健康時尚

營養師提出5個可延長壽命的飲食習慣。 每個人都希望長壽。但是，長壽的目標還包括良好的生活品質，身心健康得到改善，且擁有活動和獨立的能力。在我擔任註冊營養師的那幾年見過許多人，其中有7、80多歲年長者身體比年齡不及他們一半的人更健康。 在這方面，雖然遺傳因素確實起作用，但生活方式卻是更為重要的因素，而營養則是關鍵部分。我在這提出五種可以延長壽命、充滿活力享受人生的飲食習慣。Image by Pavl...

代進步，許多觀念也正在改變，但對癌症大家仍存有「聞癌色變」的焦慮，婦女朋友對乳癌更是戒慎恐懼。其實早期乳癌（第0-2期）預後很好，五年存活率高達9成，其中定期篩檢是最重要的防治策略。經國內資料分析發現經由篩檢發現的乳癌，高達86%是屬於 0-2期的早期乳癌。國民健康署補助45-69歲婦女及40-44歲具乳癌家族史（指祖母、外婆、母親、女兒、姊妹曾有人罹患乳癌）婦女每2年1次乳房X光攝影檢查，每年約...

我們都愛火龍果。它的原產地是哪裡？又有哪些營養素呢？ 火龍果也稱為仙蜜果或龍珠果。它屬於仙人掌物種，有多個品種，其中最常見的就屬白肉種火龍果（Hylocereus undatus）。目前製造商也開發出火龍果乾和果汁。 這個吸引人的水果外皮有大片的紅色鱗葉，果肉有紅色、粉紅色或白色，上面有許多可食用的黑色小種子。有些品種呈現黃色外皮和白色果肉。在食用時，通常縱向切成兩半，再用湯匙挖出果肉直接享用。它...

心臟專家說，健康脂肪降低心臟病風險可媲美斯達汀類（Statins）藥物 美國心臟協會（AHA）公布的一項新報告指出，以健康的植物油取代飽和脂肪所降低的膽固醇和心臟病風險，可媲美斯達汀類藥物。 這裡所說的更健康脂肪是指多元不飽和脂肪和單一不飽和脂肪。多元不飽和脂肪存在於玉米、大豆和花生油中；單一不飽和脂肪則包括橄欖油、芥花菜、紅花和酪梨。相反地，肉類、全脂乳製品、以及如椰子和棕櫚油等熱帶油則富含飽和...

好油說來奇妙，含著有綿密的潤養感，唇齒間盡是風湧雲起，氣韻悠長「一口回魂、二口銷魂、三口入魂」。此外，人體的大腦細胞高達60%是脂肪，因此我們要懂得品油、選油，更要懂得如何用油，因為好油真的可以防癌抗老、養顏美容、享瘦減肥呢！ 品油要領：味蕾和嗅覺很老實，是一拍兩瞪眼的真實感受。任何油首重新鮮，只要聞到酸味、霉味、油耗味，建議敬而遠之。以沙棘油來說，顏色越深而接近暗紅色的等級較高，聞起來會有清新的...