人物

Posted by | 2019-12-04
在地農友共同繪製 行健有機村的夢想藍圖

由一群熱愛土地的農友,凝聚眾人力量一同打造的有機夢想村……行健村東、西面被道路與水圳環抱,包圍在行健溪、安農溪、萬富圳、義隱路的天然隔離帶裡,79年村莊重劃後排灌分離,不擔心被慣行的農田排水所汙染,再加上宜蘭的氣候地理環境,成為行健村發展有機村的優勢。圖:合作社主席 張美 「希望一代傳一代,除了保護環境,也希望年輕人願意投入」 十多年前人們對於有機村的概念都尚未成熟,台灣幾乎沒有以「村」為標的推動...

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Posted by | 2019-11-13
全球改變食物的14位女性

婦女是全球農業和糧食系統的支柱。「世界銀行」(World Bank)的數據顯示,女性約佔發展中國家農業部門的一 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-10-25
鄭鴻權#經過嚴格篩選的有機火龍果

太康有機農業專區的地理位置位於台南市 柳營區太康村,是全國第一座有機農業專區。而鄭鴻權目前擔任太康有機農業專區生產合作社第四任理事主席,是招租進駐的第一批農民之一,出身農家曾經當過公務員和議員,但最終選擇帶著妻子小孩回到故鄉當個快樂自在的有機農民。 前幾日的大雨,讓農場的土地柔軟潮濕,一走進去褲管沾上了泥濘露水,整個園區草長到小腿高,園區內的水源來自雨水蓄水池和引烏山頭的水源,不時看見鳥兒自由飛翔...

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Posted by | 2019-10-22
尋油記:一位品油師對生命的堅持與實踐

果實能抵禦、戰勝人體任何疾病,每一顆種子都含有大量的宇宙信息;每一種油,都來自種子或果實,種子來自植物,植物來自大地;每一滴油,進入身體,都是大自然的還原過程,潤養每一個細胞。 第一位瘋油而「環油世界」的品油師 呼籲──依心而行,為愛而食 一切,就讓我們對得起一顆種子開始吧! 環油世界!牽引著與人相遇的緣分、由衷感恩大地的無私 一滴源自大地無染且有生命的植物油脂,和一滴遭受摧殘只剩謊言包裝的精煉油...

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Posted by | 2019-10-07
青農翻轉農業 做有機香菇走出自己的路

自從回農之後一直很注重在有機這塊,不管是現在或以後,市場的消費習慣一定會慢慢朝向有機這塊發展,基本上菇類是不使用農藥的,可是臺灣的菇農沒幾個人去取得有機的認證……劉啓葦一邊和我們分享他為何轉作有機,手上同時忙著處裡採收的新鮮香菇。 第四屆百大青農 劉啓葦  #向大家證明我的菇是有機的 家裡從以前就開始務農,種菇經歷26年,劉啓葦是菇2代。從小對務農有些排斥,大學到台北讀書體驗城市生活,找尋自己想做...

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Posted by | 2019-09-30
全球有機群俠列傳─堅信「小就是美」的E‧F‧Schumacher

正如金庸武俠小說中各方正義俠客輩出一般,不過過去或現在,全球有機世界裡同樣有許多值得敬佩的人們在各地努力為地球及環境奮鬥著,我們將以數期簡短篇幅為您訴說這群有機俠客們的故事……E‧F‧Schumacher─舒馬克是德裔英國經濟學家,原本跟農業扯不上直接關係,但他在那本將其中心思想盡情發揮的的著作中(小就是美─把人當一回事的經濟學:Small is Beautiful:Econamics as if...

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Posted by | 2019-09-27
臺灣稻米達人冠軍出爐 池上鄉謝美國農友拔得頭籌

2019年臺灣稻米達人冠軍賽在9月26日揭曉,與來自全臺各地稻米高手進行激烈的競賽評比後,臺東縣池上鄉謝美國農友成功奪得臺灣有機米組冠軍。 臺灣稻米達人冠軍賽是由行政院農業委員會舉辦的一年一度稻米界重大盛事,今年賽制分為2組,分別為「臺灣好米組」與「臺灣有機米組」,參賽農友需由鄉鎮賽脫穎而出,再通過農藥殘留與品種檢驗才能取得全國賽參賽資格,在由如此嚴謹與激烈的競賽中脫穎而出的達人們,可謂是萬中選一...

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Posted by | 2019-09-09
謝朝陽用良心、耐心、愛心來製作有機茶

謝朝陽的茶園,茶道鋪滿有機質,土壤柔軟又充滿養分。 松輝有機茶園:有機不是口號,是發自內心來做 退伍後接手家中茶園,謝朝陽是第二代茶農,7公頃的茶園一開始都做慣行農法。然而宜蘭茶相較台灣其他地區茶種比較不出名,謝朝陽在行銷品牌時碰到許多瓶頸,台灣市場的茶葉百百種,如何在這塊茶葉市場中慢慢找出自己的定位與特色,「有機茶」是他突破一切的轉折點。 開始嘗試做有機,謝朝陽還半信半疑,沒有噴農藥施化學肥怎麼...

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Posted by | 2019-07-31
亞歷克斯•波多林斯基,澳洲迪密特生物動力農法的創建者逝世

今年六月三十,在七月九日94歲生日之前,亞歷克斯·波多林斯基去世。身為生物動力農法的先驅,他的努力讓生物動力農業在澳洲成功並廣泛地被應用,幾乎能想到的所有作物都可以利用這種方式種植。 亞歷克斯在史代納提出的概念基礎上(魯道夫·史代納利用人智學的觀點提出生物動力農業的概念),嘗試發展出滋養土壤的方法,將生物動力農法由觀念進階到實踐。他在澳洲自己的農場Powelltown成立生物動力研究機構,並從五零...

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Posted by | 2019-04-05
追思《有機誌》創始人劉鳳招女士,土地長出來的文人精神

本文作者林珮芸小姐,一直是有機誌的特約專欄作者,和劉鳳招老師感情至深,聞劉老師不幸離世,一夜不眠,寫下此文。對於她來講,劉老師是她進入有機行業的一個領路人。   在去年,我也曾經在京接待劉鳳招老師和她的愛人蕭老師,一起聊了很多兩岸和世界有機產業的發展的話題,還一起去看了北京的幾個早市,去了生態餐廳,去了798藝術區。後來劉老師一直希望生態分子可以和有機志聯動做一些事情,新年前還曾探討一些...

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Posted by | 2019-03-22
善用科技幫助農民實現人生的夢想

家庭農民轉為幫助農民的政府專家萊比拉科在邦板牙省(Pampanga)進行的無人機培訓和測繪計劃工作現場,該省被稱為菲律賓的「糧倉」之一。©FAO / Veejay Villafranca 洛厄爾·萊比拉科(Lowell Rebillaco)在菲律賓的一個家庭農場長大。 「當我還是個孩子的時候,夢想著能幫助家人和同是農民的鄰居。」萊比拉科說。「我希望提高他們的農業生產力和收入,簡化接觸如健康、教育、...

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Posted by | 2019-03-21
世界各地著名廚師接力推廣「零飢餓」

來自墨西哥奧羅佩薩等主廚利用其明星力量和食物專業知識來推動健康、永續的飲食。 ©PabloValero 烹飪界知名人士以其知名度,呼籲消費者、企業和立法者幫助減少各種形式的營養不良、食物浪費、改善營養,並支持永續的食物分配和製備系統。 主廚阿爾弗雷多·奧羅佩薩(Alfredo Oropeza) 是墨西哥、美國以及中南美洲備受推崇的主廚之一。   他利用自己的知名度推動適當的營養、減少超重...

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