2毫米。除工业上用于包装、绝缘和运输等各种目的外,也广泛使用于居家生活中。 在家里,我们使用铝箔进行食品储存、覆蓋烘烤表面和包裹如肉类等食物,以防止烹饪时失去水分,和保护食材不易烧焦。或...

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Posted by | 2019-08-23
迈向成功吃出好脑力

虽说智力与生俱来,但仍有很多人希望能增强脑力,从饮食着手的话,怎样吃才会有好脑力呢?Image by mohamed Hassan from Pixabay 很多人以为只要吃补脑药或摄取更多蛋白质,脑筋就会变得比较灵活。中医师说:「其实,所谓的增强记忆药,若没有妥善运用,不但不能达到正面功效,还可能产生完全相反的效果。」尤其如果吃了太多肉类或海鲜等过量蛋白质,更容易累积尿酸,造成头晕、昏昏欲睡的情...

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Posted by | 2019-08-16
获得更多蛋白质的健康方法

增加植物来源摄取量。 以下是我们提供给您的方法。 虽然自认为素食者的美国人仅有5%,但越来越多的人意识到,以植物性蛋白质取代饮食中的肉类来源对健康和环境所带来的益处。Image by Aline Ponce from Pixabay 市场研究机构Mintel最近发表的一份报告指出,32%的55岁以上成年人愿意尝试更多的植物性食物。即便是那些自称为肉食主义的消费者,也有25%的人希望增加这类食物的摄...

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Posted by | 2019-08-08
《四季好蔬果》秋葵 纤纤翠绿美人指

秋葵的外形有棱有角,颜色从深绿到浅绿都有,横切面像海星,且果实内有种子。在国外,因其果实呈长条状,和女人的纤纤玉指很相像,而被称为「Lady’s Finger」,中文又名「美人指」。秋葵不耐煮,但适合凉拌做成开胃菜,基本作法就是汆烫后泡冰水再沥干。秋葵栽种多用有机肥料,少病虫害也不太施药,是安全蔬菜的一大选择。营养与功效 秋葵可提供膳食纤维,更含有丰富的维生素A、B1、B2、B6、C、E、K、叶酸...

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Posted by | 2019-07-17
禁食减肥:「5:2饮食法」

禁食日必须限制热量的摄取。 自从《The Fast Diet: The Secret of Intermittent Fasting - Lose Weight, Stay Healthy, Live Longer》(暂译:快速减肥:间歇性禁食的秘密—减肥、保持健康、活得更久)一书提出「5:2饮食法」的「新」减肥策略后,被媒体誉为奇蹟减肥方案。但是最近的一项研究指出,当谈到减肥时,间歇性禁食的效果...

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Posted by | 2019-07-17
多样化饮食可能不是最健康的选择

多数健康饮食建议的重点是摄取各种食物,以确保品尝到各种的食物种类。健康专家说,这样才能提高取得身体所需营养的机会。但最近科学家们发现,多样化饮食不一定有益健康。 「美国心脏协会」(American Heart Association,AHA)在发表于《循环》(Circulation)杂志上的报告中,分析现有研究后指出,多样化饮食有益健康的说法几乎没有科学依据,特别是在降低肥胖、心脏病和糖尿病等慢性...

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Posted by | 2019-07-11
新北食安自治条例 平台查食材来源更安心

新北市食安自治条例首波公告业者执行完毕,32大类业者4年内分阶段公告实。 新北市食品安全卫生管理自治条例108年4月3日公告首波实施业别迄今,供售公立国中小的团膳业者及校园自设厨房,已全数完成食材揭露;所有公私立国中小及大专院校餐饮部、自设厨房或合作社,全部强制揭露负责人及管理卫生人员资讯,提升社会企业责任;各大卖场也已公告强制订定回收销毁及退货程序。 副市长陈纯敬表示,自治条例囊括32大类业者,...

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