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有機生活

Posted by | 2018-10-19
驚艷臺灣里山豐碩成果 臺日簽訂策略聯盟協議

林務局於10月13日至10月18日邀請栗本修滋、中村伸之等8名日本里山專家來臺,透過6天的拜訪交流深入地方,與屏東縣、高雄市、新北市等地區的13個社區與地方團體互動,並在今日(18日)於林務局國際會議廳舉辦臺日里山專題座談會。會議中,由林務局林華慶局長見證,國立屏東科技大學馬上閔教務長﹑社區林業中心陳美惠主任與日方「日臺里山交流會議」中村伸之會長等一行日方代表,簽訂策略聯盟協議,替此次臺日里山交流...

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Posted by | 2018-10-02
EXKI自然廚房:德國第一家餐廳EXKI 開張

比利時速食連鎖店EXKI實現致力於健康食品和永續發展的聲明,在科隆開設了第一家餐廳後,並計劃繼續拓展其他分店。第一間EXKI時速食連鎖店於2001年在比利時開幕。目前比利時、法國、義大利和荷蘭總計有70多家分店,該連鎖店自2014年起也成功進軍美國。此連鎖店系統美食概念強調季節性、區域性和健康營養,提供有機沙拉、三明治、水果沙拉、湯等產品。該公司針對永續性主題制定了一個四支柱「重新思考」行動計劃,...

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Posted by | 2018-09-21
結合環保與健康奧地利Theresia有機旅館

10年前,57歲的Marianne和56歲的Harald Brettermeier,是推動奧地利旅館業朝環保取向發展的先驅者。擁有73間客房、套房與假日公寓的Theresia旅館位於Saalbach-Hinterglemm地區,是薩爾斯堡州(Salzburger Land)最大的旅館之一。除了大量採用有機食品之外,這間飯店還提供用廢熱加溫的室內與室外泳池,以及各種健康設施,充分地實現了環保奢華(e...

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Posted by | 2018-09-19
青蛙爸爸:且讓我們與自然共生

藉參加“第五屆東亞地球市民村”活動的契機,我在岑卜村小住了一段時間,並認識了來自臺灣的青蛙爸爸——園林環境規劃專家薛璋先生。 東亞地球市民村熱鬧開鑼 “東民村”最初的發起人是日本作家、翻譯家、環境運動家-星川淳先生。他曾任國際環保組織“綠色和平”日本分部的負責人,後來創辦了一般社團Act Beyond Trust組織。《半農半X的生活》作者鹽見直紀就是受到星川淳的著作啟發,才開始他的半農半X探索的...

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Posted by | 2018-09-18
當藝術老師、直播機器人出現在安養中心

在芬蘭看見長照 全世界都在慢慢變老………,未來老年長照會是個人人都會面臨的問題,在人口老化又少子化的現代,我們是否該盡快的未雨綢謀,不僅解決銀髮族在托老問題上,更面對老少和諧共處教育問題著墨,讓全世界都勇於面對和坦然相處。本次專題是以歐洲各國在長照和銀髮族的與社會福利政策相呼應之實際探訪報導。 坦佩雷(Tampere)是芬蘭第三大城市,也是我目前讀書生活的地方。暑假時選修了UTA(Universi...

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Posted by | 2018-09-14
農村休閒促健康 幸福滿載好紓壓

現代人工作與生活壓力大,不只是影響生理更可能影響心理。台灣花蓮區農業改良場積極推動農村休閒與健康促進,特舉辦「花宜地區農村休閒與健康促進推動工作坊」,透過紓壓活動與農業景觀紓緩社區青農身心健康;並期透過花蓮與宜蘭地區農村療育社區之推動參與,能對農村休閒有廣泛的認識及深化其技能。花蓮農改場首次邀請臺灣大學園藝暨景觀學系張育森教授團隊聯合舉辦農村療育推動工作坊,張教授帶領參與工作坊的社區青農,由園藝活...

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Posted by | 2018-09-12
認識「低醣.生酮甜點」重要材料

以杏仁粉、椰子粉取代麵粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖,做出口感風味極佳的甜點。 關於糖 在製作甜點的過程裡,糖是很重要的安定劑,蛋白打發也需要加糖。傳統的中西甜點需要加不算少比例的糖。低醣甜點該怎麼用糖呢?其實多操作幾次你會發現,利用赤藻糖醇打發,幾乎可以解決一切疑問,譬如舒芙蕾用打發赤藻糖醇;冰淇淋用赤藻糖醇打發+雞蛋+動物性鮮奶油;生酮提拉米蘇用赤藻糖醇打發+免烤等等。打發使用赤藻糖醇,其他需要甜度...

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Posted by | 2018-09-12
生活有目標 提升老人睡眠品質

研究發現,有理由早起的老年人較少罹患睡眠呼吸中止症(Sleep apnea)和不寧腿症候群(restless leg syndrome)。 研究人員指出,生活有目標的老年人比較能一覺好眠。 一項新的研究顯示,每天有起床理由的人,就不易出現如睡眠呼吸中止症、不寧腿症候群等,導致失眠的問題。研究人員補充說,隨著年齡的增長,睡眠障礙就越嚴重。 生活有目標失眠可不藥而癒 研究資深作者、同時也是芝加哥西北大...

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Posted by | 2018-09-12
Nobody has to be alone(上)

拜訪赫爾辛基Kampens service centrum 全世界都在慢慢變老………,未來「老年長照」會是個人人都會面臨的問題,在人口老化又少子化的現代,我們是否該盡快的未雨綢謀,不僅解決銀髮族在托老問題上,更面對老少和諧共處教育問題著墨,讓全世界都勇於面對和坦然相處。本次專題是以歐洲各國在長照和銀髮族的與社會福利政策相呼應之實際探訪報導。 問路。找路。迷路。 從西歐一路北行,經過丹麥的海岸、瑞典...

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Posted by | 2018-08-21
按咖啡機也是貢獻社會

拜訪 阿姆斯特丹het amstel huis 從6/15到比利時安特衛普待了四天,接著去盧森堡再從鹿特丹、海 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2018-08-21
當大學生住進銀髮養護所

拜訪荷蘭 humanities分享青銀成功共居模式 從阿牡斯丹這個世界十大綠城市之一的首都,搭火車到老城Dev […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2018-08-21
集銀髮養護院、服務中心、醫療衛生所於一處

拜訪安特衛普Apple  diensten centrum 全世界都在慢慢變老………,未來老年長照會是個人人都會面臨的問題,在人口老化又少子化的現代,我們是否該盡快的未雨綢謀,不僅解決銀髮族在托老問題上,更面對老少和諧共處教育問題著墨,讓全世界都勇於面對和坦然相處。本次專題是以歐洲各國在長照和銀髮族的與社會福利政策相呼應之實際探訪報導。  之前已經拜訪過另一間diensten centrum,我們...

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