健康時尚

Posted by | 2020-02-03
您該知道的益生菌5個事實?

究竟該不該服用益生菌呢?我們請專家來回答您。 註冊營養學家最近對我說:「益生菌現在正夯。」她說得沒錯:根據政府公布的數據,服用益生菌或「益生元」(prebiotics)的美國成年人數(據說兩者都能促進腸道健康)在2007年至2012年之間增加了四倍,其中也包括孩童。美國「國家衛生研究院」(National Institutes of Health)報告指出:「益生菌或益生元是2012年兒童使用的三...

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Posted by | 2020-01-31
吸煙大大增加手術後併發症的風險

吸煙者比不吸煙者有更高的術後併發症風險,包括心臟和肺功能受損、感染以及傷口癒合延遲或受損。 但新的證據顯示,在手術前大約四周或更長時間戒煙的吸煙者的併發症風險降低,六個月後效果更好。與普通吸煙者相比,戒煙的患者出現麻醉併發症的可能性較小。 世界衛生組織(世衛組織)、澳大利亞紐卡斯爾大學和世界麻醉師學會聯合會的一項新的聯合研究表明,戒煙四周後的每一周都會使健康結果有19%的改善,這是因為全身重要器官...

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Posted by | 2020-01-17
永續化妝品的循環經濟

商店展示的永續化妝品。示意照片© Shutterstock/GaudiLab。 「永續化妝品高峰會」(Sustainable Cosmetics Summit)已於日前在巴黎成功落幕。本屆高峰會首次討論改變化妝品和個人保養品配方、包裝和消費的實踐方法,為循環經濟做好準備。會議中也討論了操作者個案研究,希望幫助該行業擺脫線性消費模型。 「永續化妝品高峰會」的關鍵討論要點 設計思維的全面改革:有人認為...

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Posted by | 2020-01-17
5個讓您更快樂的神經科學技巧

了解大腦處理幸福的科學原理越來越重要。   圖片:Cam Adams 大腦騙了您的快樂感。 「耶魯大學」(Yale University)三位教授在「達沃斯」(Davos)舉行的2019年「世界經濟論壇年會」(World Economic Forum Annual Meeting)中發表了上述論點,他們同時也解釋許多人追求不到快樂的背後神經科學原理。 「耶魯大學」心理學教授勞裡·桑托斯(Lauri...

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Posted by | 2020-01-16
翻轉教育與外食人生

做營養衛教的時候,外食永遠是熱門的主題,針對上班族每天三餐外食,希望找尋到健康的飲食,也實在不是件容易的事情。外食的定義到底為何?上班族在辦公室吃自己帶的便當算不算外食? 在家裡吃買回來的食物算不算外食?外送到家裡的餐食算不算外食?所以,首先我們先來定義外食是什麼?目前在營養調查的相關研究中對於「外食」並無一致的定義,也與研究目的不同有關,依探討飲食行為與健康的關係、飲食攝取的內容與肥胖發生的關係...

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Posted by | 2020-01-15
您吃多少肉重要嗎?

一項新的評論表示美國人不需要減少食肉量,但許多營養學家指出這項研究有瑕疵。Image by Reinhard Thrainer from Pixabay 長期以來,世界各地健康團體的飲食指南都建議限制紅色和加工肉類的食用量,以降低罹患心臟病、癌症、第2型糖尿病和其他疾病的風險。但是日前發布的一份報告挑戰了這些建議,表示事實上不須限制食肉量。 這份發表在《內科醫學年鑑》(Annals of Inte...

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Posted by | 2020-01-14
不知不覺瘦下來!瘦肚湯的神奇力量

吃讓人愈美愈瘦,且不再復胖,還適用於各個年齡層、體質及不同性別!蘊藏神奇力量的瘦肚湯,現在馬上為大家介紹它為什麼有效,以及會出現哪些成效!重點1 「讓人變瘦的營養素」 維生素B群能燃燒卡路里,蔬菜的抗氧化力可擊退肥胖! 維生素B群能幫助燃燒體內的卡路里,抗氧化物質可預防代謝下降,當身體缺乏這二種營養素,無論你如何小心限醣,終究還是無法健康瘦下來。會使人發胖的原因,首先是因為卡路里攝取過量,其二是缺...

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Posted by | 2020-01-14
為什麼迪士尼是快樂天堂?

圓滾滾、閃亮亮,它掌握所有歡笑元素 Image by Aline Dassel from Pixabay 為什麼人人都愛遊樂園?只要進到迪士尼,彷彿就是握住了踏入喜悅的門票。遊樂園讓你感到快樂的背後秘密,是他掌握了你所有對喜悅的想像,了解這些元素,你也能讓生活處處是快樂天堂。 有形的事物,如何創造出無形的喜悅?《喜悅的形式》作者英格莉‧費特‧李是前IDEO的設計總監,她探訪所有世界上所有帶來喜悅的...

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Posted by | 2020-01-09
減重不該是運動的唯一目標

選擇喜歡的運動,才能持之以恆。Image by happyveganfit from Pixabay 。 身處在這個強調美感的社會,我們經常妖魔化人體脂肪,使它蒙上不白之冤。通常大家都會認為超重的人不運動,而且一定不健康。 但是,事實並非如此:我們可以胖但又健康。實際上,隨著年齡的增長,低頻率的健身比大量的脂肪對我們的健康更有害。 對於那些考慮開始運動的人,請嘗試尋找減肥以外的動力。不管有多重,運...

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Posted by | 2020-01-08
烹飪如何影響食物的營養成分

攝取營養食物可以改善健康和精力。 出乎意料之外的是,烹煮食物方式對其營養含量有重大影響。 接下來我們將探討各種 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2020-01-03
廚師在因應氣候危機中發揮積極作用

會議中介紹了LesRésistants法國餐廳的碳足蹟案例研究。圖片來源:#LesRésistants 義大利「慢食廚師聯盟」(Slow Food Cooks’ Alliance)日前在義大利博洛尼亞(Bologna)舉辦的聚會中,向全世界廚師,尤其是從加拿大到印度,從南非到冰島等25個國家/地區,已加入「慢食廚師聯盟」的1125名會員發出強烈的訊息。 去年11月17日至18日,超過一百名參與者齊...

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Posted by | 2019-12-30
孤獨是一種社會癌症

「美國廣播公司」(ABC)的「澳大利亞對話」(Australia Talks)計劃旨在針對廣泛話題激發對話,從工作安全、性行為到民族自豪感和個人理財。其內容以針對五萬多名澳大利亞人的代表性調查結果為規劃基礎。「美國廣播公司」的「澳大利亞對話」計劃指出,年輕人和城市居民感到最孤獨。照片來源:.  www.shutterstock.com。 「美國廣播公司」這份宣傳文件中有個問題為「您孤獨嗎?」當美國...

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