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健康時尚

Posted by | 2018-07-22
《治得奇樂》淺談貧血

很多人問,現代人還會貧血嗎?簡單來說,有嚴重的貧血;輕微的;而大部分處於貧血邊緣的身體狀況均屬亞健康狀態。貧血症狀也存在多方面的誘因,除常規醫學檢測外,必須對患者深入望聞問切。 (圖取自Creative Commons CC0) 傳統醫學解釋貧血是指紅細胞缺乏或者出現了異常紅細胞。常見症狀有:臉色蒼白,容易疲勞,眩暈,常頭痛,抑郁,容易撞至淤傷,心情緊張,呼吸短促和心悸。 病因如下: 通常是血蛋白...

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Posted by | 2018-07-22
雜糧、全穀、全麥麵包哪個最好?

不論在上班、上課之前的果腹,或是下午茶的享受,或是宵夜時間止個癮,麵包經常都是我們的好夥伴。 市面上麵包種類琳琅滿目,有全麥、全穀、雜糧、酸麵團、黑麥、白色麵粉、高纖維白色麵粉、低GI、低FODMAP、無麩質等各種麵包任君挑選,我們該如何知道哪種最有益健康呢?(圖取自Creative Commons CC0) 麵包麵包,大有不同 麵包是澳大利亞家庭的主食。它是碳水化合物的良好來源,脂肪含量低,全穀...

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Posted by | 2018-07-22
人工甜味劑會增加糖尿病風險?

澳大利亞的一項小型研究指出,攝取大量人工甜味劑可能會影響身體對糖的反應,因此增加罹患糖尿病的風險。(圖取自Creative Commons CC0) 「這項研究支持了人工甜味劑會降低人體對血糖濃度控制能力的概念。」阿德雷德大學(University of Adelaide)醫學院副教授理查德·楊(Richard Young)表示。高度攝取人工甜味劑可能會導致飯後血糖出現「誇張」的數值,隨著時間的推...

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Posted by | 2018-07-22
今日的千禧世代——明天的有機父母

(圖取自Creative Commons CC0) 千禧世代,有機的大買家 美國25%的千禧世代已成為父母。在未來的10 - 15年中,80%的千禧世代也將踏入這個人生階段,而這個人口發展對有機市場可能帶來變革性的改變。有機貿易協會(Organic Trade Association)所公佈一份新的美國家庭對有機態度擴大調查顯示,千禧世代是有機食品的大買家,他們變成家長的身份只會加深這個強大世代對...

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Posted by | 2018-07-22
西瓜的九個驚人好處

乍一看,西瓜不過就是顆長得像大水球的水果罷了。然而,我們也都知道,在炎熱的夏日裡,沒有什麼比一個又大又甜的西瓜更令人感到清爽的了。但是,每年夏天湧向商店購買這種水果的你們,究竟知道西瓜的真正誘人之處嗎?說實話,我們很難簡單地濃縮成一個好處,因為這實在太多了。(圖取自Creative Commons CC0) 西瓜是什麼? 西瓜有一個時髦的學名「Citrullus lanatus」,是一種來自原產地...

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Posted by | 2018-07-20
蚊香是否會傷害我們的健康?

有些專家稱,在密閉房間裡點一盤蚊香等於吸一百支香煙。蚊香悶燒產生的煙霧和氣味,是夏季的專屬味道。但是,這些煙真的能驅趕蚊子嗎?而且吸入煙霧對健康的傷害性,會比蚊子叮咬更糟糕?(圖取自cc0) 蚊香研發 燃燒芳香植物來預防止蚊蟲已是世界各地許多文化傳統的組成部分。一直到20世紀初,日本企業家Eiichiro Ueyama和Yuki Ueyama才研發出現代的蚊香。 傳統的線圈式蚊香和棒式蚊香由除蟲菊...

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Posted by | 2018-07-20
10種方法來解救你的髒肺

吸煙仍然是肺部疾病發病的主要驅動因子。其他引發呼吸系統疾病發作的因素還包括空氣污染、職場化學品、粉塵以及兒童時期頻繁的下呼吸道感染。如果你正面臨這些風險因素的威脅,透過肺部排毒也許能緩解呼吸問題。接下來我們介紹數種能幫助肺部自然排毒的方法。圖:peakpx 肺部自然排毒步驟 戒菸:特別對那些癮君子,這應該是首要任務。目前已證實尼古丁和香煙煙霧可能會危及肺功能,並增加肺部感染和癌症的機率。戒菸也許會...

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Posted by | 2018-07-18
舒緩糖尿病、痛風並降血壓的苦瓜茶

單從名字就能感受到苦瓜茶的美味。這種在熱帶地區廣泛被使用的植物,無論是加入菜餚或飲料,都能增添獨特的風味。 苦瓜茶愛好者十分了解它的療效,其健康益處包括: 防腐和抗菌力:苦瓜茶能解腸道毒、清除病原體和寄生蟲。它在治療真菌和酵母菌感染上,療效極佳。 調節血糖:定期飲用這種茶有助於調節血糖,因為它能刺激胰島素及其受體分泌。所以,苦瓜茶對糖尿病患者是非常好的飲品。 良好消化:苦瓜中的苦味「物質」能刺激胃...

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Posted by | 2018-07-17
燕麥堅果飲

設計原則: 燕麥富含水溶性纖維,蜂蜜有寡糖,再加上堅果中的鎂,三管齊下便能有效幫助腸胃蠕動,解決便秘困擾。 材料:  核桃…8克 杏仁…8克 燕麥片…20克 鮮奶…240cc 蜂蜜…10克 作法: 燕麥片煮熟備用。 將所有材料放進果汁機中打勻即可飲用。 也可以將鮮奶換成無糖豆漿,一樣很美味。   作者簡介 廖欣儀 前板橋亞東醫院營養師,具營養師、糖尿病衛教師、丙級廚師等專業執照。多所大專...

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Posted by | 2018-07-17
草莓蘋果優酪乳

設計原則: 水果中的水溶性膳食纖維,加上優酪乳中的乳酸菌,可以幫助腸胃蠕動,並且讓腸胃道中培養好菌,讓腸胃道的蠕動順暢,改善便祕。 材料: 蘋果…50克 草莓…60克 無糖優酪乳…100cc 水…100cc 作法: 所有蔬果洗淨,將蘋果去核切成小塊、草莓去蒂切半備用。 將所有的材料放進果汁機中打勻即可飲用。 也可以將草莓換成當季的水果,如香蕉、鳳梨等。   作者簡介 廖欣儀 前板橋亞東醫...

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Posted by | 2018-07-16
亞洲的工廠化養殖 導致全球健康風險

採用密集型單位的集約化農場經營模式日益增長,將可能提高抗生素的耐藥性,並導致禽流感蔓延到該地區之外。工廠化養殖的潛在威脅 亞洲食品公司為了因應不斷增長的人口數,迅速擴大了肉類產量。亞洲農業工廠使用抗生素的情況,在過去十多年內已增加一倍以上,對全球抗生素耐藥性將造成潛在的破壞性影響。 根據一份來自金融投資者的新報告,亞洲家禽的工廠化養殖也提高了禽流感擴散到該地區以外的疑慮,伴隨而來的是更多致命的威脅...

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Posted by | 2018-07-14
有機食品比基改食品營養更豐富

大量新科學研究揭示了這些差異 基因改造(Genetically Modified Organisms, GMOs)的支持者聲稱,有機與一般慣行食品之間並沒有真正的區別,在於兩者皆為人工製造。然而,一旦非有機食品的表層被劃傷,導致其剝落,一般慣行食品所顯示的營養價值與完全有機食品並不相似,這是迄今為止,在比較有機與一般慣行動物性產品間最大的研究結果。有機產品的高脂肪酸 是人體所需養分 該研究收集了兩...

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