有機生活

Posted by | 2020-09-18
倫敦農夫市集 為本地生產喝采 (London Farmer Market)

已有20年歷史的倫敦農夫市集,目的是將美食帶到消費者的餐桌。找到真正的美味食材,保留傳統的種子基因,延續過去的味道給下一代。 在連鎖超市遍布全國之際,有一群人反其道而行,號召有相同理念的農夫,組織市集。在這裡有種植者、捕魚者、養蜂人、烘培者等農漁牧生產者。他們希望透過市集推廣友善環境的耕作方式,在資本主義功利的社會中,找到一片淨土能讓獨立小農有個可立足之地。身兼多項功能的農夫市集 第一場農夫市集於...

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Posted by | 2020-09-03
有機種茶的「蛛」多好處

近年來有機農業或環境友善措施在臺灣農業生態系中發揮重要的影響力,期望在作物生產的同時,也兼顧田間生態與生物多樣性的保護。農委會特有生物研究保育中心與慈心有機農業發展基金會、茶業改良場等單位合作,近兩年來在新北市坪林區及南投縣魚池鄉等重要的茶葉產區進行田間的蜘蛛類調查,發現在施行有機農作的茶園,田間的蜘蛛類數量普遍高於慣行農作的茶園,而草生植被覆蓋度或高度也能提升蜘蛛的多樣性,顯示有機農業及適當的植...

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Posted by | 2020-08-20
俄勒岡州比佛頓盛大的農夫市集玩轉小鎮經濟

農夫市集 微型社會 許多國家藉由農夫市集聯繫起食物、生產與社區的關聯,推動微小經濟體的發展。過去農業是辛苦的代表,然而,當今社會的農業不只有生產,還需要走進社交、與消費者面對面。這是信任圈,也是熟人經濟的消費驅動力。相較於陌生的都會,緊密的社會關係是一種社會資本,是分享與合作的基礎。度假天堂 目標是享受美食 鄰近西雅圖的波特蘭,奧勒岡知名度並沒有那麼大,然而,熟識的人都知道,這裡是美國創業的發源地...

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Posted by | 2020-08-13
水蜜桃 嬌嫩香甜的美人兒

「水蜜桃」──這3個充滿吸引力的字,組合在一起成了水果的稱呼,不僅貼切地傳遞了水果嬌柔、水嫩又甜蜜的特質,還在我們的心裡放滿了盼望和想像。相較於加州人口中的「白毛桃」,台灣的「水蜜桃」名號,簡直是名符其實的美呆了! 吃水蜜桃有個要領,就是得及時啊!從五月開始,我們這群嗜食水蜜桃的人就開始引頸期待,互相提醒著快下訂單,接下來就是整個夏天沉浸在品味水蜜桃的幸福裡囉! 美猴王也為之傾倒 初識水蜜桃,是剛...

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Posted by | 2020-08-05
台灣與各國達成有機同等性協議 有機農業外銷新契機

台灣與美國之有機同等性相互承認協議,歷經5年以上之技術討論、實地查證及數次磋商後,行政院農業委員會終於與美國農業部達成雙邊有機同等性共識,並於臺灣時間109年6月5日完成交換簽署信函,強化台灣與美國之間有機農產品貿易及農業合作交流,農委會更規劃於明年在當地市場通路辦理國產有機農產品展售行銷活動,協助國內有機農產品經營者開拓更寬廣之外銷管道。紐西蘭來臺查證我國有機農產品認驗證管理系統 台灣在過去幾年...

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Posted by | 2020-07-31
OTA:2020年COVID-19將塑造有機產業

今年史無前例的COVID-19大流行及其對我們日常生活巨大影響,已經在2020年對有機行業造成重大的後果。隨著消費者日益追求健康、清潔的食物,「有機貿易協會」(OTA)報導指出,有機食物證明是家庭的首選食物。 我們提供給家人的食物從未像現在如此重要,消費者轉向可信賴的有機標章。許多本來即穩健成長的有機類別,需求激增。在疫期初期因家庭囤貨量使得有機產品成長超過50%,而2020年春季總銷售額增加了2...

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Posted by | 2020-07-30
阿拉伯聯合大公國(UAE)有機食品宅配看漲

更有責任心和自覺的顧客群推動有機品牌有機食品宅配服務 冠狀病毒大流行使得阿拉伯聯合大公國(以下簡稱阿聯大公國)重新考慮其糧食安全策略,並因在地有機產品需求爆增開始向當地農民尋求創新解決方案。該國農業學家報告指出,有機產品宅配訂單呈指數級上升。 成果豐碩 阿聯大公國農民拉希德·阿勒·凱比(Rashed Al Ketbi)於今年4月向《海灣新聞》(Gulf News)表示:「該病毒對全球食品供應鏈以及...

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Posted by | 2020-07-14
韓國啟動「孕婦飲食計劃」

韓國從2020年1月1日啟動的「孕婦飲食計劃」,旨為45,000名孕婦和新手媽媽提供環境友善食物。然而,隨著COVID-19大流行的爆發,此數字已經爆增至八萬人。 2019年,韓國有機運動與「農業、食品暨農村事務部」(Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs)向「經濟暨財政部」(Ministry of Economy and Finance)提...

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Posted by | 2020-07-09
淨化空氣的小幫手──室內植物

您是否常覺得室內空氣悶悶的、喘不過氣,東西才放一陣子表面就出現灰塵? 其實,不僅室外會受到空氣汙染,室內也有空氣汙染問題。裝潢、家具或油漆常會釋放出有機揮發物,白天,過高的二氧化碳讓人昏昏欲睡,落塵逼得人直打噴嚏,這些看起來微不足道的汙染源,事實上是我們過敏、氣喘的兇手! 除了保持通風,已有研究指出,在室內種些植物有助於提升空氣品質,以下為您推薦幾種耐陰性高的植物,適合在幾乎照不到太陽的居家環境種...

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Posted by | 2020-07-08
一位力行「五全」照顧的仁醫

我所認識的王英偉是位優秀又慈悲的好醫師。他出身醫師世家,祖父、父親都是醫師,原是位香港僑生,從香港來到臺大醫學系就讀,卻在畢業後自願前往臺灣偏鄉服務,當時花蓮慈濟醫院很缺醫師,他懷著「哪裡需要醫療,我就挺身而去」的理念來到花蓮,既不為名也不為利,這是非常難得的。 王醫師所選擇的家庭醫學科是一個全方位的科別,強調「全人、全家、全程、全隊、全社區」照護,這也是健康促進醫院致力推廣的「五全」整體醫療。證...

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Posted by | 2020-07-01
我自己的自傳筆記

由一位英文教授,而不是精神科醫師或心理學家,來寫一本關於亞隆的書,似乎很奇怪,但是長久以來,我一直對小說和心理分析之間的關係深感興趣,而且我針對這個主題寫過幾本書,第一本是《談話治療:文學裡的心理分析》(The Talking Cure: Literary Representatiopns of Psychoanalysis, 1985),探索曾經歷過精神崩潰,並接受了某種治療的知名文學作家,他們...

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Posted by | 2020-06-30
首屆全國有機茶TAGs分級評鑑 有機好茶齊聚一堂

行政院農業委員會茶業改良場為配合有機農業促進法施行滿一週年,今年首次於新北市舉辦「2020第一屆全國有機茶TAGs分類分級評鑑活動」。首度辦理之全國性有機茶評鑑,考量臺灣茶的特色及各地茶區產期不同,計分為條形組及球形組二組,並導入茶改場新創的臺灣茶分類分級系統 (Taiwan-tea Assortment & Grading system, TAGs),由產官學者共同組成評審團,評鑑參賽茶...

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