有机农场

Posted by | 2020-06-01
健康土壤是确保世界粮食的利器

现代关于农业的最大误解之一是有机农业本质上是永续的。 也许它可以,但不一定是如此。因为,无化学耕地的土壤才是侵蚀破坏罗马帝国和世界各地其他古代社会基础的主因。然而,部份这类农业误解阻碍了我们认知到一个事实,即:复原退化土壤并使用更少农用化学品才能确保未来世界粮食足够。Planting a diverse blend of crops and cover crops, and not tilling...

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Posted by | 2020-05-19
为什么好鸡蛋成本更高?

从外观来看,有机蛋和传统鸡蛋差异并不大。当你在商店内常常看到60元一盒的鸡蛋(有时甚至更便宜),久而久之就会开始以为这是鸡蛋的「真实」成本。因此若有人卖的更贵,消费者自然就会认为制造商想要赚取更多的利润。 有机蛋的自然成本比较高 但是在谈论为什么放养(free range)有机蛋成本较高之前,我们先来看看为什么其他非有机鸡蛋的成本较低。一只母鸡几乎每天可以下一颗蛋。但加温通风的鸡舍里饲养并安置这只...

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Posted by | 2020-05-15
女力青农不服输 有机黑木耳美味品质兼具

性别从来不是侷限追梦的框架,当科技与两性平权的观念逐渐发展,女性在农业中扮演的角色不再是辅助者,她们不用农夫的妻子或女儿来称呼介绍自己,而是一个以农业为职业,能够独当一面的「农人」,徐韦婷用他的实力证明,身为女生也一样能在农业闯出一片天。 年轻女孩返乡转职当农夫 原先是行销专业的徐韦婷,完全没有农业背景,大学毕业后本打算在台北上班工作,没想到爸爸的健康亮红灯,她才因此回到宜兰生活陪伴家人。回到宜兰...

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Posted by | 2020-04-20
从有机种子到餐桌的距离有多远?

自英国植物学家Sir Albert Howard( 1873-1947年)首先提出有机农业学说以来,到1924年,德国人鲁道夫·斯坦纳的著作《农业革新的精神基础》中,也提出有机农法,唯时值工业制造蓬勃发展,农药和化肥可减少生产投入的人力,所以不被世人所接受。 直到46年后,1970年代出现能源危机,农地因过度使用农药化肥而产生贫瘠现象,有机农业才受到各国政府所重视,有机运动始于农业科学家与农夫对于...

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Posted by | 2020-03-09
中年回乡 开启从零开始的有机香蕉农生活

走进简良智位于屏东万峦的香蕉园,宽广的园里,一排排的香蕉树按照一定的间距整齐地种植排列,草地翠绿虫鸣鸟叫,奇怪的是明明是种香蕉,园里的水沟却挖得多,但也不见蚊虫叮咬,只闻潺潺流水。转行当新手农夫 砍掉重练的香蕉园 原来这里正好位于屏东大武山下,山上的水渗透下来,再加上地质合适,因此就算采访的这几天都没下雨,地下依然会有天然涌泉冒出来。「里面还有溪虾、青蛙等,生态丰富,但种田遇到这个就会摇头,有时候...

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Posted by | 2020-02-24
绿生活指南 特搜5家适合亲子踏青同乐的有机农场

在台湾有着一群农民以不使用农药、化学肥料的有机农法耕种,守护着生态环境,供应国人安全健康的农作物,也满怀热诚地将农场打造成体验小学堂,肩负食农教育扎根的使命,期望传递有机农业的知识与价值。民众能预约各种农事体验活动、生态导览、农村小旅行,以及品尝美味的农家餐点。向您介绍台北市、新北市及桃、竹、苗等地五家农场,预约一趟田园生活「心」体验。隐身于台北市的大自然健身房 人称「马丁农夫」的林清立大哥为了把...

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Posted by | 2019-12-13
小农地大产值:加拿大格雷林特有机花园

数公顷的小农场能创造多大的价值? 在加拿大蒙特罗附近的有机小农场格雷林特花园(Les jardins de la grelinette)提供了一个很好的参考案例。创立于2004年,约翰(Jean-Martin Fortier)在1.5英亩的土地上创造每年十五万美元的产值,农民可分配到高达40%的毛利。远远高于一般的社区支持型农业,其平均每英亩获利大约是四万美元。 踏上有机之路 毕业于有「加拿大哈佛...

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Posted by | 2019-12-12
法国未来农场Fermes d’avenir

对新一代的农夫来说,未来农业应该长什么样子? 来自法国的Maxime de Rostolan用行动表达他的理想 […]只有登入的会员能阅读此文章,请从「会员专区」登入或加入网站会员。

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Posted by | 2019-10-17
研究报告:蠕虫无法在含有塑胶微粒的土壤中生长

这个发现可能影响耕作,因为蠕虫是农田生态系统的重要一员。 从泥土中爬出来的蚯蚓。照片来源:Image by N […]只有登入的会员能阅读此文章,请从「会员专区」登入或加入网站会员。

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Posted by | 2019-10-07
青农翻转农业 做有机香菇走出自己的路

自从回农之后一直很注重在有机这块,不管是现在或以后,市场的消费习惯一定会慢慢朝向有机这块发展,基本上菇类是不使用农药的,可是台湾的菇农没几个人去取得有机的认证……刘启苇一边和我们分享他为何转作有机,手上同时忙着处里采收的新鲜香菇。 第四届百大青农 刘启苇  #向大家证明我的菇是有机的 家里从以前就开始务农,种菇经历26年,刘启苇是菇2代。从小对务农有些排斥,大学到台北读书体验城市生活,找寻自己想做...

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Posted by | 2019-09-09
谢朝阳用良心、耐心、爱心来制作有机茶

谢朝阳的茶园,茶道铺满有机质,土壤柔软又充满养分。 松辉有机茶园:有机不是口号,是发自内心来做 退伍后接手家中茶园,谢朝阳是第二代茶农,7公顷的茶园一开始都做惯行农法。然而宜兰茶相较台湾其他地区茶种比较不出名,谢朝阳在行销品牌时碰到许多瓶颈,台湾市场的茶叶百百种,如何在这块茶叶市场中慢慢找出自己的定位与特色,「有机茶」是他突破一切的转折点。 开始尝试做有机,谢朝阳还半信半疑,没有喷农药施化学肥怎么...

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Posted by | 2019-06-11
有机农业能促进土壤健康

大家知道有机农法能保持土壤、生态和人类健康吗?他不倚靠外加的化学资材,而是凭借生态系统运作、生物多样性和每个地方独特的环境循环让作物生长。有机农业结合传统、创新和科学,不但对自然环境带来许多益处,也创造土地与其工作的人们友善的互动关系。Image by edisonjimenez10 from Pixabay  有机农业对土壤的益处 改善土壤肥力。透过使用使用绿肥、堆肥和牲畜排泄物、覆蓋植披、轮作...

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