健康新聞

Posted by | 2019-06-18
新的研究顯示起司和優酪乳有益健康

新研究顯示,現在是重新考慮低脂飲食的時候了 研究發現,起司和優酪乳可以預防所有原因造成的死亡,也可以防止因腦血管所引起的死亡,例如中風。照片來源:Image by congerdesign from Pixabay  儘管醫學專家對於低脂飲食是否有益於心臟健康目前仍缺乏共識,營養指南往往還是推薦該飲食法。這意味著脂肪含量相對較高的乳製品,被列入「少吃」的名單中。 但是,日前在「歐洲心臟病學會」(E...

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Posted by | 2019-06-13
發現「麩質不耐症」的科學家現在宣稱它從未存在過

據說超過1,800萬人患有麩質不耐症。麩質是一種存在於麵包、大麥和其他小麥產品中的「黏性蛋白質」(sticky […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-05-22
有機食物能降低癌症風險?

臨床研究 越來越多的證據顯示癌症與農藥暴露有關,儘管目前尚不清楚劑量反應或可能的雞尾酒效應。與傳統食品相比,有 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-05-14
杏仁有益健康

這種神奇超級食品的健康益處不斷得到研究的驗證。幾千年來,杏仁成為健康全食飲食的一員。(照片:Gambar oleh Oana Durican dari Pixabay ) 近年來,杏仁受到了人們的歡迎,這是有充分理由的。杏仁衍生出的副產品杏仁乳(almond milk),不僅像黃油和麵粉一樣美味,而且還具有健康益處。 幾千年來,這種超級食品已成為健康的全食飲食一部分。但有益健康的最新證據來自於20...

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Posted by | 2019-05-12
我們如何對食物過敏?

為什麼我們會對食物過敏?這是一個非常有趣的問題,許多科學家和醫生也試著進一步理解這個議題。 所有的一切都始於免疫系統。每個身體都有一組細胞、組織和器官,幫助抵抗感染。它抵禦可能會讓你生病的病毒來達到此目標。而這個功能對維持身體健康非常重要,並且當你感染生病時也能幫助你恢復。 身體的免疫系統有助於對抗感冒和流感。Flickr / William Brawley, CC BY。 當免疫系統開始對通常不...

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Posted by | 2019-05-10
二氧化碳會損害智力

波蘭的一個發電廠排放巨浪般似的煙霧。圖片:REUTERS / Kacper Pempel。 一項研究發現,二氧化碳(CO2)濃度增加與人類認知能力下降之間存在關聯性,也就是說,氣候變化可能會影響我們的思考能力。 「倫敦大學學院」(UCL)的科學家們發現,高濃度的二氧化碳會減少記憶、降低注意力與決策能力。哈佛大學先前的一項研究也得出類似的結論,通風不良的工作場所可能會對員工的認知表現產生不利影響。 ...

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Posted by | 2019-05-09
更年期搔癢:真的嗎?

皮膚會隨著年齡的增加和陽光的傷害而變得乾燥,這是因為皮脂和其他保濕因子的分泌減少所致。不過,人們認為,更年期的雌激素(和其他激素)下降可能會使這種情況惡化。乾燥的皮膚會變得發癢。圖:Gambar oleh Gary Pore dari Pixabay 低雌激素濃度會降低脂質(脂肪)和被稱為糖胺多醣的多醣類含量來影響皮膚保水能力,這對於保持皮膚濕潤和維持良好的屏障,以減少水分流失和接觸過敏原或其他可...

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Posted by | 2019-05-09
黑籽油的9大益處 (下)

在黑籽油的眾多益處中,科學文獻特別提出了九種有助於預防癌症、糖尿病、肥胖、掉髮、皮膚病和抗藥性金黃葡萄球菌(M […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-04-26
4/25起連鎖超商及咖啡店騎樓全面禁菸 最高可罰1萬

近年來國人喝咖啡蔚為時尚,營造無菸清新環境也與時俱進。新北市4月25日起「連鎖超商及咖啡店騎樓全面禁菸」首波包含7-ELEVEN、全家、OK、萊爾富、美廉社、星巴克、85度C、路易莎咖啡8家計約2,600處。目前為宣導期,9月1日起衛生局將加強派員稽查及取締,最高可罰款1萬元新臺幣。Image parZahari M de Pixabay 衛生局長陳潤秋表示,菸品不僅危害個人健康,菸品暴露更可經由...

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Posted by | 2019-04-25
9成國人飲食不均衡 國健署提3原則健康又減碳

為響應世界地球日這個重要環保節日,國民健康署邀請大家透過每日飲食來節能減碳愛護地球,民眾只要依照「我的餐盤」均衡飲食圖像和口訣,就能輕鬆達到健康飲食6大類食物的比例和份量,適量採買、食用不浪費,並透過選擇多樣化的原態食物,挑選當季在地食材,減少購買加工食品,一起建立健康飲食型態,共同減少購買、食用、廢棄過程中的碳排放量,共同對居住環境更友善,愛護地球也守護自己和家人的健康。Image parFre...

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Posted by | 2019-04-16
尚青帝王級蘆筍,挑選烹調有妙招

今年少了春寒料峭,卻成就了國產蘆筍提早美味上市。臺南區農業改場特別推薦「國產蘆筍」是新鮮、風味口感最佳保證,並提供快速辨別新鮮蘆筍的四大要訣:基部切口鮮綠、筍尖飽滿抱合、嫩莖鱗片翠綠、上半段表皮有光澤。另提供2招快速削皮法及冰箱保存法,讓您輕鬆享用美味蘆筍。夏日將至,不妨準備一些在地蘆筍來享受用,蘆筍清熱止渴,讓人暑氣全消。 蘆筍於歐美各國是極具代表性的春季食材,更是許多美食饕客們春季必嚐的頂級美...

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Posted by | 2019-04-12
黑籽油的9大益處 (上)

審視數百份已發表有關黑籽油益處的科學同儕審查報告,發現一個清楚的事實,黑籽油對很多疾病或症狀減緩有奇特效果,而 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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