有機生活

Posted by | 2019-12-06
有機洋蔥含有較多的類黃酮醇和抗氧化活性

七年前,一項針對200多項研究進行高度公開的整合分析(meta-analysis)發現,有機食品不會比傳統種植食物更營養。但從那時起,其他的研究則指出,有機食品含有更多有益健康的植物化學物質。現在研究人員甚至發現,有機洋蔥中的黃酮醇(flavonols)濃度和抗氧化活性均高於傳統洋蔥。這份研究刊登在ACS《農業和食品化學雜誌》(Journal of Agricultural and Food Ch...

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Posted by | 2019-12-04
在地農友共同繪製 行健有機村的夢想藍圖

由一群熱愛土地的農友,凝聚眾人力量一同打造的有機夢想村……行健村東、西面被道路與水圳環抱,包圍在行健溪、安農溪、萬富圳、義隱路的天然隔離帶裡,79年村莊重劃後排灌分離,不擔心被慣行的農田排水所汙染,再加上宜蘭的氣候地理環境,成為行健村發展有機村的優勢。圖:合作社主席 張美 「希望一代傳一代,除了保護環境,也希望年輕人願意投入」 十多年前人們對於有機村的概念都尚未成熟,台灣幾乎沒有以「村」為標的推動...

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Posted by | 2019-11-13
全球改變食物的14位女性

婦女是全球農業和糧食系統的支柱。「世界銀行」(World Bank)的數據顯示,女性約佔發展中國家農業部門的一 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-11-11
永續目標「有機」可循:SDG 8體面工作和經濟增長

全球失業率高達5.7%,大概有一半的人口生活在每日兩美元的國際貧窮線標準以下,但有一份工作並不能保證能脫離貧窮 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-10-28
有機食品敲竹槓?

消費者通常認為有機食物不含農藥、除草劑、基改食品;若是動物食品,則注射較少藥物且擁有較好的生活條件。 有機食物被吹捧的比傳統食品更健康,因此往往比傳統食品更昂貴。 所以,它值得我們付出更多的錢嗎?讓我們看一下正反兩方的論點。但單以專家們就有機食物對環境益處所提出的言論,就足夠令人感到震驚了。 如果您是有機支持者,肯定會覺得自己被行銷手法和有機標章所迷惑而做了冤大頭。因此,請繼續讀下去來找出原因。I...

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Posted by | 2019-10-28
小時建立好習慣,孩子一生受用不盡

天性是生而有之,不必教的,但是教養不同,它必須透過學習,使大腦中的神經迴路因反覆活化聯結成習慣。當習慣成自然後,它就像天性一樣,不知不覺的表現出來了。 很多父母都知道教養的重要,卻覺得它太抽象了,不知從何著手。其實,教養和品德一樣,它就是所有生活習慣的總和—一個人的說話習慣、做事習慣、衛生習慣……加在一起時,就是這個人的教養了。 孩子大腦的神經元是每天不斷的在連接形成新迴路,每一次行為的發生都會使...

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Posted by | 2019-10-25
鄭鴻權#經過嚴格篩選的有機火龍果

太康有機農業專區的地理位置位於台南市 柳營區太康村,是全國第一座有機農業專區。而鄭鴻權目前擔任太康有機農業專區生產合作社第四任理事主席,是招租進駐的第一批農民之一,出身農家曾經當過公務員和議員,但最終選擇帶著妻子小孩回到故鄉當個快樂自在的有機農民。 前幾日的大雨,讓農場的土地柔軟潮濕,一走進去褲管沾上了泥濘露水,整個園區草長到小腿高,園區內的水源來自雨水蓄水池和引烏山頭的水源,不時看見鳥兒自由飛翔...

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Posted by | 2019-10-22
尋油記:一位品油師對生命的堅持與實踐

果實能抵禦、戰勝人體任何疾病,每一顆種子都含有大量的宇宙信息;每一種油,都來自種子或果實,種子來自植物,植物來自大地;每一滴油,進入身體,都是大自然的還原過程,潤養每一個細胞。 第一位瘋油而「環油世界」的品油師 呼籲──依心而行,為愛而食 一切,就讓我們對得起一顆種子開始吧! 環油世界!牽引著與人相遇的緣分、由衷感恩大地的無私 一滴源自大地無染且有生命的植物油脂,和一滴遭受摧殘只剩謊言包裝的精煉油...

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Posted by | 2019-10-17
研究報告:蠕蟲無法在含有塑膠微粒的土壤中生長

這個發現可能影響耕作,因為蠕蟲是農田生態系統的重要一員。 從泥土中爬出來的蚯蚓。照片來源:Image by N […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-10-16
來自山野間的美味 品嘗花蓮多樣野菜佳餚

野生植物也可以變身為餐桌美食!來花蓮旅遊最不可錯過的就是品嚐新鮮野菜。打破一般人對野生植物的觀念,在原住民人數最多的花蓮,餐廳或果菜市場批發販售許多經濟栽培的美食野菜,如山蘇、山苦瓜、龍鬚菜等。花蓮區農業改良場近年致力推廣友善環境耕作,針對多種野菜進行繁殖栽培技術研發,並推廣營造出多元的野菜文化,讓前來花蓮的遊客增加多樣化的美食體驗。山蘇是很受歡迎的餐廳野菜 遊客來花蓮多被這裡的青山綠水所吸引,殊...

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Posted by | 2019-10-07
永續目標「有機」可循:SDG 15保育與維持生態領地

生物多樣性喪失和土壤退化對生態與食物鏈有決定性的影響。慣行農業大量使用農藥與殺草劑是一大主因。與其相比,有機農 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-10-07
永續目標「有機」可循:SDG 14保育及維護海洋資源

海洋溫度、成分、洋流和生物,都是維繫適宜人類居住地球的命脈。降雨、飲用水、氣候、天氣、沿岸生態、海洋食物,甚至 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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