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有機生活

Posted by | 2018-11-27
華莉絲-迪里和阿金武米-阿德希納博士榮獲2019年Sunhak和平獎

南非開普敦2018年11月23日電 /美通社/ -- Sunhak 和平獎委員會 (Sunhak Peace Prize Committee) 宣布,華莉絲-迪里 (Waris Dirie) 和阿金武米-阿德希納 (Akinwumi Ayodeji Adesina) 博士為2019年 Sunhak 和平獎得主。 人權倡導者、超模華莉絲-迪里因在全球範圍提高人們讓對女性割禮的認識而廣受讚譽。作為一位...

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Posted by | 2018-11-21
美國速食餐廳的有機認證挑戰

雖然美國允許有機餐館不需要經過有機認證,但是有家速食店選擇了這條路線,成為全美第一家獲得「美國農業部」(USDA)認證的有機速食連鎖餐廳,而且已經註冊商標。圖片來源:The Organic Coup 「有機貿易協會」(Organic Trade Association,OTA)成員「」(The Organic Coup)於2015年11月在加州普萊森頓(Pleasanton,CA)開設第一家餐廳,...

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Posted by | 2018-11-16
吃在地、思在地、飲食新風尚

日本新潟生態餐廳 鈴集團 SUZUGROUP 新潟是一個美麗的地方,位於日本中部,接近東北豐饒土地,環海的地理條件,雪國的四季分明,孕育出日本明星稻米“越光米”,同時也是清酒歷史最悠久之地。 雖然以農業為主,但現在成為農業創新、自然藝術、工業設計前端研發的重地,因為重視環境,新潟企業有一個很明顯的特點,創辦人都喜歡戶外運動,同時兼顧創新與活力的性格。以有機理念出發的生態餐廳 位於新潟火車站萬代購物...

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Posted by | 2018-11-12
德國有機旅館Bavaria

楚格峰山腳下的有機旅館有機旅館巴伐利亞(Biohotel Bavaria)位於德國與奧地利邊界加爾米施 - 帕滕基興 (Garmisch-Partenkirchen)的中心。城市裡的步行區設有溫泉花園,也經常舉辦音樂會。從火車站步行5-7分鐘即可到達旅館;若想攀登德國最高峰楚格峰,可在城市裡搭乘公車站前往楚格峰火車站,車程僅需10分鐘左右。 有機養蜂從2012年開始,旅館主人嘗試自己養蜂。「我們非...

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Posted by | 2018-10-31
德國有機旅館Mattlihüs

打造免敏環境 喚醒生活心靈意識 Mattlihüs有機旅館坐落於德國美麗的阿爾卑斯山高山脈(Allgäuer Alpen)。 夏天時節,旅館周圍的美麗環境讓人想盡情徜徉在大自然中;冬天,熱愛滑雪的人從旅館出來可以直接到滑雪場。 在波登湖(Bodensee)與新天鵝堡(Schloss Neuschwanstein)之間 從建築本身到門、床板、桌子和椅子,旅館的一切幾乎都是由雲杉和松木製成。走進房間,...

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Posted by | 2018-10-24
魚草共生-福山植物園保育生態有撇步

林業試驗所於四年前發現在福山植物園作為水生植物展示區的「水生植物池」,在強勢水草的擴張下使得原生的水生動植物生長受到干擾,於是自兩年前開始施放草魚取食水草,同時進行長期的水質監測與魚群數量控制,目前已達到水中動植物生長平衡,且無水質優養化問題,更提供民眾優美的景緻與觀賞樂趣,正所謂魚幫水,水幫魚,森林經營共創三贏。福山植物園水生植物池 福山植物園位於宜蘭縣海拔五百公尺以上的山區,是蒐集、研究、展示...

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Posted by | 2018-10-24
奧地利有機旅館Grafenast

百年老店為登山客溫暖留宿 奧地利提洛(Tirol)的施瓦茨(Schwaz)地區,位於阿爾卑斯山脈的分支Kellerjoch與Eiblschrofen之間,夏季是許多登山客的最愛,冬季亦是滑雪勝地;而擁有百年建築的有機旅館Grafenast,則在此提供遊客日落時的休憩之處。百年建築 Unterlechner家族已在施瓦茨地區經營超過三代,不過剛開始經營的理念並非有機,只是希望提供登山客短暫休息的小木...

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Posted by | 2018-10-23
以女性為出發點的印尼Aliet Green 社會企業

2018新加坡永續食品高峰會 與自然永續相處Aliet Green創辦人拉斯蒂亞娜(Lastiana Yuliandari) 對於環境與資源使用,比起事後補救,相信一開始的維護工作是更為關鍵的。這對於不少未被過度開發的東南亞地區而言,反倒成了一種優勢。這次的高峰會上,分別來自於印尼與越南的永續產業耕耘者,分享了他們堅持不懈的故事,推進該地區開發的同時,亦兼顧了環境維護。 印尼Aliet Green...

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Posted by | 2018-10-22
「人間國寶」讓技藝世代相傳

重要傳統工藝暨重要傳統表演藝術保存者(俗稱人間國寶)  重要傳統工藝—傳統建築彩繪—洪平順藝師。 洪平順藝師是重要傳統工藝—「傳統建築彩繪」項目新增認定保存者(人間國寶)。1946年出生於雲林縣水林鄉,洪平順藝師彩繪風格揉合各家畫風,不斷精進學習發展成為個人彩繪特色。其傳統廟宇彩繪包括:門神、壁堵、樑枋等,具有歷史文化脈絡,彩繪創作主題,反映臺灣民俗信仰與地方特色。洪藝師彩繪生涯逾半世紀,熟悉並能...

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Posted by | 2018-10-19
登山賞蝶-別錯過高山奇蝶

9-11月的秋季適合登高山,除了遼闊的山景及綿延的森林外,此時在合歡山北峰也是賞永澤蛇目蝶的最佳月份。圖1.永澤蛇目蝶正忘我地訪花,此時可以好好觀察並數一下牠有幾個眼紋。特生中心提供(邱玉娟攝) 永澤蛇目蝶(Minois nagasawae;圖1)是高山型蝴蝶,牠們不論成蟲或幼蟲都是在高海拔地區完成;幼蟲住在被雪覆蓋下方的土中不吃不喝,等到隔年才爬出來啃食玉山箭竹(Yushania niitaka...

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Posted by | 2018-10-19
驚艷臺灣里山豐碩成果 臺日簽訂策略聯盟協議

林務局於10月13日至10月18日邀請栗本修滋、中村伸之等8名日本里山專家來臺,透過6天的拜訪交流深入地方,與屏東縣、高雄市、新北市等地區的13個社區與地方團體互動,並在今日(18日)於林務局國際會議廳舉辦臺日里山專題座談會。會議中,由林務局林華慶局長見證,國立屏東科技大學馬上閔教務長﹑社區林業中心陳美惠主任與日方「日臺里山交流會議」中村伸之會長等一行日方代表,簽訂策略聯盟協議,替此次臺日里山交流...

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Posted by | 2018-10-02
EXKI自然廚房:德國第一家餐廳EXKI 開張

比利時速食連鎖店EXKI實現致力於健康食品和永續發展的聲明,在科隆開設了第一家餐廳後,並計劃繼續拓展其他分店。第一間EXKI時速食連鎖店於2001年在比利時開幕。目前比利時、法國、義大利和荷蘭總計有70多家分店,該連鎖店自2014年起也成功進軍美國。此連鎖店系統美食概念強調季節性、區域性和健康營養,提供有機沙拉、三明治、水果沙拉、湯等產品。該公司針對永續性主題制定了一個四支柱「重新思考」行動計劃,...

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