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健康時尚

Posted by | 2019-05-09
黑籽油的9大益處 (下)

在黑籽油的眾多益處中,科學文獻特別提出了九種有助於預防癌症、糖尿病、肥胖、掉髮、皮膚病和抗藥性金黃葡萄球菌(MRSA)等感染疾病。1. 對抗癌症 由於其強大的植物化學物質和抗氧化能力,黑籽油已被證明有助於自然治療癌症。克羅埃西亞(Croatian)科學家使用動物模型研究評估了TQ和THQ的抗腫瘤活性,發現黑籽油中的這兩種植物化學物質可減少52%的腫瘤細胞。 近年來的體外研究還指出,百里醌是黑籽油中...

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Posted by | 2019-04-26
4/25起連鎖超商及咖啡店騎樓全面禁菸 最高可罰1萬

近年來國人喝咖啡蔚為時尚,營造無菸清新環境也與時俱進。新北市4月25日起「連鎖超商及咖啡店騎樓全面禁菸」首波包含7-ELEVEN、全家、OK、萊爾富、美廉社、星巴克、85度C、路易莎咖啡8家計約2,600處。目前為宣導期,9月1日起衛生局將加強派員稽查及取締,最高可罰款1萬元新臺幣。Image parZahari M de Pixabay 衛生局長陳潤秋表示,菸品不僅危害個人健康,菸品暴露更可經由...

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Posted by | 2019-04-25
9成國人飲食不均衡 國健署提3原則健康又減碳

為響應世界地球日這個重要環保節日,國民健康署邀請大家透過每日飲食來節能減碳愛護地球,民眾只要依照「我的餐盤」均衡飲食圖像和口訣,就能輕鬆達到健康飲食6大類食物的比例和份量,適量採買、食用不浪費,並透過選擇多樣化的原態食物,挑選當季在地食材,減少購買加工食品,一起建立健康飲食型態,共同減少購買、食用、廢棄過程中的碳排放量,共同對居住環境更友善,愛護地球也守護自己和家人的健康。Image parFre...

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Posted by | 2019-04-16
尚青帝王級蘆筍,挑選烹調有妙招

今年少了春寒料峭,卻成就了國產蘆筍提早美味上市。臺南區農業改場特別推薦「國產蘆筍」是新鮮、風味口感最佳保證,並提供快速辨別新鮮蘆筍的四大要訣:基部切口鮮綠、筍尖飽滿抱合、嫩莖鱗片翠綠、上半段表皮有光澤。另提供2招快速削皮法及冰箱保存法,讓您輕鬆享用美味蘆筍。夏日將至,不妨準備一些在地蘆筍來享受用,蘆筍清熱止渴,讓人暑氣全消。 蘆筍於歐美各國是極具代表性的春季食材,更是許多美食饕客們春季必嚐的頂級美...

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Posted by | 2019-04-12
黑籽油的9大益處 (上)

審視數百份已發表有關黑籽油益處的科學同儕審查報告,發現一個清楚的事實,黑籽油對很多疾病或症狀減緩有奇特效果,而且幾乎沒有副作用。黑籽—又稱為黑小茴香(black cumin)。 但大多數人從未聽說過這種油,實在太不可思議了!請閱讀下去,就能了解黑籽油是什麼,以及它的所有美妙益處。圖片來源:GOKALP ISCAN de Pixabay 什麼是黑籽油? 黑籽油是由學名為黑籽(Nigella sati...

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Posted by | 2019-03-28
有益腸道健康的6種食物

無論是常常會讓您感到苦惱的脹氣、便秘和放屁等腸胃道疾病,或者只是偶發性的問題,都會想要趕快解決它們。像許多人一樣,也許您曾試過聲稱能改善腸道健康的營養補充劑。 市場研究公司「英敏特」(Mintel)指出,2016年消費者每年花在消化相關營養補充劑上的費用約為一百億美元,而且這個數字預計會繼續成長。 《消費者報告》(Consumer Reports)的食品測試團隊負責人馬克西·西格爾(Maxine ...

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Posted by | 2019-03-26
核桃 有令人難以置信的好處

核桃的健康益處包括降低體內LDL(壞)膽固醇、改善新陳代謝、控制體重和糖尿病。核桃的其他重要健康益處主要來自於這類堅果的天然抗炎特性,它能強化大腦健康,並有助於提升情緒。此外,核桃還能減緩癌症的發展。圖片:薑黃核桃 什麼是核桃? 核桃是胡桃屬植物的可食用種子,為圓形單種子果實。核桃的果實和種子包覆在不可食用的厚厚殼中。包裹核果的果殼很硬。 核桃美味口感爽脆,因此廣泛用於餅乾、蛋糕、麥片、穀物、能量...

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Posted by | 2019-03-26
草莓令人驚奇的好處

草莓的驚人健康益處包括保護眼睛、維持正常的大腦功能、舒緩高血壓、關節炎、痛風和各種心血管疾病。草莓的多酚和抗氧化劑有益於改善免疫系統,預防各種類型的癌症,並減少早衰的跡象。圖片來源:CC0 草莓是什麼? 草莓(Fragaria)是一種甜美的紅色心形水果,因其美味而備受青睞。它原產於世界許多地方,屬於玫瑰家族,具有獨特的芳香。但與名字不符,草莓不屬於漿果植物。它是一種「聚合假果」(aggregate...

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Posted by | 2019-03-25
山葵是用香料烹飪食材之一

哇沙米是一種植物,學名「山葵」(學名Wasabia japonica)是其常見名稱,這是一種由根狀莖(根莖)植物的根部製成,流行的調味品。山葵是芥末的親屬(它是十字花科植物的一員),屬於捲心菜和辣根同家族。它起源於日本,耕種歷史超過1千年。圖片由Ryzen5從Pixabay 山葵種植十分困難,它需要潮濕、陰涼的環境,但又怕太過潮濕或陰暗,因此在日本山區的河床中可以發現野生的山葵。半水生栽培的山葵稱...

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Posted by | 2019-03-21
世界各地著名廚師接力推廣「零飢餓」

來自墨西哥奧羅佩薩等主廚利用其明星力量和食物專業知識來推動健康、永續的飲食。 ©PabloValero 烹飪界知名人士以其知名度,呼籲消費者、企業和立法者幫助減少各種形式的營養不良、食物浪費、改善營養,並支持永續的食物分配和製備系統。 主廚阿爾弗雷多·奧羅佩薩(Alfredo Oropeza) 是墨西哥、美國以及中南美洲備受推崇的主廚之一。   他利用自己的知名度推動適當的營養、減少超重...

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Posted by | 2019-03-21
FDI針對13個國家開展的調查顯示,英國學校在提供口腔健康教育方面排名最後

世界牙科聯盟(FDI)於3月20日世界口腔健康日(WOHD)發佈了針對13個國家開展的調查的結果。這項調查詢問了5至16歲孩子的父母,他們孩子的學校是否提供良好的口腔護理課程。口腔健康不良會給年輕人的口腔發育帶來負面影響,並導致每年損失超過5000萬學時[1]。口腔健康不良還會影響孩子的自信、社交技能以及日後取得成功的潛力。因此,口腔健康對於孩子的正常健康和生活至關重要。 UK Schools R...

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Posted by | 2019-03-19
《治得奇樂》聞香識人

圖片來源:CC0 當今社會科技發達,人與人之間的關係卻是這麼近又那麼遠,縱使朋友圈內有幾百個,甚至呼幾千個”朋友”都不是問題,  可是,真心關心你的,可能不超過十指手指的數量,透過頭像,很難找到好伴侶。 感恩讓我遇到很多有緣人,每當因為醫病關係而後他們有新認識男、女朋友,總會第一時間帶上來我的會客室讓我見見,有點兒像見家長一樣,隨後就偷偷地諮詢我的意見。感謝朋友們對我的信任,我總是套用尼采的話「婚...

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