健康時尚

Posted by | 2019-02-27
咖啡因如何影響血糖?

無論是咖啡、茶、汽水還是巧克力,多數美國人每天都會喝下不少的咖啡因飲料。對於健康的人來說,它通常是種提振精神的無害物質。但如果您是第2型糖尿病患者,咖啡因可能會使血糖更易失控。圖片來源:CC0 咖啡因如何影響血糖? 越來越多的研究指出,第2型糖尿病患者對咖啡因會出現不同的反應,它可能會提高他們的血糖和胰島素。   有項研究顯示,第2型糖尿病患者在早餐和午餐時分別服用250毫克咖啡因片(相...

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Posted by | 2019-02-02
新的研究證實:大家錯怪膽固醇

多年來,美國政府發出了許多不適當的營養建議,也許它應該停止告訴我們該吃什麼。圖片來源:CC0 一項研究對象超過百萬名患者,針對關於膽固醇的全面性新研究,也許有助於顛覆政府幾十年對飲食、營養、健康、預防和藥物治療的建議。但別期望太高。 降膽固醇濃度藥對多數人無益 這份研究對象為超過百萬名膽固醇患者,發表在《臨床藥理學專家評論》(Expert Review of Clinical Pharmacolo...

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Posted by | 2019-02-01
你對健康飲食了解多少?

讓飲食指南作為您飲食選擇的參考自1975年以來,全球肥胖人口幾乎增加了兩倍,更遑論隨之而來且與日俱增的心臟病、癌症和糖尿病。各國政府無不依據當地的糧食情況和國民,制定飲食指南,為健康飲食提供建議。©FAO / Alessandra Benedetti 飲食習慣因糧食供應、飲食習慣和文化,有極大的差異性。但在提及食物時,我們十分了解什麼食物對身體有益,什麼又有害健康,而這些知識是沒有國籍的差異。然而...

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Posted by | 2019-02-01
獲得橙色營養力量的完整指南

胡蘿蔔對你有好處多多 圖片來源:CC0 像多數蔬菜一樣,胡蘿蔔熱量低,營養豐富。在另一方面,胡蘿蔔也享有改善視力,皮膚和心臟健康的美譽。但在注重健康的消費者中,有關胡蘿蔔的論述十分混亂。流行的低碳水化合物飲食計劃建議避開它,因為它含有糖。不過,事實證明,世人對於這些身帶著喜慶色彩根莖蔬菜中的營養元素,似乎帶有一些誤解。那真相又是如何? 關於糖這件事   確實,若以蔬菜來說,胡蘿蔔屬於高糖...

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Posted by | 2019-01-31
適合長壽食物和健康的生活

抗氧化劑和老化關係圖片來源:CC0 自由基是一種會破壞健康細胞的分子。它們不僅會提高罹患如癌症等疾病的機率,還會加速身體衰老。而富含抗氧化劑的食物可以幫助對抗這些分子。五顏六色的蔬菜水果富含這些分子,因此每天記得要攝取5到9份。 莓果 這類水果是抗氧化劑的重要來源,可能有助於預防癌症和部分腦部疾病。冷凍莓果也同樣含有這種營養素。   橄欖油 這種美味的「好」脂肪可能有助於增強記憶力,幫助...

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Posted by | 2019-01-28
酪梨炙手可熱但對你有好處嗎?

不管您是做酪梨醬、炸玉米餅、墨西哥捲餅,甚至在吐司,如果放上酪梨片,你可能想問,酪梨真的對身體有益嗎?現在讓我們來認識它的健康真相。圖片來源:CC0 是的。幾十年來,「美國食品和藥物管理局」(Food and Drug Administration,FDA)對「健康」的定義一直是低脂肪的代名詞,而酪梨絕對不是其中的一員。但FDA目前正在重新評估該術語在包裝食品標籤上的含義。 基本上,如果食物的脂肪...

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Posted by | 2019-01-28
揭開「醋」幫助排毒與減肥的真相

醋對人體有多種益處。但是它運用在例如減肥或「排毒」上的某些益處,目前尚未得到科學證實。因此把醋當做減肥功能有潛藏的危險。圖片來源:CC0 飲用醋或因健康目的局部塗抹醋,並不是什麼新鮮事。這種濃郁的調味品,長期以來被用作傷口、頭蝨、痤瘡、接觸毒藤蔓引起的過敏反應、糖尿病、消化不良等的家庭療法。 最近,醋,特別是蘋果醋又再度受到消費者重視。在名人代言的背書下,於鏡頭前大量曝光。醋膠囊和醋飲料也突然佔據...

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Posted by | 2019-01-28
堅果對你有好處嗎?

新研究指出,堅果能強化心臟健康。圖片來源:CC0 表面上看,堅果的高熱量和高脂肪含量,可能會讓人以為最好避而遠之。但數十年來,營養專家不斷鼓勵吃堅果,因為只要少量即可獲得許多營養。許多研究指出,堅果可以幫助降低患心臟病和第2型糖尿病的風險,並有助於減輕體重。 現在,哈佛大學(Harvard University)研究人員在迄今規模最大的一項研究中發現,每週只需吃數份堅果,即可幫助維持心臟健康。更具...

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Posted by | 2019-01-28
為什麼耳朵會癢?

耳朵癢個不停?其實所有年齡層的人都會有耳道癢(連接外耳到耳膜的通道)的困擾。但如何止癢完全取決於發癢的原因。圖片來源:CC0 但無論致癢的原因是什麼,在耳朵裡塞進任何物體,絕對不是個好主意。此舉可能會損傷內耳,包括有助聽力的小骨頭。 耳朵發癢的原因包括: 耳垢積聚。蠟是清潔身體死皮細胞和污垢的方法,但使用量過多會使耳朵發癢。 不要用棉花棒去除耳垢,此舉會把耳垢推入內部而卡住。這時也許可以試試非處方...

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Posted by | 2019-01-26
赤腳有益於大腦發育

「國際整脊兒科協會」(International  Chiropractic Pediatric Association)的脊椎按摩師凱西·弗萊戈(Kacie Flegal)博士表示,赤腳有益神經系統健康和大腦發育。鞋子會阻止身體中神經最多部位的足部向大腦發送重要的環境訊息,進而阻礙大腦的發育。圖片來源:CC0 嬰兒透過五種基本感官,觸覺、味覺、視覺、聽覺和嗅覺,將對環境的反應傳送到大腦並發展他們...

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Posted by | 2019-01-26
有機食品可以降低癌症風險是嗎?

專家持肯定意見,但建議蔬果食用量正常圖片來源:CC0 許多人選擇有機食品,特別是水果和蔬菜含有極少量或無化肥農藥殘留物。因此,他們希望攝取這些食品時,罹患癌症和其他疾病的風險能低於傳統食品。雖然有些人對此觀念提出高度的警告,但日前發表在《美國醫學會內科醫學期刊》(JAMA Internal Medicine)上的一項法國大型觀察性卻研究支持了這群人的信念。 該研究的研究象69,000人,平均年齡4...

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Posted by | 2019-01-26
今冬營養寵兒 南瓜

雖說是國外營養師之肺腑之言,對於國內家庭主婦又何嘗不是受益匪淺?面對很多不喜歡吃南瓜的大、小朋友,真是篇很好的實用的文章,你也可以試試!圖片來源:CC0 每年,這個時候無論是農民市集攤位和超市,都堆滿各種各樣冬季南瓜,其中當然也包括奶油南瓜(butternut squash)。這種長形帶有球根的奇特蔬菜,有時候會被認為屬於澱粉類,其實我們都錯了。一杯奶油南瓜的熱量僅約80大卡、碳水化合物21克以及...

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